製作奶油一般只要六小時,但柏迪耶先生要花上三天,nbsp,柏迪耶先生的店就開在面向太平洋的聖馬洛小鎮,法國的三星級餐廳和一流飯店一定會用他的奶油,因為這是品質最好的牌子,柏迪耶先生是法國首屈一指的奶油師傅,使用了棲息在布列塔尼地區的牛奶,生產出最優秀的奶油,一般奶油只要花六小時製作,但柏迪耶先生卻花上三天,以傳統製法仔細地手工製作,聽說還會因應廚師們的要求,調整奶油的含鹽量,我之所以敢揚言,我喜歡......
,撰文,林宥銣,nbsp,攝影,林宥銣,黃少澤,去過首爾,聽過釜山,你知道大邱在哪裡嗎,位在韓國東南方的大邱,是韓國第四大城市,但因交通因素是大家相對陌生的地方,今年,台灣虎航與德威航空開航台北,大邱直飛航班,只要兩個半小時,帶你鮮遊韓國輕鬆玩大邱,大邱,是韓國三位總統的故鄉,是三星集團最初成立的地方,也是韓流明星宋慧喬,孫藝珍,SHINee的Key等許多韓流明星的故鄉,又以紡織工業聞名全國,是韓......
,說到下午茶,絕對不能漏掉的就是鬆餅啦,紮實的口感配上各式水果,鮮奶油,果醬,蜂蜜等,就是要讓你甜在嘴裡,爽在心裡,但是你以為,鬆餅就只能帶來這種甜滋滋戀愛般的享受嗎,那你就錯囉,就知道又會是這樣,接下來要介紹一系列的鬆餅創意料理,就是要跌破你眼鏡,有沒有這麼誇張,好好大開眼界一下,Source,nbsp,Jen,Morton,ndash,pinterest,nbsp,披薩鬆餅,經典甜鹹混搭出現,......
,作者,4meee,For,me,nbsp,StarbucksCoffee,星巴克咖啡,所推出的9月新品,楓糖風味飲品大家已經喝過了嗎,日本星巴克10月登場的新品是,女性都非常喜愛的蜜桃口味,而且與往年的蜜桃口味有所不同喔,已於2016年10月3日,一,正式發售,讓我們來預習一下往年飲品的內容吧,nbsp,Starbucks,Coffee於2016年邁入20週年,接著下來的新作是,蜜桃,口味,nb......
歷經千年而人氣不墜的巧克力,真是讓人無法抗拒,不論晴天雨天,生活中絕不能缺少的就是這款甜點了,Pots,de,cr,egrave,me,au,Chocolat,法式巧克力奶酪,做法簡單,成功率極高,趕快一起來成為貴婦級小廚娘吧,準備工作,1,烤盅,約,50ml,4,個,nbsp,2,鮮奶油,100ml,鮮奶油倒入小鍋中,nbsp,nbsp,使用乳脂肪45,sim,47,的鮮奶油為佳,最少不可低於,......
爆漿巧克力蛋糕好不好吃,除了取決於爆漿程度,還有蛋糕本體的濕潤程度與口感,現在想吃好吃的爆漿蛋糕,不用一直在網路上尋尋覓覓了,其實它的做法超簡單的,只要10個步驟就可以完成,還可以根據自己喜愛爆漿的程度來製作,讓我們一起做做看吧,nbsp,準備工作,1,無底圓形模,4,個,直徑,6cm,先將烘焙紙鋪在烤盤上,再放上無底圓形模,無底圓形模的內側面也都要鋪上烘焙紙,2,製作甘納許用,nbsp,nbsp......
,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,特別用心的火鍋店專賣店,從店名,柊浅川,開始來認識,我想大家和我一樣,一看這個店名,最想知道第一個字的,柊,怎麼念,正確的發音念,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,市府捷運站旁巷弄裡,柊浅川火鍋專賣店,創業二年多以來,以日本懷石料理的做法,從挑選新鮮的食材,肉,海鮮開始,鮮蔬湯底到端上桌的每一盤新鮮火鍋料,在競爭激烈的市場中,推出也別於同業......
記者邱仁武,台南報導台南縣區漁會為全力促銷大宗魚類虱目魚,牡蠣,白蝦,文蛤,石斑魚,鱸魚,台灣鯛,結合地方漁業特色,漁村民俗文化,日由市府農業局副局長郭伊彬及漁業科長洪國堯,市議員蔡蘇秋金,南縣區漁會理事長周萬松,總幹事陳崇德及常務監事李保順等聯合召開行前記者會,宣佈11月19日在南鯤鯓廟舉辦2016台南漁特產產業文化活動,10道虱目魚,石斑魚,台灣鯛等美食料理,價值4500元才以半價2200元在......
,撰文,攝影,林宥銣,nbsp,設計,紀淑貞,nbsp,協力單位,交通部觀光局西拉雅國家風景區管理處,以嘉南平原上分佈的西拉雅族命名的,西拉雅國家風景區,擁有純樸民風與優美的鄉村景致,豐饒的土地孕育出許多種類的水果,特別讓人喜愛,加上十月剛開放的曾文水庫觀光遊艇,可一探西拉雅祕境,建議行程,Day,1,110,30龍湖山生態農莊,16km,214,00趣淘漫旅,30,2km,317,00歐都納山野......
,不知道大家是否跟大口一樣非常喜歡逛便利商店,尤其在日本旅遊的時候,大口每天幾乎都會去便利商店買宵夜,零嘴或是泡麵,現在台灣的便利商店也非常進步,常會進口各國的特色零食,泡麵等等,本身也會不定期推出一些新產品,大口也超愛買,剛好家裡附近就有一間全家便利商店,大口某天閒閒沒事就去晃了一下,發現也太多新品了,一口氣把有興趣的新產品通通買回來嚐鮮,這次大口一次吃了十款美味新品,像是是搖滾起司麵包,蜂蜜起......
,美麗又看口的精緻甜點,是跟姊妹聚餐必備,圖,微兜Caf,Bistro,跟姊妹們聚會絕對少不了各式各樣美麗又看口的精緻甜點,減肥這件事就留給明天吧,可以選擇秋季限定,充滿蘭姆葡萄酒香氣的瓦帕鬆餅,或是來自日本,連日本人都忍不住排隊3小時也要吃到的舒芙蕾鬆餅,還有五星飯店新推出的繽紛趣味巧克力碰碰,無論外頭天氣再怎麼寒冷,吃進口都能感受到暖暖的幸福滋味,微兜Caf,Bistro推出秋季限定的蘭姆葡萄......
干納許的由來,有一個學徒,在製作巧克力的步驟中不小心倒進了過多的牛奶,老師發現後非常生氣,就罵了學徒傻瓜,甘納許在法語意思是傻瓜,但老師品嘗了這個錯誤的作品,卻意外發現很好,因此甘納許就誕生了,準備工作,1,容器,約,10cm,times,10cm,1,個,先鋪上保鮮膜,2,巧克力100g,若使用板狀巧克力,須先削成薄片狀再放置碗中備用,3,鮮奶油50ml,將鮮奶油倒入小鍋中,使用乳脂肪,4,5,......
,這次大口要跟大家分享一間特別的咖啡店,座落在台北市內湖區瑞光路巷弄內的,Holly,Brown,Coffee,是來自香港的咖啡品牌,也是台灣旗艦店唷,裡頭不僅有販售全日早午餐,主餐,另外還有自行烘焙的咖啡豆,義大利冰淇淋,瘋狂奶昔等,不僅餐點多元,鹹食,甜品,輕食通通有,還有各式各樣的飲品與冰淇淋可供點選,重點是低消只要一杯飲料,還不收服務費,靠窗的座位區也有提供插座,根本就是行動辦公室啊,之後......
,nbsp,住三重的我常聽到朋友開玩笑說,三重感覺只有滷肉飯好吃,每次朋友要來三重找我時我都很煩惱,因為我覺得三重其實沒有什麼覺得合適和朋友相約聚餐的餐廳,所以後來很常就乾脆改約在台北,聽朋友說我們菜寮站這邊有家好吃的平價義大利義式料理,Boboli波波里創義廚房,氣氛很好,餐點也好吃,而且價錢也不貴,便找了一天和也住三重親友相約去那邊吃看看,nbsp,Boboli波波里創義廚房離位於菜寮站1號出......
2016年11月21日,台北,ndash,源自日本九州的九州鬆餅跨越千里來到台灣,初衷只為的就是要傳遞創辦人小時在餐桌上和媽媽一起做鬆餅的微加幸福感,九州鬆餅咖啡,來台近兩年,堅持以大地食材重新演繹記憶中的幸福料理,為消費者帶來用心製作的美食與手作餐點,因應令人期待的聖誕佳節將至,於12月1日至12月25日將推出期間限定,九州鬆餅聖誕雙人套餐,包含銷售已突破一萬五千份的,九州抹茶提拉米蘇鬆餅,亦有......
