,酷愛品嚐牛排的饕客們都知道,一塊牛排美味的關鍵,除了嚴選頂級素材之外,還必需經過,熟成,的程序,一般而言,牛隻屠宰之後,肉體很快就會變得僵硬,如果在這個階段烹煮,肉質容易硬化不好吃,熟成,便是靠著牛肉本身的天然酵素作用,將牛肉的蛋白質分解成風味極佳的胺基酸,脂肪轉變成帶香味的脂肪酸,提升牛肉嫩度,風味與含汁性,可分為,乾式,與,濕式,兩種,關於熟成專業知識請參考,美國肉品出口協會官方網站,其中,......
天氣漸冷,又到了泡湯的季節了,Irene最常跑的泡湯地點不外乎以北投,金山,烏來為主,對台北縣市的居民來說算是交通比較便利的區域,若要小旅行則以礁溪為首選,若是臨時想泡湯,當然第一個還是想到北投囉,且北投還有許多古色古香的景點可納入一起玩,方便性與豐富性高,北投溫泉區的溫泉旅館多到令人目不暇給,從簡單平價到超級奢華的都有,這次介紹的是Irene覺得C,P值很高的溫泉飯店,給想享受又不想花大錢的小資......
一大片的住宅區中,氣氛相當寧靜,沒有喧囂的人潮,也無車水馬龍的壅塞,殊不知,有一家Michaelis執事喫茶就藏身於此,若非藉著口碑卷前來,此處還真的是讓人很少主動前往的區域,少了許多店家扛棒的燈光,使得藍色招牌閃耀的照亮夜晚,宣告著執事喫茶的所在,歐式浪漫的裝潢,一看就知道是迎合少女們所設計的,讓每個來賓都能盡情的在此華麗的城堡中當少爺與大小姐,像展示櫃的茶具櫃,裡頭的茶具都是可以使用的,可挑選......
,蔥油餅是種平民美食不管是三星蔥產地宜蘭還是台灣其它大城小鎮裏總是很容易看到蔥油餅小販販賣著各家不同口味的蔥油餅這次試吃的是蔥油餅王子的產品,蔥油餅白淨的餅皮上可以清楚看到裏面的蔥花看起來就知道裏面用料不手軟蔥油餅王子的北方蔥油餅跟我喜歡的桃園蔥油餅一樣是屬於那種有厚度的蔥油餅哦,冷油熱完鍋就把稍微解凍的蔥油餅放進去跟煎牛排一樣沒事不要一直翻動它不過,煎出來的口感會差很多,大概煎個四到五分鐘就可以......
,比杯子還高的漢堡,你吃過嗎,nbsp,內湖路一段323巷最近多了很多新餐廳,nbsp,Just,Burger是巷弄內唯一的美式餐廳,這次在TINA的邀約下,終於有機會可以來嚐鮮一下,nbsp,nbsp,Just,Burger,內部裝潢相當簡單,卻可以感受的到老闆想要打造的氛圍,聊天的小吧台,牆上的廣告車牌,桌上的擺設,液晶螢幕電視播放著運動頻道,還有一個飛標靶可以玩,整個就是一個美式運動餐廳的氛......
,五月有五月雪,油桐花,九月有九月雪,霜,韭菜花田,一個是長在樹上開花,一個是如同雪一樣,鋪滿整個大地,都是超級美麗的雪白景色,九月雪,霜,這是愛伯特列為每年,秋季,必拍的景色之一,韭菜,為多年生的草本植物,只要好好的栽培管理良好,可以連續收成2,3年以上,因為只要第一次種植五個月後就可以開始採收,接下來每隔兩個月即可再度採收,可以連續生產3年左右,而目前市面上韭菜有大致分為,白頭,和,青頭,兩種......
,九月霜,這是大溪當地人給予這片堪稱全國最大韭菜專業區的名字,但是我這大溪人到這1,2年才知道這地方,真是錯過許多欣賞的機會,入秋之後,每年的九,十月,就是大溪中新里韭菜花盛開的時節,栽種的面積寬廣,幾乎處處開花,四處可見,到處都可以遠望一片雪白色的韭菜花,就好像下雪一樣鋪蓋在這土地上,所以才會有一個夢幻的名稱,九月霜,希望這裡政府可以繼續加碼補助,讓這裡的韭菜花,不再是一塊一塊零散,而是一整個一......
,這次特地跑到民生社區,尋找下午茶店,意外發現這間以寵物為主題的咖啡廳,也因為在門外就看到裡面有隻小貓,我們就推開門進去囉,nbsp,而且歌名就是我愛的旺福的歌名耶,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,果然,真的是有好多可愛的小狗的照片擺在牆上,nbsp,nbsp,nbsp,還有整面牆都是狗的壁畫,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,Milu就是牠,darr,darr,darr,......
,雖然目前人在韓國,但也不願影響部落格預計的發文進度,只好每天走到鐵腿之後,再趁著睡覺前的空檔,多少寫一點充數,內容難免寫得精簡一點,就請大家多多見諒啦,前篇提到我們一行人在完成魚鉤DIY之後,跟著頭目與班長們開始往海邊移動,雖然心裡納悶但也只能默默跟著走,大約十分鐘之後,看到大夥聚集在一處神秘地點排隊,翻過欄杆之後,沿著一條極隱密的草叢道走下去,沒多久抵達海岸邊,果然是傳說中的秘境,如果沒有村民......
,韭菜水餃,香辣乾麵,看起來不起眼的乾麵,但是它卻包含了店家特製的醬油膏,蔥花,香菜,辣醬,麵等等,將這些醬料通通攪拌再一起,吃起來的感覺就是不一樣,辣中帶香,好吃,高麗菜水餃,高麗菜跟鮮肉混搭的水餃,由於在龜山工作的關係,所以就會常常在龜山附近覓食,會發現這家店是在地朋友介紹的,否則雖然常常經過,只知道店裡常常客滿,但不知道他的水餃是又大顆又好吃,雖然價錢貴了點,1粒6元,而且店內看起來很普通,......
,這張照片是,雲洞山莊,所看到的美麗夕陽而第一張照片是從房間外,所看到的美麗山景景觀,來過這裡才知道,苗栗有那麼讚的民宿,這裡除了風景優美,可以讓你放鬆心情以外,還有店家準備的精緻料理,幾乎都是不油不膩精緻好吃,而且使用的都是自行種植的有機食材,真是有夠美味,雲洞山莊,由於這名稱實在太響亮了,前往,雲洞山莊,的路途上,都有與,雲洞山莊,的字樣差不多的,我們都還以為是分店,最後詢問老闆才發現是假的,......
,這篇開頭先請大家猜個謎語,無腳會走,無嘴會哮,無會車畚斗,是什麼呢,就是本篇的主題,陀螺,俗稱,乾樂,大概已經有4千多年的歷史,根據文獻記載宋朝有一種名為,千千,的玩具,形狀就類似手捻陀螺造型,千千,是個長約3公分針形物體,放在象牙製的圓盤中,用手捻使其旋轉,比賽誰轉得最久,就是獲勝者,這是當時嬪妃宮女,用來打發時間的貴族遊戲,而到明朝的時候,當時劉侗,于奕正合撰的,帝京景物略,一書中,有一首民......
,蓮座山觀音寺,座落於大溪老街南方的大漢溪畔,有一座青翠獨立的小山峰,形如出水蓮花,故稱為,蓮座山,清嘉慶二年,公元一七九七年,地方士紳以其風景奇特,乃建一寺廟於此山巔,供奉觀世音菩薩,雖寺名稱為,觀音寺,但一般居民仍稱,蓮座山,或,觀音亭,屬於桃園縣第三級古蹟,另外這間廟宇是桃園,新竹,苗栗等三縣市的宗教信仰中心,這三縣市的客家籍人士,大約有百分之八十五以上的家庭,均於本寺恭迎觀音佛祖,香旗,回......
,大學指考進入最後倒數,許多考生為了做最後衝剌,會飲用茶或咖啡來提神醒腦,營養師提醒,這二天考生的飲食應該以清淡,均衡為主,喝過多的茶或咖啡反而會引起心悸或失眠,建議家長可以改用參類茶飲,幫助考生補氣及增加腦涵氧量,吳霈蓁報導,nbsp,越接近大考,越需要保持頭腦清醒,但是天氣炎熱,考生食慾變差,加上考試壓力大,運動量不足又常熬夜,如何幫助考生身心維持在最佳狀態,營養師謝宜芳指出,大考逼近,考生的......
,hearts,店名,布佬廚房,hearts,起初會知道這間店是J的友人約J一起吃飯,因為,友人吃素,所以,他選擇帶J到此用餐,沒想到素食竟然也能這麼西式,餐點方面則是提供西洋蔬食料理,手工現做窯烤披薩等美食,位於新店區的布佬廚房選擇落腳新店老家,在自家兄弟的幫忙下,徒手整地,建造工程,田園自然風的餐廳輪廓日漸清晰,周圍環繞的香草植物與清新空氣,吃著讓人驚豔不已的美味素食,至今仍令很多人懷念,而店......
