「台北米其林指南」昨天公布名單，猶如聯考放榜，有人歡欣鼓舞上了「前三志願」，也有人哀傷惆悵，努力這麼久卻名落孫山。
頒獎結束，當媒體簇擁訪問摘星餐廳代表或主廚的得獎感言時，我選擇專訪米其林指南國際總監Michael Ellis，讓他告訴大家，這次是如何精選出台北米其林指南中的110家餐廳。
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