昨天台北的餐飲美食界星光熠熠,美食聖經,米其林指南,正式發布台灣第一屆米其林名單,共有20家餐廳為台灣摘下24顆美食星星,多位摘星大廚興奮開心之餘,還提到昨天一早接到米其林電話通知該餐廳確定的星級,第一時間以為是詐騙,後來確認摘星達陣,才開心前往頒獎現場,台灣首屆米其林名單,唯一拿下三星餐廳為君品酒店,頤宮,二星餐廳為,祥雲龍吟,和喜來登,請客樓,一星則有,MUME,教父牛排,雅閣,大三元,等共1......
,台北米其林指南,昨天公布名單,猶如聯考放榜,有人歡欣鼓舞上了,前三志願,也有人哀傷惆悵,努力這麼久卻名落孫山,頒獎結束,當媒體簇擁訪問摘星餐廳代表或主廚的得獎感言時,我選擇專訪米其林指南國際總監Michael,Ellis,讓他告訴大家,這次是如何精選出台北米其林指南中的110家餐廳,看完整內容延伸閱讀,米其林場邊花絮,耕耘9年,最低調的一星法國餐廳,米其林場邊花絮,接到通知摘星電話,主廚以為是詐......
這玩意兒像是湯圓,其實裡頭包著棗泥,用酥油和麵粉包覆堆疊,廚師巧手輕輕劃三刀,下鍋油炸,以中火炸5,10分鐘後,裡頭的酥皮一層一層慢慢炸開,就像開花一樣,擺盤加上乾冰襯托,狀似蓮花綻放,仙氣十足,同樣充滿喜氣的還有這道鍋巴球,外殼是鍋巴,做成空心大圓球,裡頭放入爆炒過的干貝,蝦仁,花枝,進烤箱烘烤10分鐘,敲開酥脆外表,好料都在裡面,米其林評鑑只限台北,業者直呼可惜,希望能為中南部的饕客做個指南,......
一場花蓮大地震,一分半的搖晃,震碎遊客前往花蓮旅遊的信心,然而毫無受影響的大地,百年水圳旁的黃金風鈴木,以燦爛黃花迎來春天,森林裡的螢火蟲開心飛舞,此時正是造訪花蓮的最美時節,花蓮地震後,迎來第一個春天,正當全台網友紛紛尋找黃金風鈴木花蹤時,位在花蓮縣光復與瑞穗交界處的百年古圳,此時正倒映著最美的黃金花海,車行於省道台9線上,從遠方即即能瞧見長長一條黃金風鈴木,在青山稻田間顯得格外搶眼,因此,即便......
,旅遊新潮流,生態旅遊現正夯,旅遊搜尋引擎KAYAK推薦十大生態旅遊度假勝地,旅行雖然無可避免留下大量碳足印,但熱愛探索世界的旅客絕對不會希望生態問題成為遊遍各國的障礙,因此,生態旅遊,也成為近年來越來越熱門的旅遊形式,其實只要多做資料搜集,找尋可以保護環境的度假村,或者支持環保的城市等,這樣旅客也能在旅遊看世界之餘為保護環境,為了讓旅客規劃一趟最完美的生態旅遊,全球領先旅遊搜尋引擎KAYAK,t......
米其林熱潮造就不少排隊店,但早在米其林進駐之前,這家來自東京的天丼店,金子半之助,就是名符其實的排隊店,而且熱潮延續至今,即將創下賣出100萬碗天丼的紀錄,在進軍台灣的第2年,創辦人金子真也獨厚台灣,推出了世界第一碗專為女性設計的優雅天丼,而且大膽地在台北米其林名單宣布的當天推出,果真有跟米其林一拚的氣魄,其實日本人沒那麼敏感,金子半之助,選在3月14日推出,只是因為那天是日本的白色情人節,也是2......
餐飲環境競爭激烈,料理獨創性強才有辦法吸引食客目光,勇氣食堂,老闆林子鈞就嘗試把平民美食,日式丼飯,做出各種變化,像是將日式炸雞結合韓式泡菜做成,炸雞愛泡菜丼飯,甚至把西餐牛排做成和風味的,醬醬牛小排丼,不僅賣相誘人,分量十足,口味更令人驚豔,餐廳位置雖隱藏在板橋巷弄裡,卻能吸引不少客人目光,是因為老闆林子鈞做的料理獨創性很夠,現在太多店家是互相模仿,所以我希望這些菜色在外面都吃不到,而且我不喜歡......
台北米其林指南揭曉,日本料理,祥雲龍吟,榮獲二星,一向在鏡頭前內斂的主廚稗田良平也難掩興奮,笑得燦爛,3年前,稗田良平帶著東京,龍吟,主廚山本征治的期待來到台灣,雖然台灣並不是第一間海外分店,但稗田得到的任務卻特別艱難,只能使用台灣食材,對接受傳統訓練的日本料理師傅來說,不准用日本進口食材和自廢武功沒兩樣,稗田從一開始的困窘,後來勤跑產地,相關報導,紮根進台灣土地的日本料理,祥雲龍吟,到現在的優遊......
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,三立都會台行腳節目週一,愛玩客,今,19日,播出由小鐘與鮪魚澳洲行,介紹,澳洲後花園,人生必遊的絕世天堂,這是繼兩人日前親赴澳洲參與2018全球第一場跨年煙火後再度探訪遊澳必去景點,塔斯馬尼亞,兩人前往南半球最大的鮑魚工廠,老闆為了迎接小鐘的到來,拿出工廠內最大的野生鮑魚,讓小鐘摸得愛不釋手,一邊摸還一邊說,這鮑魚好大好柔軟,讓鮪魚只好在一旁尷尬地笑著,除此之外,小鐘與鮪魚還在當地薰衣草園接受人......
生活中心,綜合報導春天是浪漫的季節,走春,是台灣的習俗,所謂春遊大地,正是要大家在春暖花開之際,多到戶外踏青郊遊,而此時的東勢林場遊樂區正是滿園春色,綠意盎然的好時節,副場長張銘鐘表示,緊接著螢火蟲季也即將在四月間登場,副場長張銘鐘指出,今,107,年春節期間拜天氣晴朗之賜,東勢林場湧進大批人潮上山賞櫻花之美,目前林場內山櫻花已凋謝,除了有部分八重櫻和吉野櫻外,還有一些園藝花卉綻放中,如黃花風鈴木......
,nbsp,後台回復,設計說,日站君會為您推送一條設計物語,365天,365句經典,每天只更新一次哦,nbsp,nbsp,還進入了學校午餐的菜單,麵食和番茄口味也被越來越多的料理應用,成為了日本料理的經典,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,洋食,日語,泛指受西方飲食影響的日本料理,通常源自歐洲菜色,nbsp,nbsp,浮世繪,mdash,mdash,位於築地的日本最早的洋食館,nb......
記者陳榮昌,台中報導,2018后里泰安櫻花季,於,最美派出所,之稱的大甲警分局泰安派出所旁舉辦為期23天的泰安櫻花季期間,據統計共吸引超過30餘萬民眾人次參訪,為的是一睹,嬌艷多瓣八重警櫻,美景,因泰安派出所週遭之動線狹窄,如何消化參訪人,車潮,維持交通動線順暢,是警方維護秩序一門重大的課題,市警局及大甲警分局針對展開,2018后里泰安櫻花季,配合市政府規劃全接駁交通疏導管制措施,平日規劃警力11......
肥美鮭魚,玉子燒壽司,怎麼找不到醬油,還甜甜的,原來這不是壽司,而是蛋糕,鮭魚生魚片,是融合三種水果的軟糖,綿密幕斯作出一顆顆米粒,切開來,包裹伯爵茶香,鮭魚卵壽司,可是用果汁滴滴凝結,拿出鮭魚軟糖,切成一片片,橘白相間的油脂,和真的生魚片比一比,讓人傻傻分不清,為了做出層次,光嘗試就失敗了30,40次,還有玉子燒,居然是牛奶做的,灑上砂糖大火炙燒,多了焦糖香,花枝來自玫瑰寒天,才有滑溜口感,只是......
為回饋喜愛日本旅遊的民眾,JR西日本即日起至3月28日推出,JR西日本春季感謝祭,只要購買JR西日本任一周遊票券後上傳照片,即可參加抽獎活動,最大獎是日本大阪來回機票,其他還有大阪格蘭比亞大酒店住宿劵,Dyson吹風機,GoPro相機,新世紀福音戰士列車模型等多達65個豪華大獎,中獎率很高,趕快去抽,活動網址,https,goo,gl,U24qKJ,隨著春季來臨,許多喜歡日本的旅客們早已摩拳擦掌準......
