作者 Christine 紅糟醬 (此份量可作出約1800ml的糯米酒及1500g的紅糟醬) 材料: 圓糯米1500g 紅麴150g 白麴1/4個 雙蒸酒或凍滾水1500ml 作法: 1. 紅麴買回來後,不用洗,用1500ml酒或1500ml凍滾水泡一夜用,不須攪勻.那麼今天，我們就一起來認識一下這個大家不甚了解卻在朋友圈出鏡率頗高的國家吧~ 安道爾位於西南歐，在法國和西班牙的交界處，地處比利牛斯山脈南坡，國土總面積僅468平方公里，人口也只有9萬人左右，是歐洲多個「袖珍國」之一，旅遊服務業是安道爾的經濟支柱，占GDP的80%。 &n...
竹風,你好 我住台灣花蓮,是客家人卻只會說閩南話,紅糟是一位福州人教ㄉ,我家ㄉ做法是把酒先瀝除,在做成紅糟醬,因為我家有吃素ㄉ習慣,所以還沒有把豬肉放進紅糟醃漬ㄉ經驗,不過常拿紅糟來入菜,像是紅糟肉,或是做成素粽子,肉圓(葷素都有)都不錯吃 ...彙整編輯／Flora、摘自／《HARUMI的活用39種食材 133道私藏食譜》（栗原晴美著／天下生活）、圖片來源／天下生活 使用各種不同的天然食材，加上簡單的調味，端上桌的家常料理，往往是使人沒齒難忘的好滋味。即將進入深冬，想起了從前媽媽的拿手好菜——「白菜滷」，這道總是出現...
做法: 以食物調理機將紅麴米充分打碎成細緻粉末，加入料酒瓶中混合均勻後收入 冰箱約一週後就可使用，使用前輕搖瓶身。簡易紅糟酒可取代紅糟醬煑出許多健 康養生的福州美食。 將雞翅於關節處斬斷，最上段部分取出骨頭記者陳寶印／桃園報導有灌溉、發電、防洪、公共給水及觀光等五大綜合效益的石門水庫南苑停車場的3000株楓樹，因連日來天冷，楓葉已陸續轉紅，為石門水庫周邊增添新意，對促進石門水庫的觀光事業發助益不小，冬季遊石門水庫可謂別有一番風味。 被喻為全桃園市種植楓樹最多的石門水庫周邊的南苑停車場，連日來因為天冷，...
裝罐密封浸泡一個月，其間約一星期打開翻動一次即可。以此份量可作出約6~7瓶糯米酒及5斤紅糟醬 ... 客服專線不提供食譜配方作法 詢問 【服務條款】 【刊登廣告資訊】 ...年底帶長輩去吃洋派火雞未必討好，選中式烤鴨才能博得歡心。已有46年歷史的「天廚菜館」，是許多台北人心中烤鴨的代名詞，但在1970、80年代，卻是政府官員宴客時的心頭好。「以前台北沒有什麼館子，五院八部的外燴都要找我們。」現任總經理陳虎符笑著憶當年，他的父親陳萬策帶著幾位60幾歲的外省老兵，靠著退役積...
自製紅糟醬（紅麴醬） 自製紅糟醬（紅麴醬） 2013 年 02 月 18 日發佈 列印 分享 ... 作法 1 圓白糯米洗淨泡水3小時以上，瀝乾後蒸熟，攤涼 2 紅麴菌加冷開水1公升拌勻浸泡約十分鐘，將其與糯米飯混合拌勻，裝入玻璃罐或塑膠桶（我用的是同米酒瓶一樣 3 ... TVBS歡樂台《食尚玩家》為了節省廣大粉絲的荷包，特地推出曼谷2018買吃逛按超級攻略，這也是主持人阿翔、巴鈺睽違三年後，再度插旗曼谷最新、最流行的景點，為了要幫大家發掘這些超高CP值的新玩法，兩位主持人無畏曼谷難得的低溫，親自下泳池主持。甚至因應飯店老闆規定，全身脫光全裸泡湯，只為了將這些隱藏版...
紅糟醋作法? 發問者： winnen ( 初學者 5 級) 發問時間： 2006-05-17 13:02:28 解決時間 ... 紅麴釀及紅糟醬 ： 將糯米洗淨，浸泡2-8 小時，蒸煮熟透，快速降溫，拌入事先已倒入甕中與水活化之酒麴、紅麴，並充分攪拌均勻，置於恆溫室(溫度設定20 )中 ... 對於旅行，每個人心中都有不同的看法，有的喜歡在冬季的白雪裡撒野，有的卻喜歡在溫暖的陽光里度日。 這沒有什麼不同，都是為了追逐真正的自由和心靈的放鬆，擁抱美好的世界。 by 圖蟲網 Song0613 今天旅行菌給大家推薦一些東南亞的小眾旅行地，...
紅糟醬 紅糟料理好吃又養生 米食及米類製品 素食 中式料理 配料 加入收藏?? 列印 ... 5.於作法4的鋼盆中加入作法2放涼的糯米飯攪拌均勻，再加入米酒拌勻，放置浸泡約10分鐘，待糯米飯上色後，裝入玻璃瓶中，蓋上瓶蓋密封，放在陰涼處保存。 6.待作法5 ... 龍華偶像台臉書活動：成為《我的鬼神搭檔》吧！ ▊活動資格 1.至「LTV龍華偶像 龍華戲劇」粉絲專頁按讚（成為粉絲）2.分享此篇活動貼文，並將貼文分享設為公開。 ▊活動辦法 12/16(六)至1/7(日)， 將臉書個人頭像，更換為《我的鬼神搭檔》活動『頭像特效框』， 並到偶像台臉書活動貼文下留言並...
我的老媽咪紅糟做法(二) 有一年老媽咪重感冒想吃紅糟魚.家裡的紅糟醬被老媽咪自己分送給鄰居送完了.沒了! 跟鄰居要回來又不好意思.重新再做又需耗上各把個星期.草根影響力新視野 圖/文 劉超 成都市望江樓位於成都市望江樓公園內，望江樓公園位於出的市東門外九眼橋錦江南岸一片茂林修竹之中，面積176.5畝，園內岸柳石欄，波光樓 影，翠竹夾道，亭閣相映，主要建築崇麗閣、濯錦樓、浣箋亭、五雲仙館、流杯池和泉香榭等，是明清兩代為紀念唐代著名女詩人薛濤而先後在此建起來...
紅麴有藥食雙重保健功能 紅麴同一般維他命吃法，健康又養生。素食紅麴(紅糟醬)做法：採用自然發酵，不加酒趜，糙米泡水成為發芽糙米....撰文/Aries Huang 攝影/王銘偉 圖片提供/新竹縣政府文化局、劉阿昌＆打幫你樂團、皮皮兒童表演藝術團、新瓦屋花鼓隊 屬於多數科技人居住，大廈林立的竹北市區，卻能保有大片歷經兩百年歲月的古厝聚落，成為全國第一個「客家文化保存區」，引領穿越時空來到林氏家族的...
記者黃村杉／新北報導單身男女想要在跨年前成功脫單，就快來新北市歡樂耶誕城吧！新北市觀光旅遊局今年歡樂耶誕城營造有爆紅景點「藍色時光隧道」、全球唯一360度3D立體光雕投影耶誕樹、站前廣場─耶誕光之舞等告白勝地，觀旅局小編貼心提醒單身男女朋友，緣份天注定，但機會則要自己把握！ 觀旅局指出，爆紅景點「藍...
【東京川越懶人包】穿越時光就到川越，景點交通全攻略 珮珮│FunTime 在關東及東京一帶，如果已經享受過都市的繁華與熱潮，不如開始探索郊區的美麗。小江戶川越位於關東西北方，屬於埼玉縣，交通方便，且往來關東路程只需要1小時，因此吸引大批外國觀光客前往，也是關東當地人喜愛小旅行的地方。川越過去是商人...
三立都會台週三《愛玩客》繼上週播出主持人李運慶與任祐成挺進巴布亞新幾內亞探訪食人族傳說後，本週三（20日）晚間10點兩人繼續探索尋巴紐深谷裡的「外星部落」。兩人憑著簡單的線索從城市前往深山尋找有著「大頭與大眼睛」的民族，沒想到才剛抵達部落就遇到拿著弓箭與竹茅的泥人族戰士還有全身塗黑帶著面具的長老作勢...
撰文/妮可魯 攝影/王銘偉 感謝協力/京畿觀光公社、易斯達航空 能將承載著滄桑歷史的廢棄礦坑，打造成全亞洲最奇幻的洞窟主題樂園，大概只有京畿道的光明市能辦到吧！在光明洞窟主題公園裡除了可以欣賞彷彿住著妖精般的地底奇景，還能夠在地下空間品酒、嚐美食，結束洞窟探險之旅後來到市區的傳統市場，感受另一種庶民...
2018年最新、最大、最奢華 超級遊輪 盛世公主號 撰文／卓祐平 圖片提供／公主遊輪旗艦盛世公主號 公主中的公主，頂級中的頂級，公主遊輪旗艦盛世公主號，將於2018年4月8日在基隆港展開僅僅3個月的亞洲巡航。重達14萬3千噸、斥資230億台幣打造的盛世公主號，是2018年造訪基隆港噸位最大、最新的遊...
