做菜,甜食,提味,等,許多料理都少不了富含維他命C的檸檬,由於用途很廣,所以必須依據食用方式作保存處理,切片保存,1,將檸檬切片,以烘焙紙作隔層,一片片全部鋪好,2,將切半月狀的檸檬整齊擺放在保鮮盒裡,冷凍保存,榨汁保存,將檸檬汁擠出,倒入製冰盒,結凍後再移入保鮮盒裡冷凍保存,可放十週喔,更多精采內容,詳見,台灣好食材Fooding,......
除農藥外,因颱風搶收的蔬菜,硝酸鹽含量也令人擔心,這時最好選菇類,芽菜及根莖,瓜果類,葉菜類則可選山蘇,過貓,龍鬚菜等,蔬菜裡的硝酸鹽來自於氮素,如果能在田裡生長久一點,享受日照的時間多一點,硝酸鹽就會少一點,據農試所農化組研究,蔬菜硝酸鹽含量高低如下,選購參考,葉菜類硝酸鹽含量最高,如青江菜,莧菜,小白菜等,其次為結球蔬菜,如大白菜,結球芥菜,萵苣,甘藍等,較低的是根莖,瓜果類,如紅蘿蔔,馬鈴薯......
,過貓,是原住民料理中常見的野菜,由於栽培容易,病蟲害少,不太需要農藥,耐熱又耐濕,雨水愈多,生長愈佳,加上5,10月正值盛產期,是颱風季節大宗蔬菜短缺時的最佳替代蔬菜,蕨類植物,原住民佳餚,過貓,屬蕨類植物,學名為,過溝菜蕨,又稱為過溝菜,水過貓,蕨菜,山鳳尾等,由於含有豐富的維生素A,C,B2,B6以及鐵,鋅,鉀等營養素,被原住民視為滋補的健康菜餚,而且烹調容易,汆燙後就能吃,清炒或煮湯也很美......
芒果冰風行全台,很多人卻因芒果味道香甜質疑其熱量高而卻步,台南農改場為芒果,喊冤,指出,自然完熟的芒果每百公克熱量約40,60大卡,500公克才相當於1碗飯的熱量,比起其他食物還算低,何況果肉所含果糖,葡萄糖容易代謝消耗,加上豐富的饍食纖維與維生素,有助於幫助消化,熱量不易囤積,趁著7月產季,自己動手做芒果冰消暑吧,目前進入盛產期,台南農改場指出,台南芒果種植面積約佔全台,4成半,今年開花較晚,產......
莧菜含有豐富的鈣質,鐵質及維生素A,是營養價值極高的蔬菜,由於抗蟲害力強,栽培容易,不必施肥,噴藥,也能生長茂盛,中南部全年均可播種採收,最適合居家種植,隨時都有新鮮莧菜可吃,播種後20,30天就能採收,市面可見全株呈淺綠色的白莧菜,以及紫紅斑塊大小不一的紅莧菜,營養價值與口感並無太大差異,栽培方式也差不多,端視個人的喜好而定,莧菜是1年生的草本植物,喜愛溼熱的氣候環境,在高溫,日照充足下,生長更......
夏季天氣熱,胃口不佳,北市聯合醫院仁愛院區中醫師周宗翰建議,吃不下飯可以改吃稀飯,不但易於消化,還能快速補充水分,血糖及能量,是消暑的最佳主食,吃粥不能狼吞虎嚥,周宗翰醫師指出,近日氣溫居高不下,動不動就汗流浹背,不僅耗損水分及氨基酸,鉀,鈉,維生素B,C等,還加速體內蛋白質分解,除了沒胃口,睡眠品質也不佳,此時粥類是不錯的選擇,但必須完整咀嚼,不能狼吞虎嚥,以免對脾胃造成另一種傷害,多吃穀物補氣......
本文出處,FB旅遊夜市趴趴走,旅遊景點,炳哥的機器人異想世界地址,桃園縣新屋鄉三民路472之1號電話,03,4870,0947費用,免門票自由參觀炳哥的機器人異想世界FB粉絲團,https,www,facebook,com,recycle,Mechanical,notif_t,fbpage_fan_invite景點介紹,鄭炳和,炳哥,的作品素材,都是利用環保概念,所創作出來的廢棄金屬之藝術作品,不......
我一向熱愛烹飪,但每每下廚煮一頓飯,就換來滿屋子的油煙,飯後還得辛苦洗刷油膩的碗盤及廚房,令我困擾不已,甚至為此卻步十多年不想再煮,大餐,年初讀到韓老師的,排毒舒食盛宴,一書,發現做菜宴客其實也可以很簡單,無需大火炒,卻仍可燒出一桌美味佳餚,更符合現代人少油,少鹽,少糖的健康新主張,四月時至韓老師家作客,品嚐到師母親自烹調的舒食餐,猶記每一道菜上桌時,大夥都驚呼不已,似乎食物中清甜的美味加了些什麼......
,nbsp,台灣美食之光,老媽拌麵,美國快煮麵達人The,Ramen,Rater,評比2014台灣快煮麵TOP10,老媽拌麵包辦1,3名,nbsp,美國知名快煮麵達人,nbsp,Hans,Lienesch,nbsp,近日在個人網站,nbsp,The,Ramen,Rater發表2014台灣十大好吃快煮麵,至今已吃過,nbsp,1488,nbsp,款快煮麵的,nbsp,Hans,Lienesch,nb......
風濕跟雨沒有關係,儘管老阿嬤的故事這麼說,但是,超級免疫力食物跟關節痛可就大有關係,如果你因為風濕性關節炎或骨質疏鬆症導致關節疼痛,就應該吃一大匙的芥菜香蒜醬或橄欖油美乃滋,如此你就會生龍活虎了,關節炎的症狀關節僵硬,疼痛,並且隨著軟骨出問題,最常受影響的區域包括拇指關節,手指關節,脖子,腳趾,髖部,膝蓋和下背部,遺憾的是,經常站在防衛第一線的阿斯匹,靈,布洛芬和類固醇其實應該墊在最後,因為這些藥......
,鮮魚燕麥粥,預防腸癌,高纖消脂,2人份,熱量,882,9大卡,醣類,54,6克,蛋白質,94,0克,脂肪,32,1克,膳食纖維,15,8克,材料,燕麥120克,白魚肉200克,玉米粒50克,雞蛋1顆,水1000c,c,薑絲,蔥末各15克,調味料,鹽,胡椒粉各適量,作法,1,鍋中加入水和燕麥,煮至水滾,雞蛋打散備用,2,作法1轉小火,加魚肉,薑絲,蔥末,玉米粒續煮至食材熟透,3,熄火前淋上蛋液拌勻......
菱角於入秋時,進入盛產的季節,富含膳食纖維,維生素B1,菸鹼酸,是非常養生的食材,這道菱角珍菇湯,菱角配上秀珍菇及茭白筍,更是養生,美味,動手做做看吧,菱角珍菇湯,此為五人份食譜,食材,去殼菱角200克,秀珍菇100克,茭白筍100克,胡蘿蔔200克,香菜少許,調味料,米酒3大匙,鹽5小匙,油1小匙,香油少許,水2000毫升,作法,1,將秀珍菇洗淨剝開,胡蘿蔔及筊白筍分別洗淨,切片備用,2,備一滾......
這邊跟大家介紹兩道健康好油排行TOP1,橄欖油的食譜,1,歐風特調果汁,2,時蔬田園沙拉,歐風特調果汁,高纖排毒,美顏降壓,材料,蘋果,番茄各150克,芹菜20克,荷蘭芹10克,調味料,橄欖油1小匙,檸檬汁少許,作法,1,材料洗淨,芹菜切段,荷蘭芹切碎,蘋果去皮,核,切小塊,番茄去蒂切片,2,將作法1放入果汁機中攪打,加檸檬汁與橄欖油拌勻即可,nbsp,營養關鍵小知識,橄欖油能降低膽固醇,減少高血......
花枝又名烏賊,有豐富維生素B群外,每100公克含蛋白質約12公克,脂肪0,5公克,對於想控制體重的人,是不錯的選擇,花枝也富含可降低體內發炎反應的EPA,DHA,及具抗氧化能力的維生素E和牛磺酸,而這些物質在心臟血管保護上都不可或缺喔,如何選擇好的花枝,在選購花枝時宜選眼睛明亮,肉色要有光澤,呈白色且透明狀,無腥臭味,外膜完整有彈性,購買回來後,置於冷凍庫保存,烹調前若要處理,可不要全退冰會比較方......
你聽過紅豆水和薏仁水嗎,可別把它們跟紅豆湯和薏仁湯混淆了,最近網路上興起的紅豆水及薏仁水,幾乎到了人手一瓶的程度,就連代言人隋棠和陳妍希也大力讚賞,說紅豆水讓她們喝出好氣色,隋棠甚至每天都會帶上一大罐當開水喝,強調喝了能消下半身水腫,保有她完美的V型臉,原文出處,腳腫的鞋子都穿不進去,真不舒服,相信這是許多懷孕婦女的心聲,許多人都知道,紅豆水對消除水腫很有效,但你是否也有這樣的經驗,興沖沖地出門買......
