台北米其林指南的摘星名單中，各式餐廳爭奇鬥豔，其中結合餐廳與酒吧型態的「Longtail」成為一大亮點，但若你只是以一般餐酒館的印象來看待，可能會錯過它的精采。
在台北米其林指南揭曉榜單的當天晚上，我算是最幸運的食客，因為早在幾天前就已訂位想嘗鮮新餐廳，沒想到立即吃到剛出爐的一星餐廳Longtail，完全是無心插柳，順便「追星」了。
一踏進餐廳就能看到酒吧區，「台灣消費者對餐酒館的認知，大多是喝酒的地方，但其實我們用Fine Dining的精神去呈現我們的料理，只是在一個很輕鬆的氛圍去品嘗。」香港主廚林明健解釋，這也許正是他能以餐酒館奪星的致勝關鍵。
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