源自西方世界的貝果,原是猶太人的傳統食物,中間鏤空的外型,相傳是因為戰爭的關係,方便軍人備糧所設計的,特別的口感與紮實的咬勁,在世界各地受到歡迎,台灣人吃麵包的需求量大,近年來,貝果,開始受到消費者的鍾情,在餐桌上逐漸帶動吃貝果的流行風氣,雖然貝果在世界各地的做法與吃法不盡相同,但都保留了傳統作法的層層工序,讓口感保持,外Q彈,內紮實,的嚼香,獲得廣大貝果迷的消費者喜愛,一年吃掉80萬顆的好丘貝果......
,來自日本的一蘭拉麵終於在台灣開幕,首日就吸引上百人在店門口冒雨排隊品嚐,但在日本好吃的拉麵可不只有一蘭,年初公布的,Tokyo,Ramen,of,the,Year,東京年度拉麵大獎,或是日本知名美食網站,Tabelog,都有不少值得一嚐的拉麵名店,NOWnews今日新聞,就為大家整理五家東京最新人氣拉麵,下次去玩就別再吃一蘭了,把肚子的空間留給其他美食吧,麺,道,常駐在,Tabelog,拉麵類排......
,坐在沙灘上看著遠方一望無際的大海,手上拿著一罐啤酒,背後傳來陣陣的音樂與人群的喧鬧聲,迎面吹著徐徐而來的微風,這樣的場景絕對每個人夢寐以求的夏季日常,每年到了暑假這個時候,各地舉辦的海洋音樂祭都是網友們討論的焦點,除了人氣居高不下的貢寮海洋音樂祭,近年來一些大大小小的獨立樂團音樂盛會,也吸引不少網友的目光,其中又以去年剛創設的淡水漁人舞台,在今年夏天舉辦的夏日原創音樂祭最受矚目,這個夏天如果你還......
一年一度國內最大美食盛事,2017台灣美食展,迎接周末第一天,現場豐富多元的活動內容持續不斷,現場除了提供美食品嚐,食器藝術,飲食美學與多元展覽外,還舉辦廚藝大賽並現場開放民眾試吃,投票,惜食,主題在展期中,現場設置公共冰箱,收集各展攤用剩的食材,或外表較差但不影響新鮮度的蔬果,每天下午,邀請知名廚藝老師周文森用公共冰箱的食材,現場烹調成美味可口的食物,與觀眾分享藉以實踐惜食的概念,有地表最帥日本......
來到,Orchid,Restaurant蘭,會先被氣派的空間給嚇到,這家耗資上千萬打造,以,Fine,Dining,切入市場的勇敢餐廳,起源自老闆劉宗原與主廚歐俊辰兩位七年級生對台灣味挹注的夢想,兩人最初的合作是位於台北市民生社區的,L先生義法餐廳Monsieur,L,Restaurant,也是劉宗原第一次開餐廳,歐俊辰第一次出走飯店體系,當決定要跟他合作時,他就要求廚房空間全改,我請他最短時間內......
記者黃村杉,新北報導新北市觀光工廠領先全台將推出專為外籍旅客規劃的,觀光工廠國際通,秋季遊活動,提供英語導覽服務,同時配合中央單位落實外語政策以提升競爭力,廣邀外國朋友一同參與觀光工廠遊程,體驗新北觀光工廠獨特魅力,經發局長張峯源表示,今年暑假舉辦的觀光工廠FUN,for鬆歡樂巴士遊程,吸引了2000多位市民朋友參加,活動滿意度更高達8成以上,66場次幾乎場場秒殺,說明業者的用心經營,讓新北觀光工......
在屏東山裡的好茶村,有間餐廳,沒有便利的交通,迅速的訂位系統,但自從一開幕,就有許多人死心塌地的不遠千里而來,Akame在魯凱話的意思是,烤,主廚彭天恩,Alex,用柴燒料理,重新詮釋山林裡的原住民菜,看完整內容延伸閱讀英雄惜英雄,屏東名店AKAME首度前進台南客座不用再,吃苦,清新版義大利餐前酒Spritz美女釀酒師的私房密BAR......
,台北市區有一家從外觀打造著看似西裝服飾店,但卻以,實驗創新,為名,但在別有洞天進入後一看卻是滿滿時尚調酒的融合特色,而最特別的是每道具有特色餐點與調酒,總能帶給消費者不同的餐飲體驗,經典料理與雞尾酒調飲的傳承思維,將台灣,在地特色飲食,融入其中,其中特異調酒主題透過台灣人最熟悉的,肉乾,搭配下而呈現一番特別的風味,更是將調酒當中上重要的轉捩點,不僅在調酒風味上有了轉變,這間酒吧所呈現的風格,音樂......
,米其林指南,這一本讓美食圈又愛又恨的小紅書,傳說了多年,終於在6日盛大召開記者會宣布來台,台北將是全球第,30,個發行米其林指南的城市,1998年,西華飯店邀來了世紀廚神Alain,Ducasse來台客座,這是台灣第一次與,米其林,靠得那麼近,從那之後,星星一顆,二顆,三顆的劃過台灣餐飲天空,近20年後的今天,每個月幾乎都不只一場米其林餐廳的客座餐會,明星主廚的光環,電影情節的渲染,外掛一些聳動......
台灣本土葡萄酒裡的鹹酸甜蜜餞味,熱帶的芒果,荔枝,百香果的酸津香氣,像是一波波海浪,拍打浸潤著腔喉,我在亞洲50最佳餐廳,樂沐,參與了一場台灣地酒搭配法式料理的餐酒會,很個人的飲食記憶和對台灣風土的想像,在席間不停湧現而上,這一晚,酒酣耳熱應當使人迷濛,但,台灣味,的輪廓卻更清楚了,日前,樂沐法式餐廳侍酒師何信緯,Thomas,規劃了一場,法皮台魂,的餐酒會,威石東,Weightstone,與樹生......
前陣子很流行蒸海鮮,無論是像疊疊樂的九層海鮮塔,或是浮誇程度直逼小當家的蒸籠宴,但我總覺得視覺效果勝過美味度,畢竟一起炊蒸熟度難掌控,且嘴裡海鮮還沒下肚,又擔心籠裡的要過熟了,哪來的閒情逸致享受美味,今年1月開幕的,漉海鮮蒸氣鍋,同樣是蒸海鮮專賣店,但採分批蒸煮並依食材特性調整火力大小和時間,果然讓店裡活海鮮的甘美,表現得淋漓盡致,頗受客人好評,難怪不到1年已開3家店,第一次到,漉海鮮蒸氣鍋,用餐......
延續生命的百年Pizza,So,Free,柴燒窯烤Pizza,記者,吳熒真,nbsp,nbsp,圖,So,Free,柴燒窯烤Pizza,地區,台灣台北,So,Free,柴燒窯烤Pizza店家的外觀融合環保回收再利用與藝術的概念,外牆有濃濃的馬諦斯藝術創作概念,店內如,堅固性高的神桌撐起窯爐,撿拾回來土角厝搭配由阿智老闆親手攪拌粗糠稻草和土壤成形的土角磚牆面,枕木,漂流木製成桌椅,金屬廢料變成燈飾,......
,食物是既抒情又科學的,種籽設計總監,節氣飲食研究室負責人淦克萍,力求老食物能轉身跟上現代,像是種籽團隊今年執行,客家家食物,計劃,以,客家漬,採集X料理,雙展再現族群的食物靈魂,為台南市政府美食節出版,辦一桌,台灣時光,專訪總舖師阿勇師,嘉進師,從地方生活,料理風氣及儀式禮俗紀錄台灣辦桌文化,今年秋天時,團隊還為美食家高琹雯,Liz,打造摩登版的辦桌婚宴,從喜帖,喜餅包裝到菜單都揉入復古文創元素......
,愛吃蛋的我從小就很喜歡吃蛋捲,時常會想吃香香,脆脆的蛋捲來解饞,尤其在收到友人從香港買回來的肉鬆蛋捲後,就很喜愛將鹹香肉鬆及香脆蛋捲結合的肉鬆蛋捲,而其實台灣也有好吃的手作肉鬆蛋捲喔,被各大媒體報導的青鳥旅行肉鬆蛋捲嚴選食材且用料實在,又有多種口味和不同的包裝可選,不只在台灣很受歡迎,連來台遊玩的香港旅客也會特別購買,可說是家庭聚會及伴手禮的好選擇,nbsp,成立於2015年的青鳥食品,旗下有推......
,nbsp,Images,Source,nbsp,goodlife,nbsp,nbsp,lh3,nbsp,nbsp,farm4,nbsp,nbsp,imgur,一日之計在於晨,吃飽才能上路啊,每天早上起床最重要的就是吃早餐了,但能賴在床上多一分鐘是一分鐘多幸福,可是每次賴到一定的時間再起床後就沒時間買早餐了,想吃好吃的早餐又要快速,傳統的早餐店必定都大排長龍,隨手可得便利商店的三明治又大部分都冷冷......
