在台灣住了幾個月,除了拍新聞以外,我還沒真的探索很多新的環境,或嘗試新的食物,飲料等等,我漸漸地意識到這個問題,所以參加了學校的旅行團去阿里山,日月潭等等,我也去泡北投的溫泉,到夜市吃台灣小吃,早上去洪先生家附近的一個公園,像很多台灣人一樣,鍛鍊身體,那個公園叫,榮星花園,每天早上有人在那邊練各種各樣的功夫,氣功,舞蹈等等,那裡也有一些練法輪功的人,所以有時我也會去跟他們學法輪功的動作,有一個台灣......
醬色,香氣十足,油脂豐厚滑潤的鰻魚飯,是令人難以抗拒的日本料理,在鰻魚價格節節高升後,常常也只能望菜單興嘆了,但今年鰻苗數量增加,鰻魚價格可望下降,一定要把握產季,好好大快朵頤一番啦,日本人愛吃鰻魚的風氣,直接造就了台灣的鰻魚養殖事業,台灣從1945年開始養鰻,直到1980年間,整整35年的時間,對於並不特別瘋吃鰻魚的台灣而言,是個奇特的現象,不過,台灣向以出口產業支撐島嶼經濟,為他人做嫁衣裳,並......
食安風暴之後,讓自己動手烘焙的興趣更旺盛了,但是對一般人來說,烘焙總有些門檻限制,好像很難上手,本書延攬了產經學各方面都具有豐富經驗的專業雙廚,烘焙甜心杜佳穎以及麵包職人吳克己老師,依據與學生互動中的心得,依據初學者的需求,開立目前台灣最熱門的60道西點及麵包食譜,並精闢為每一種點心,麵包的常見疑惑提出精闢解答,以及詳細製作步驟,讓新手轉進階的寶典,就是這一本,烘焙甜心,杜佳穎職人,吳克己著作,C......
超誇張,冬天吃燒酒雞,薑母鴨也會無法通過酒測,其實你應該不知道,酒精經過烹煮後還是無法完全逸失,甚至還會有4,85,的殘留,對於食物我們還有很多誤解,到底有哪些誤會,快來看看吧,1,食物無法讓心情更好常常覺得心情不好就要去大吃一頓來犒賞自己,根據Health,Psychology,journal雜誌的報導指出,其實會讓心情變好的關鍵是時間,不是食物,所以不管是米其林三星或五星級飯店的食物,都不會讓......
現在正是大啖大閘蟹的好,rdquo,食,rdquo,機,隨著秋高氣爽的宜人天氣,享用美味螃蟹與三五好友一起品嘗美食,是再幸福不過的事了,熱愛美食的老饕,總在這個季節細心品味蟹膏的濃稠飽滿和蟹肉的鮮甜多汁,不管是喜歡漂洋過海到對岸嘗鮮的美食家,還是醉心於台灣本土大閘蟹的饕客,OpenRice特別整理的三大蟹迷思,包準讓您驚呼連連,原文出處,迷思,只有中秋前後是品嘗大閘蟹的好時機,其實成蟹的發育階段有......
,nbsp,擁有時尚界的不敗地位的,Karl,Lagerfeld,除了創立自己的同名品牌,發行報紙之外,這次觸角居然從時尚延伸到餐飲界,但也是有關美的領域,設計蛋糕,Beige,是許多時尚女性的最愛,法國米其林大師Alain,Ducasse,邀請老佛爺設計一款蛋糕,用來當做知名餐廳,nbsp,Beige,nbsp,十週年的珍貴紀念,也當作即將到來的聖誕節慶祝蛋糕,這款透著金箔色,駝色以及咖啡色的漸......
廣西首府南寧是個古老又現代化的都會,從某個角度看,這座城市和台北有些相似處,緯度,氣候相近,另一個共同點是兩地都有多樣化的小吃,南寧市中心的中山路有條,美食一條街,供應當地特色小吃與異國風味,每晚湧進上萬人造訪,南寧美食一條街的小吃樣式極多,老南寧喜歡吃的傳統老友粉,八珍粉,鴨粉,捲筒粉都吃得到,另有多家海鮮燒烤,酸品,甜品店,此外,美食一條街也是中國南北特色小吃的聚集地,北方餃子,川味麻辣燙,臭......
三十年前,新飯田齊隻身來台工作,由於不諳中文,日常生活與工作無不面臨著艱鉅考驗,所幸台灣人的熱情與雞婆幫忙,消弭了他身處異鄉的不安感,也讓生活漸上軌道,對於台灣人,迄今他的心中仍存著感謝,以愛料理,堅持日式道地美味6年前,有感於當時的居酒屋打著日式料理之名,卻行台灣料理之實,於是他成立了鷄匠,決將以美味正統的日式料理答謝台灣人,其中燒鳥,串燒,明太子馬鈴薯,鷄匠海鮮丼等正是當時台灣人鮮少接觸過的日......
,在台灣生活也已經三年了,三年似乎很長,但是一轉眼就過了,在這裡遇到了很多人也成為了朋友,回想這些過程感觸相當深刻,一開始為了想要快點學會說中文,總是只跟台灣人相處,所以幾乎沒有什麼日本朋友,不會說中文的那段期間裡,無法在跟台灣人的對話中表達自己想說的事情,無法抓住細微語感的焦慮,聽不懂大家正在討論的話題那種不甘心以及種種的習慣差異,讓我覺得我度過了一段總是跟大家格格不入並且充滿忌妒感的時光,現在......
作者,Ashley,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,從開幕就人氣很旺的叁和院,從捷運忠孝敦化站富邦銀行和天仁茗茶的巷子走進去,就可以看見叁和院整棟明顯的建築和招牌,通常東區的店租都是寸土寸金的嚇人,所以這樣整棟重新裝潢的方式的確會吸引人的注意,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,走進叁和院可以發現裡面也極有特色,木頭和磁磚地板,木頭的桌椅和特別設計的燈光,傳遞著一種時尚結合傳......
,近期的文青新基地漸漸往靠近台北捷運中山,雙連站的赤峰街發酵,以前有,打鐵街,之稱的赤峰街,過去風光時期以汽車零件及音響店著名,屬於台北早期開發的舊社區,隨著文創小店和caf,eacute,一間一間進駐,形成很特別的新舊時光穿梭感,赤峰街的名號也在年輕人之間流行起來,特色小店穿梭在巷弄間,適合你慢慢散步,尋寶,快來看看有哪些巷弄美食新店,身為文青不可不知道,趁還沒有排隊之前,趕快來這三家新店嚐鮮一......
出版前夕正面臨一連串,食安問題,的衝擊,許多學生紛紛討教如何避開食安風暴吃出健康,其實秘訣無他,親自下廚才是最好的守護,出版了,跟著節氣吃蔬果,後,詳細地介紹台灣在地豐美的時蔬,水果,為了跟著節氣調養身體,而設計出各式食譜,並搭配合宜的烹調,在家也能料理出五星級的美味,在,跟著節氣吃蔬果,不斷再版,廣獲各方好評之下,再企劃以,海鮮,魚類,為主題的食譜,分享更多料理秘訣,期望在縮短料理時間與加倍美味......
隨著松山線通車,小巨蛋站開通,越見繁華的小巨蛋旁,以辦公大樓為主的地理環境,讓這裡想找個小吃不如想像中簡單,為了因應附近上班族的需求,取而代之的是一間間有質感又美味的風格小店,從簡單外帶可隨手填飽肚子的美味飯糰,米丸,到上班族下班後小酌的最佳去處,疆毒串燒,還有爸媽帶小孩親子都開心的,LEGO,BRICK,WORKS樂高積木咖啡,讓小巨蛋站通車後,假日即使沒有演唱會還是車水馬龍,米丸超商裡隨處可見......
冬至是一年廿四個節氣中,最重要的一個節氣,也是宣告冬天的開始,在大陸北方,冬至時吃餃子,可以保護耳朵不被凍傷,杭州人吃年糕,祈求年年長高,到了水鄉江南,吃紅豆糯米飯可以驅邪避凶,就連日本人也會吃南瓜祛寒保健,據說這樣可以長壽呢,但你知道台灣有什麼美食是在冬至必須吃的嗎,原文出處,nbsp,湯,圓,nbsp,湯圓象徵圓滿,團圓,冬至的湯圓俗稱,冬節圓,要作紅,白兩色,另外再作如雞蛋大的湯圓紅白各六顆......
藉著在台推出格蘭路思Vintage,Reserve年份首選,格蘭路思品牌傳承總監Ronnie,Cox再次踏上台灣土地,他笑說,15年前來台灣時,大家都只喝紅酒,啤酒,但5年後,威士忌取代了紅酒,也讓台灣成為亞洲最大的威士忌市場,以下是訪談實錄,Q,身為威士忌釀造家族的第七代傳人,你覺得釀酒的趣味在哪,最有趣的過程為何,A,最有趣的是熟成過程,剛從蒸餾廠蒸餾出來的酒液透明無色,酒精味很重,如何藉助熟......
