去骨雞肉,入鍋高溫油炸,炸到金黃色,Q彈有嚼勁,再放入紅黃椒,大火翻炒,師傅快手加入五種調味料,三杯雞大功告成,還有這一道椒麻豬肉,爆油再把豬肉入鍋,彩椒,洋蔥是配角,接下來重頭戲在這道,淋上手作辣椒做提味,快炒幾下就完成,母親節即將到來,飯店合菜搬上桌,八菜一湯,有巧思,加上飯店加碼促銷,讓訂位量終於回溫,民眾外出用餐意願提升,飯店防疫更要做到位,工作人員保持社交距離,桌與桌間維持1,5公尺,原......
,宜蘭力麗威斯汀渡假酒店吃到飽65折,宜蘭員山鄉的,宜蘭力麗威斯汀渡假酒店,Westin,Resort,Yilan,是間很有渡假氛圍的酒店,酒店內的,知味西餐廳,吃到飽自助餐有對外開放,非住客也可以來吃,6,30前只要用餐三天前預訂,可享65折,不分平假日一體適用喔,光是美國Prime等級現煎牛排吃到飽就夠本了,知味西餐廳,宜蘭縣員山鄉永同路三段268號,03,923,2111,07,00,21,......
,圖,文,行遍天下,由原本北關休閒農場轉型而成,尚在逐步翻修重新規劃的,馥蘭朵宜蘭里山,本著好山好水親近樹林大地,又在湛藍的太平洋上,與神秘的活火山,龜山島,遙遙相望,在這座占地約20公頃大的寬廣森山,如詩一般仙境的存在,每到周末,更在龜山島前響起音樂演奏,令人驚艷,假日開唱的音樂會或演奏會,每周都請來不同樂團在大海前開唱,nbsp,與龜山島一起在山頂啜飲咖啡,聽音樂享樂,馥蘭朵宜蘭里山緊臨頭城濱......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,火鍋迷舉起你的雙手來,哇啊,在這邊,天氣不管再熱火鍋店永遠都爆滿人,火鍋到底有什麼魅力,儂編身為,一年四季火鍋資優生,也不知道,只知道永遠火鍋都能吃到見底湯喝到一滴都不剩,不過大家有遇到一種狀況就是到麻辣火鍋店,永遠選不出來鴛鴦鍋的另一款湯頭該如何選嗎,今天就讓愛鍋如痴的儂編把這些知名火鍋店的另一款,獨門湯頭,找出來吧,新馬辣,PLUS,號稱全台北......
松露義大利麵不淋白酒,改成了中菜裡常出現的,女兒紅,也就是紹興酒,醇厚老酒香和香氣獨特的松露,意外搭配,而搓破溫泉蛋的蛋黃,讓麵條口感更滑順,製作方法大公開,先用培根,洋蔥和玉米筍爆香,大量香菇增添甘甜滋味,最佳配角,女兒紅,下鍋立刻嗆出迷人酒香,光聞就要醉了,還要靠鮮奶油讓女兒紅的味道變柔和,才能和義大利麵搭配,最後來回翻炒讓醬香扒在麵條上,關火後才加松露醬,香氣才不流失,再品嚐酥香鴨胸,沾的居......
滿滿一桌的龍蝦火鍋居然有四種吃法,肥美龍蝦尾送進雞湯昆布湯3,5分鐘,口感彈牙甘甜,第二吃是避風塘龍蝦螯,吸收蒜酥鹹香,連關節的肉都包成餛飩,一口吃進龍蝦鮮味,活的波士頓龍蝦大螯先送入熱水,煮到九分熟,還要泡冰水,冷熱三溫暖,讓肉質收縮更好取出,刷上辣豆瓣,酒釀醬汁就能送入先烤箱,再用噴槍炙燒喚醒香氣,龍蝦螯和蒜酥來回攪拌,最後用蒜味美乃滋劃下句點,業者余明翰表示,以往大家對避風塘就是想說要下去油......
烤到酥香的,金蒜桶子雞,外皮金黃,充滿蒜頭香,輕輕一拔,雞翅,雞腿瞬間骨肉分離,肉汁油脂往下流,不過酥脆雞皮怎麼有淡淡檸檬香,原來加入了原住民的香料馬告,帶有檸檬香的刺蔥,馬告下鍋,加入米酒和大把蒜頭,紅蔥頭,幫放山雞馬殺雞,起碼醃漬三天,接著倒入半罐米酒就能準備烤,業者張克群表示,本身是做廣東菜,將廣東菜脆皮雞改良,融合原住民食材,熊熊炭火燒熱鐵桶,整隻雞下鍋整整烤過45分鐘,就是一道美味佳餚,......
永靖地方熱鬧的地方就在瑚璉路上,這裡有很多的小吃店家,中午時候未到,就可以看到讚不絕口永靖分店門口開始有客人陸續上門等著餐點的製作,店內環境明亮大方,位置多又寬敞,還有類似包廂區的位置,這裡不論是飯,飲料,冰淇淋都是吃到飽的,老闆也是佛心經營,他說120公分以下的客人,來這裡共鍋不加錢而且還可以享用這些自助式餐點,120公分以上的朋友只需要30塊就可以享用自助式,這三十塊也可以用來點盤菜,很推薦他......
,海公公迷你鴛鴦鍋的位置就在澎湖馬公市區的光復路上,喜歡吃小火鍋的朋友,可以來試試他們的迷你個人鴛鴦鍋,他們堅持使用牛肉原肉不使用合成肉,非常料好實在,這家店無個人低消,有共鍋的話每位酌收50元清潔費,海公公迷你鴛鴦鍋的店內用餐環境,自助區就在最後方,店內的自助區,餐料和湯頭可以自取,冰淇淋有久龍冰室的手工冰淇淋可以享用,不同於台灣常看到的杜老爺,小美冰淇淋,久龍冰室可是一間澎湖在地的手工牛奶冰專......
耍廢發呆,放空奢華露營太愜意,礁溪那一村Nayi,Villa,撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影,李文欽,何忠誠圖片提供,那一村Nayi,Villa,是奢華露營,野奢莊園,也是懶人露營,那一村Nayi,Villa,首創全帳篷附設獨立衛浴,連餐點都準備好了,只需全然放鬆,盡情享受大自然的所有恩寵,拋開都市喧囂,不用跑太遠,距離台北一個多小時車程,往礁溪二結村路上,沿途視野開闊,來到海拔約2......
85,新推出的小玉西瓜蛋糕,外表擬真度百分百,西瓜的綠色外皮是抹茶蛋糕,深色條紋是可可蛋糕,西瓜中間是巧克力戚風蛋糕夾芒果慕斯和百香芒果凍,上面再灑上水滴形狀的牛奶巧克力扮演西瓜籽角色,整體造型維妙維肖,吃起來甜而不膩,夏天不妨來一顆小玉西瓜蛋糕,清爽一下,西瓜蛋糕除了小玉西瓜,夏天更少不了要吃芒果,85,同步推出三款全以水果為主題的乳酪蛋糕,黃金乳酪是清爽可口的芒果口味,莓瑰乳酪是酸酸甜甜的草莓......
夏天限定的愛文芒果遇上美國牛小排,鮮嫩牛肉帶有淡淡甜味,芒果一口咬下,酸甜果汁在口中爆漿,平衡油膩,吃來好清爽,牛小排一碰到滾燙熱油立刻關火,用餘溫泡熟,再大火煎出牛肉香,蔥,蒜爆香,牛小排一下鍋淋上紹興酒,提出香氣,燙過的芒果得等到壓軸登場,免得濃郁果香遇熱蒸發,師傅最後鋪上酥脆的米網,更有口感,除了芒果,荔枝也入菜,和椰子肉,烏骨雞高溫蒸兩個小時,卻依舊能吃到荔枝香,全靠時間拿捏,雪白的可不是......
義大利麵怎麼不是一條條,居然是一顆顆,彷彿珍珠,這是台灣少見的薩丁尼亞麵,吸收沙嗲醬的濃濃南洋風味,球形的麵,吃起來更彈牙,有點像燉飯,配上酥香軟殼蟹,一口吃進兩種口感,大火爆香,鯷魚碎增加海味,雞高湯一往下倒,師傅自己做的沙嗲醬,開始釋放香氣,主廚徐鈺傑說,沙嗲醬不同於一般的沙嗲,花生醬的味道沒那麼重,加了沙茶醬,台灣人比較能接受,一顆顆圓滾滾的,就是薩丁尼亞麵,先煮到5分熟,師傅來回翻炒,讓麵......
,在漫漫長夜裡,你是捨不得睡還是睡不著,無論你是哪一種,挑間咖啡廳讓深夜的美好在咖啡香裡渡過,10家台北夜景餐廳,咖啡廳,收留你說不出口的心事,溫暖你悠長的夜晚,nbsp,捨不得睡的你,8212,夜景餐廳,夜景餐廳,1,草山夜未眠,夜景餐廳,草山夜眠,圖,攝影者,rzsun6615授權提供,Instagram,這間百萬夜景咖啡廳可以眺望台北盆地的夜景,在高處眺望下的台北城就像是鑲了寶石般閃閃發亮,......
黑鮪魚大腹,烤到金黃酥脆和鮪魚滷肉飯一起吃,入口即化,油花多的鮪魚肉,和醬油,珠蔥魯的鮪魚滷肉飯,鹹鮮充滿自然甘甜,大理石油花的大腹,大刀一切,串起來,送入500度高溫的備長炭,油脂滴落,激發熊熊火花逼出油香,放在黑鮪魚滷肉飯上,一口品嘗兩種魚肉風味,黑鮪魚赤身撒上鹽巴,用原住民的胡椒馬告來回抹入味,噴槍炙燒讓赤身表面微酥,喚醒馬告的檸檬香,就能切片,點綴金箔,好清爽,黑鮪魚大腹窯烤,赤身炙燒,肥......
