舌尖上的法蘭克福,大家都說必吃的,德國豬腳,其實來到德國,才發現當地人並不怎麼愛吃德國豬腳,原因是他們不太愛吃腳掌碰地的部位,另外,其實豬腳在世界大戰期間,是屬於窮人家吃的食物,因為這個部位便宜,醃製後也可保存較長時間,足以在戰爭期間養活一家子,德國豬腳有分兩種,一種烤得像脆皮似的叫作Haxe,一般會先以鹽巴,大蒜,黑胡椒,葛縷子與黑啤酒先醃製,再去烘烤,若喜歡口感滑嫩一點的,可以點水煮的Eisb......
撰文,仟郁,圖片來源,ellenshou,Sanga,Park,Shutterstock,com,shutterstock,10月份正是欒樹脫胎換骨的季節,一眼望去紅,黃,綠三色齊放,彷彿在替秋天的到來大肆慶祝,由於一年四季有著豐富的色彩變化,因此也有,四色樹,的美稱,除了在臺北士林圓山沿線得以欣賞到此美景,彰化溪頭鎮亦有一條欒樹隧道,滿滿的天然芬多精與自然美景,等著你光臨,就趁著周末假日到彰化走......
,想要一嘗米界精品嗎,那就不能錯過由農糧署所舉辦,可說是台灣米屆奧斯卡獎的2018,精饌米獎,得獎產品,今年台灣好米組的季軍由芳榮米廠,台灣越光米,勇奪,不僅採用的是台南16號米種,且外觀晶瑩剔透,口感香Q有黏性,不管是冷飯,熱飯都好吃,也很適合拿來做壽司享用唷,農糧署為了鼓勵更多台灣頂級包裝食米,特別舉辦,精饌米獎,不僅包裝精美,好吃又安心,加上可以溯源產地,讓大家可以吃得開心又放心,因為大口對......
記者黃駿騏,桃園報導想要享受初冬的浪漫,2018桃園花彩節必不能錯過,2018桃園花彩節本周末,8日,邁入第三週,還在猶豫是否安排時間前往的民眾,提醒您把握展期感受最佳花況時間,本周熱騰騰登場展區為中壢展區,其鄰近機場捷運A19站,桃園體育園區站,交通可說是展區中最為方便,現場漸層花海,風車隧道,印象,雲水草間裝置藝術,12月8日至12月16日,熱鬧展開,已進行一週展期的龍潭,楊梅,平鎮,以及蘆竹......
越冬馬鈴薯,越冬,北海道是生產馬鈴薯的重要產地,日本國內有八成的馬鈴薯幾乎都是來自這裡,最主要的收穫期在秋天,因此9月是農家們最忙碌的時節,不但要收穫秋季的馬鈴薯,還要忙著在冬天來臨前,把馬鈴薯埋到雪地裡,雪藏,等待明年春天來臨,雖然9月剛收成的,新馬鈴薯,非常受到注目,但經過雪室熟成的越冬馬鈴薯,其實更加美味,我覺得甚至比新馬鈴薯都還要來的好吃,因此每當過完冬天,我們家最期待的蔬菜之一就是越冬馬......
撰文,王日見,圖片來源,葵花迎賓滿杉林,高雄市杉林區公所,粉絲頁,高雄市杉林區公所,高雄旅遊網,新春出遊是中國人過年時固定安排的行程,因為在農曆新年前後已是寒冬尾聲,加上這次的冬季屬於較不寒冷的暖冬,許多花朵,鳥獸昆蟲早已悄悄地脫離臘月的死寂,爭相拋頭露面,換句話說,這次春節的走春可較往年看到更為盛大,有朝氣的花卉饗宴,就趕緊跟著小編前往高雄市杉林區,走訪超大向日葵迷宮與群芳爭艷的百日草花田吧,n......
,邁入初春之際,沿著台三線轉入南庄方向時,映入眼簾的是兩旁一望無際的金色向日葵花海,朵朵綻放的向日葵,齊向著火紅的太陽,彷彿恭迎晨曦普照大地般,喜歡花海的你一定不能錯過,來到南庄,位於中港溪與東河溪交會點的康濟吊橋,是串聯創意右岸十三間老街與人文左岸南江老街的重要建設,自開通以來就是遊客必訪景點之一,每逢假日總吸引大批人潮與攝影好手前來取景,吊橋於去年9月封橋整修,至今終於重新開通,如果你還沒規劃......
記者謝敏政,嘉義報導春暖花開,正是戶外踏青好時機,故宮南院北側園區花海進入盛開期,2月28日至3月3日二二八連假將邀胖卡車提供美食及樂團演出,消費打卡皆有獎品,館內有兒創姐姐說三國故事,歡迎民眾賞花,享受美好假期,故宮南院表示,搭配,花事,閑情,品味花器與生活,特展,園區北側藝文廣場佈置2,6公頃花海及巨型青花龍紋天球瓶藝術裝置,波斯菊,向日葵,薰衣草等爭豔,將繽紛到3月下旬,為了方便民眾闔家共遊......
,零食方便美味,追劇聊天都少不了,是調劑身心,紓解生活壓力的好夥伴,但多數零食都含有大量的化學添加劑,吃多不只會胖,也會對身體造成負擔,難道就沒有美味又健康的零食,可以吃得又爽又養生嗎,以下奧丁丁為你嚴選五種成分天然又好吃涮嘴的零食,話不多說,快來看看,慢慢弄,甘醬油漬乳酪絲,你聽過乳酪師這個職業嗎,慢慢弄乳酪坊,的創辦人曾遠渡重洋到日本和義大利取經,回台後使用在地鮮乳,在嚴謹工法下製作出各種美味......
記者曾一禾,台北報導國人赴日旅遊已是東北亞中比例最高,根據日本觀光局,JNTO,統計,去年2018年7月外國觀光客人數283,2萬人,比起前年,2017,年同期增加5,6,其中台灣旅客逾46萬人,打破歷年台灣人於7月赴日的最高紀錄,而台灣遊客第一次赴日時,到主題樂園的比率高達32,第二次以後從事,滑雪,觀賞運動賽事,的比率也逐年升高,造訪的地方也變多,除了樂園,滑雪,賽事,觀賞夜景燈光秀成為日本旅......
記者,卓晴晴,圖,卓晴晴,王俞善,地區,台灣桃園,清爽鳥鳴的早晨,位於桃園龜山中正公園裏,我領著對方給予的線索,找尋一位身穿功夫服,打著太極拳的烘豆師,王俞善,耳熟能響的咖啡廣告,反應著現代人對於喝咖啡的期望,提神,放鬆,悠閒,時尚,而隨著科技的進步以及咖啡知識的提升,越來越多人懂得運用咖啡增加更多對身體有幫助的健康訴求,而王俞善認為身體需先放鬆才能走向健康,這是現代人最想做到卻也最難做到也的事,......
,簡單一道料理讓自己飽餐一頓,走進廚房時,飯桌上總是擺著三,四樣媽媽早已準備好的小菜,從這些溫熱的湯和油亮的小菜中,能感受到做出這些料理的人,希望讓我們每一餐都能吃到不同美味的心意,nbsp,nbsp,nbsp,即便簡單,我也想試著模仿媽媽做出這樣的一桌菜,nbsp,nbsp,nbsp,想要在溫熱的白飯上鋪滿我小小的誠意,做成一碗簡樸的蓋飯,nbsp,nbsp,nbsp,從一碗飯開始的簡樸餐桌生活......
,大家敲碗超久的韓式馬鈴薯湯,在台灣很難吃到道地的馬鈴薯湯,這是每每都可以聽到許多粉絲們來詢問,凱莉來這邊公開好吃的馬鈴薯湯食譜,讓大家在家也可以做出道地的韓式馬鈴薯湯,食材,豬肉排骨1,2kg,大蔥,泡菜,蘿蔔葉適量,麵疙瘩適量,韓式湯麵,依個人喜好,首先要先將豬肉排骨去血水的動作,這動作是為了要讓豬肉可以去腥味,浸泡後,要將血水倒掉,這樣的方式是加速血水出來,放入以上的食材開小火煮,兩小時就大......
,身為一個料理新手,端上桌的只有炒青菜跟炒蛋,老公吃到膩,妯娌互比更拿不出手,想要挑戰進階的魚料理,總是沒信心,別怕,學會了挑魚小撇步跟料理小技巧,想讓廚藝一蹴可及變大廚也不是不可能滴,首先,先教你挑選食材的小撇步,就像蔬果要選當季的一樣,海鮮類食材也要選當季的才最美味,台灣因地理位置海洋資源相對豐富,像五六月就有知名的黑鮪魚季,飛魚季,除此之外,還有許多美味的魚,就讓小編告訴你,看到時千萬不要錯......
甜筒裏一球,兩球的叭噗可不是冰淇淋,而是滑順的馬鈴薯泥,一口濃郁花生,另一口是酸甜洛神,讓酥香的蝦子更清爽,淋上芒果汁,讓鹹食吃來彷彿甜點,送入蒸籠,為了讓馬鈴薯泥有冰淇淋的口感,不只加入鳳梨乾,花生粉,還有大量美乃滋,自己種,自己醃的洛神最後下,果酸更濃郁,蝦子一放進熱油,師傅立刻關到只剩母火,用油泡方式,蝦肉才夠嫩,一球球的馬鈴薯泥放進甜筒,搭配蝦子就能上桌,很夏天的松坂果香捲,靈感來自傳統的......
