,這本書的理念十分簡單,將麵條跟醬料一起烹煮,就能做出一道理想又均衡的日常餐點,包含澱粉類,蔬菜跟蛋白質,而且有的料理還僅需15分鐘準備就能搞定,讓每次的烹調都能成功的幾項祕訣,加入剛好的水量,能加入高湯塊,辛香料或香草來讓麵條充滿風味,建議選用外型比較短且小型的義大利麵種類,長麵條會比較容易黏住,而且較不耐煮,選用能較快煮熟的蔬菜,例如,洋蔥,番茄,豌豆,花椰菜,櫛瓜,彩椒,蘑菇等,如果要用較花......
在,ENOTECA台灣旗艦店,最深的地方,有道鐵門,後方的空間讓人只能透過格柵空隙窺探,想進去得勞煩店員持卡通關,搞得煞有介事,ENOTECA的酒藏十分完整,有700多款酒,日本酒區位在店門正前方,往裡走一點,整排頂天高櫃裡是依義大利,德國,西班牙,澳洲等國別放置的紅白酒區,一目瞭然,產酒大國法國則有專屬區塊,依布根地,波爾多產區配置,氣泡,香檳與日本相同,均擺放在轉角處,找酒不必勞費心神,按牌索......
明明是義大利麵,怎麼有牛肉麵店的味道,染上醬色的彈牙麵條,吸收豆瓣醬的香辣,還有濃郁牛油香,大口咬下,牛肋排滴滴入味,吃起來彷彿台式牛肉拌麵,義大利麵不用洋蔥爆香,改用老薑炒香牛肋條,逼出辛香,乾辣椒一碰到高溫,辣椒素開始釋放,嗆到讓人忍不住打噴嚏,牛肉麵少不了的辣豆瓣醬,蠔油,讓義大利麵染上台灣味,靈感居然來自員工餐,餐廳老闆李偉志表示,員工去買牛肉麵回來泡,就說其實我們可以把台灣在地飲食文化牛......
王格瑜,戴月美,專欄,nbsp,圖片來源,王格瑜,nbsp,年輕的時候因為工作忙碌,沒辦法好好享受生活,退休後趁體力,心情,精神還不錯,就跟妻子四處走走,我們不管到哪個國家,都優先選擇聯合國世界文化遺產當作旅遊景點,這一次到法國也看了很多世界文化遺產,跑最遠的一站是距離巴黎360多公里遠的聖米歇爾山,聖米歇爾山在英吉利海峽,諾曼第附近,是庫埃農河出河口突出一個半島,在漲潮時則會變成離岸小島,據說總......
草根影響力新視野,黎松子,在四川,火鍋生意永遠沒有淡季旺季的說法,一年四季火鍋店的生意都紅紅火火,紅豔豔,熱辣辣的火鍋湯料,冬天配熱唯怡,夏天陪冰啤酒,如果怕燥熱,冬夏都可以配王老吉涼茶,七上八下地涮上毛肚,麻辣肉片,鴨腸,血旺,黃喉,大快朵頤,四川人的性格就如這火鍋一樣,熱辣乾脆,從不拉稀擺帶,隨便哪一個街角都可以聞到火鍋的氣氣,火鍋店的數量在成都比公共廁所都多,成都的火鍋連鎖店特別多,最近一兩......
韓國石鍋裡裝的居然是日式漢堡排,特殊的日,韓混搭風格,切開來後,吸飽起司,泡菜汁的漢堡排,大口咬下時,甘甜肉汁湧上舌尖,留下泡菜的酸辣,業者王信堯指出,要用手桿的揉製,才能感受肉的溫度,也能了解肉到底有沒有好,之前一天揉40,50公斤,揉到手都脫臼,而好吃的訣竅就在於要拍出空氣,漢堡排一碰到鐵鍋,油脂吱吱作響,就會把肉汁鎖在裡面,創意的還有餃子雞翅,酥脆雞皮裡,別有洞天,包的居然是餃子肉餡,用雞翅......
髒髒包不稀奇,還有髒髒炸雞排,黑色的不是巧克力而是墨魚粉,剪開來,濃郁起司混著墨魚粉的海味,牽絲剪不斷,小朋友吃到手黑,臉黑,連白牙都變黑牙,還有彩虹起司雞排,三色起司彷彿一道彩虹,番茄羅勒香氣,彷彿在吃義大利料理,醃漬一天的雞排,包入黑嘛嘛的墨魚起司,現點現包,鮮味不流失,放進滾燙熱油,髒髒雞排漸漸酥化,穿上金黃外衣,雞排不只灑胡椒鹽,還有墨魚粉,讓裏外都髒髒,還有彩虹起司雞排,紅綠藍三色起司,......
,nbsp,2018臻善美影展影展片單,類型,電影片名,出品國,片長,簡述,劇情片,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,1,女孩青春紀事,韓國,85,為了愛與生命,他們面對過去的悔恨,2,天才的禮物,美國,102,記住生命中美好的事物,3,寶貝老闆,美國,89,唯有愛能克服無聲,4,我是布萊克,英國,101,關鍵的局外人與兒子的房間,5,風箏與男孩,南非,83,書信情義與祈禱心靈,6,她和她的......
,開始在普羅旺斯自助旅行,作者,曾一純,太雅出版社與美食相遇,美妙的食物不僅能帶給身體能量,還能撫慰人心,尤其在旅行時這種感覺會更明顯,普羅旺斯料理特別注重取材於大自然,透過食物傳遞土地的信息與能量,滋養我們有足夠的勇氣去面對生活中的種種挑戰,以下介紹許多代表性的食物,不論是餐廳,銀元家,小吃或市集,都鼓勵旅人勇敢嘗試,試了才知道口感,不再只是書上寫或聽他人說,建立屬於自己的美食資料庫,並從中體驗......
生活中心,綜合報導配合交通部觀光局,南灣地區優惠措施,高鐵推出嘉義,台南,高雄,屏東地區共8條,搭高鐵,遊台灣,有Go省,高鐵假期自由行促銷專案,以平日台北出發為例,選擇住宿南部等地區,高鐵來回車票加住宿通通每人只要2,990元起,搭高鐵,暢遊南台灣,高鐵表示,旅客購買高鐵假期自由行專案產品,平日台北出發為例,選擇住宿屏東墾丁福華飯店,高雄和逸飯店,高雄就是公寓旅店,台南台糖長榮酒店或嘉義耐斯王子......
記者王郁淳,台北報導每到夏天,旅遊業都會迎來一波旅遊浪潮,家長們想趁著孩子們放長假較無課業壓力時,帶著全家大小出國玩,夏季也正逢歐洲最宜人,最適合旅遊的時分,老師也能在暑假期間暫時放下教育國家棟梁的重責大任,而在需求量大增的情況下,也有不少人擔心旅費會跟著水漲船高,達人對此表示,只要掌握住選擇旅行團的訣竅,不論是小資旅遊,闔家出遊或是自由行,就能省下不少預算,暑期旅遊人口大增,也成為了各旅行業者必......
大雪之中,我們走進,魚沼之里,占地近5,000坪的美景一眼看不完,以,酒,為中心概念,釀酒廠,雪室,蕎麥麵屋,和菓子店,麵包店等一應俱全,未來甚至有溫泉旅館,這是知名酒造,八海山,所打造的清酒遊樂園,即使不喝酒,也令人心醉,看完整內容延伸閱讀珠寶盒般奢華的海鮮丼,東京人甘願為它排隊1,5小時這不是拉麵,來自日本的濃湯系義大利麵日本媽媽料理玉子燒,日籍米其林主廚教你做,異鄉人新年,日本人吃跨年蕎麥麵......
在等待主廚上菜前,服務人員先端來熱紅茶,並挾入2片花香挺脆的,有機玫瑰糖,攪拌後糖膜溶了,粉色花瓣在茶湯裡裡飄旋展姿,鹽之華法國餐廳,主廚黎俞君用液態氮分子料理手法自製花瓣糖,用來替代喝茶,喝咖啡會加的各式糖品,美麗,細膩,引人發出小小聲,哎呀,的驚喜聲,這都還沒正式出餐呢,才用一瓣糖就引人心裡小騷動,迷你的,竹筍,火腿,番茄甜筒,俏皮開場,這道得用手指拿著小心吃的開胃菜,其實是黎俞君要拉回你的注......
,猶太歷史巡禮,如果你穿越時空,來到戰爭前的華沙,你會體會到非常特別的氣氛,整個城市有將近三分之一的人是猶太人,他們在這裡發展出了獨特的文化,現代依舊能捕捉到從那時遺留至今的文化遺跡,nbsp,POLIN,波蘭猶太人歷史博物館,Muzeum,Historii,yd,oacute,w,Polskich,POLIN,POLIN,波蘭猶太人歷史博物館,坐落的地方正是過去的Muran,oacute,w,地......
我第一次與土耳其咖啡邂逅,是因為採訪一家旅行社,據說土耳其的公司,一定會有咖啡機和紅茶,這家剛在台北成立的海外公司也不例外,好客似乎是土耳其人的共同點,採訪過程中,女老闆先請我喝咖啡,又送上土耳其糖,就快要進入訪問尾聲,她看我把咖啡喝到只剩渣渣,問我想不想體驗咖啡占卜,看完整內容延伸閱讀早餐吃15道菜,一頓飯讓你感受滿滿土耳其熱情,土耳其進行曲,就是這裡,讓歷代帝王迷戀的城市,清真好味,土耳其烤肉......
