1,化凍用冷水,凍肉,凍蝦等用熱水化凍會失去鮮味,nbsp,2,直接用冷水做清燉魚,魚湯無腥味,但必須一次放足,如果中途加水,會減少原來的鮮味,nbsp,3,蒸魚或蒸肉時,待蒸鍋的水開了以後再上屜,能使魚或肉外部突然遇到高溫蒸汽而立即收縮,內部鮮汁不外流,熟後味道鮮美,有光澤,nbsp,4,熬豬油時,先在鍋內放入少量水,再將切好的豬油放入,這樣熬出來的油,顏色晶亮而無雜質,nbsp,5,煮肉或煮骨......
大魚大肉吃多了,偶爾會想要來點清淡der,那就來做這個就算你是烹飪新手,也能輕鬆做出來的沙拉罐Salad,in,a,Jar吧,光是將它拿出來,你就會接收到眾人稱羨的眼神,nbsp,清楚分層的配色,視覺上就已經是一大享受,補充平常吃不夠的蔬菜水果,還能幫助排毒瘦身,現在準備好你的玻璃罐,趕快來試試看,而什麼食材可以放,順序該怎麼擺也是有訣竅的,1,可使用調好的沙拉醬,或買現成的醬汁,2,較硬,較不吸......
,椰香米布丁佐糖漬柳橙片,材料,4人份,無蠟且無農藥柳橙2顆,整顆小豆蔻果2顆,椰奶400毫升,半脂牛奶,低脂牛奶亦可,100毫升,香草豆莢1根,圓米100公克,綜合花蜜,蜂蜜亦可,1大匙,做法,1,處理柳橙,柳橙洗淨,將一顆切圓薄片,另一顆榨汁,將小豆蔻的豆莢割開,取出裡面的籽,將柳橙片,柳橙汁倒入鍋中,加入小豆蔻籽,蓋上鍋蓋,以小火煮30分鐘,煮至柳橙片呈黏稠的糖漬狀態,2,製作椰子米布丁,香......
,圖片來源,1,2,nbsp,nbsp,青菜富含維生素,是人們身體維生素的主要來源,不過對於青菜的烹飪方法人們卻有不同的選擇,有些人覺得開水汆燙才能保留營養,另一部分人則認為急火快炒才會更清淡可口,那麼問題來了,到底是快炒還是汆燙青菜更有營養呢,來看看中山大學孫逸仙紀念醫院臨床營養科主任,廣東省營養學會營養教育與健康促進專業委員會主任委員,陳超剛怎麼說吧,nbsp,圖片來源,nbsp,因為高溫和久......
蒸米飯聽上去簡單,其實也有不少講究,以下是蒸米飯時常犯的一些錯,看看你犯過幾個,via,米淘很多遍,很多人淘米時一淘就是四五遍,連搓帶洗,恨不得給大米去層皮,這種做法十分不可取,容易造成水溶性營養素流失,淘米過程中不需要流,水沖洗,在盆裡用手攪動著清洗1,2遍,除去較為明顯的灰塵,再用手輕輕搓洗一遍即可,另外,免淘米在加工時就去除了沙石和塵土,可以直接下鍋,不注意加水量,不少人蒸米飯時不注意加水量......
,秋葵的營養價值,秋葵含有果膠,牛乳聚糖等,具有幫助消化,治療胃炎和胃潰瘍,保護皮膚和胃黏膜之功效,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一,nbsp,其含有鐵,鈣及糖類等多種營養成分,有預防貧血的效果,它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用,並促進胃液分泌,提高食慾,改善消化不良等症,含有維生素A,有益於視網膜健康,維護視力,nbsp,對青壯年和運動員而言,秋葵可消除疲勞,迅速恢復體力,同時秋葵嫩果中含有一種黏性液......
在一九五零年韓戰爆發時,北韓一度將南韓軍隊逼至釜山,許多失去家園的難民移至釜山甘川洞居住,人口突然暴增的甘川洞,難民們在山坡地形蓋滿了屋舍,戰後的此地也成為韓國最貧窮的地區,有別於香港拆除貧民區的作法,韓國政府以,胡同藝術工程,重新打造了甘川洞,讓釜山甘川洞搖身一變,成為韓國最受歡迎的景點之一,現在就讓HotelsCombined,com全球最大飯店比價網站帶著你,暢遊蛻變後的釜山甘川洞吧,圖片來......
,nbsp,文章來源,用電飯煲煮飯方便又省事,但很多人可能不知道,怎樣才能利用電飯煲煮出香噴噴的米飯呢,看看下面這些小妙招,這樣煮出來的米飯你一定會愛不釋口,nbsp,1,豬油豬油,網絡圖片,現代人喜歡養生,家中都極少存放豬油,殊不知,在煮米飯時,加入一點鹽,少許豬油,煮出來的米飯香氣四溢,2,醋醋,網絡圖片,蒸米飯時,加幾滴醋,煮出來的米飯香味會更濃,還絲毫沒有醋味,最好的是防餿,3,啤酒放置時......
,nbsp,青春的記憶並不都是那麼美好,青春痘就是不少姑娘們少女時代最痛苦的記憶,臉上長痘痘簡直就是噩夢,面對暗戀男神時的那種心情相信你們都懂得,其實不光是少女們,隨著年齡的增長,成人粉刺等各種問題也會長期困擾著女人們,不過不用擔心,日窗君今天就給大家推薦10款日本超好用的祛痘膏,讓你從此和痘痘說拜拜,1,獅王去痘膏,nbsp,容量,nbsp,14g,24g,nbsp,價格,nbsp,950日元,......
,因為老媽很常吩咐,不能讓小朋友餓到,所以家裡都會備放些零食給小朋友解饞,而我這個做姑姑的當然要幫小姪子們把關啊,網購冠軍的人氣零食伴手禮,蝦叔叔蝦酥,最近推出了新產品,腰果妹,低溫真空慢炸的腰果妹是全素健康零嘴,少油少鹽的輕調味讓人吃得美味又健康,小包裝設計的腰果妹當零食和點心覺得很方便也讓人安心許多,nbsp,蝦叔叔大尾蝦酥是採用大紅色的方盒包裝,感覺很喜氣,盒身上還有提帶的設計,感覺也很合適......
我們都知道紅棗是女性補血養顏的最佳食品,最近一款紅棗湯引發熱議,羋月傳,中的紅棗湯據說是女性冬天最補的食物,那麼你知道女性喝紅棗湯的好處嗎,隨著大型古裝歷史電視劇,羋月傳,熱播,一個名叫,ldquo,紅棗湯,rdquo,的補方火了,引起了很多網友的熱議,在電視劇中,這個補方出自葵姑,被誇有,ldquo,rdquo,的功效,女人冬天喝它是最補的,紅棗和紅豆對女性來說確實有諸多好處,ldquo,紅棗含......
提到補鈣,大多人想到的是牛奶或鈣片,很少有人知道一些家常菜也是補鈣高手,或許這些食材的含鈣量並不是最高的,但,ldquo,一個好漢三個幫,rdquo,鈣能否被人體順利吸收也需要其他營養素的幫忙,這些家常菜正是因為搭配科學,才得以發揮很好的補鈣效果,豆腐燉魚,豆腐是大家熟知的高鈣食物,只要吃200克北豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的1,3,比喝半斤奶還要多,而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收,......
,撰文,攝影,Seymour圖片提供,Banyan,Tree,西方人到峇里島渡假,圖的是碧海藍天的景色,以及自在愜意的一派悠閒,隨著峇里島海濱逐漸開發,也漸遭破壞,想要親睹純淨無瑕的海洋景觀已經越來越難,因此近年來開始有人轉往東南方的藍夢島,Nusa,Lembongan,體驗遺世獨立的自然美景與恬淡風情,峇里島的東南方有3個島嶼,隔著海峽與峇里島相望,想要前往需搭乘40分鐘,sim,90分鐘的船,......
,nbsp,有關馬鈴薯,馬鈴薯是茄科多年生草本植物,可食用的部位為塊莖,你可能不知道馬鈴薯其實與番茄是近親,所以可以互相做嫁接,馬鈴薯的人最早可以追朔到公元前,8000,5000年前的祕魯南部地區,直到大約西元1750年開始,西班牙人帶到了歐洲,才能再除了南美以外的地方看到馬鈴薯,直到現代馬鈴薯已經是第三大重要的糧食作物,供給全人類的重要食物來源之一,nbsp,nbsp,你知道馬鈴薯有多重要嗎,據......
,這一道絲瓜食譜,一樣是我娘家媽媽的創意料理,絲瓜到底怎麼煮才好吃,才不會有菜腥味,才能讓大人,小朋友,全家人也都愛上絲瓜呢,有時侯真的對我媽佩服的五體投地了,果然是煮了三,四十年的資深老廚了,這樣的煮法,她也能自已變出花樣來,而且真的是好好吃,平常我們煮絲瓜,都需要蛤蜊或九層塔來調味,沒蛤蜊時還得加點雞粉,才能讓這盤絲瓜不用苦口婆心的要孩子多吃個幾口,就在前幾個月回娘家,媽媽的餐桌上出現了這道新......
