有時候會聽到餐飲業的業者說,作自己敢吃的料理,用自己敢吃的食材,才能賣給客人,如果連自己都不敢吃不愛吃,那又怎能賣給其他人,這不是黑心事業嗎,聽到這樣的話,就讓人感覺心暖暖的,梅子餐廳活海鮮也是秉持這樣的精神來服務大眾,別看這新穎時尚的店面,其實梅子餐廳自78年開業,至今也已走過20幾個年頭,算是老店一枚了,少了老店的簡單,歷史痕跡,讓年輕族群的消費者也都能欣然接受,需要氣派點的宴客環境,當然也很......
,連湯汁都不放過,酒蒸蛤蜊,食譜參考,就醬煮,愛料理搜尋,96455,快炒,nbsp,2人份,nbsp,nbsp,nbsp,材料蛤蜊,吐沙洗淨,500g,蒜頭,切末,2瓣,辣椒,去籽切末,適量,米酒,30cc,有鹽奶油,5g,醬油,15cc,蔥,切末,1,2支,nbsp,nbsp,作法,冷鍋加入食用油,轉中火放入蒜末,辣椒末爆香,再加入蛤蜊,米酒,蓋上鍋蓋鍋,待部分蛤蜊打開之後,開蓋加入奶油,醬油......
,爆紅料理在家做,韓式炸雞,食譜參考,懶廚房,愛料理搜尋,71297,油炸,nbsp,3人份,nbsp,nbsp,nbsp,材料,雞翅腿,600g,白芝麻,適量,nbsp,醃料,大蒜,拍碎,2瓣,薑,切末,適量,洋蔥,切絲,適量,奇異果,1,2顆,nbsp,麵衣,地瓜粉,150g,太白粉,150g,高筋麵粉,110g,咖哩粉,15g,nbsp,醬汁,食用油,10cc,蒜頭,切末,2瓣,番茄醬,30......
,夏季時尚清爽料理,生菜蝦鬆,食譜參考,璇,s遊樂廚房,愛料理搜尋,29001,快炒,nbsp,3人份,nbsp,nbsp,材料,蝦仁,nbsp,300g,荸薺,nbsp,180g,老油條,1條,美生菜,300g,蔥,切末,1支,蒜頭,切末,2瓣,紅蘿蔔,切末,nbsp,20g,芹菜,切末,100g,鹽,5g,胡椒粉,5g,nbsp,作法,將老油條放在塑膠袋裡捏成小塊,美生菜葉沖水瀝乾,備用,荸薺......
,拌麵拌飯都好吃,可樂滷肉,食譜參考,Janice,Easy,Recipes,愛料理搜尋,56096,燉煮,nbsp,4人份,nbsp,nbsp,材料,紅蘿蔔,切塊,1根,豬肉,切塊,300g,白煮蛋,4顆,醬油,150cc,可樂,150cc,nbsp,辛香料,蒜頭,拍碎,少許,蔥,切段,nbsp,1支,洋蔥,切片,1,2顆,青蒜,切段,1支,薑,切片,5片,nbsp,nbsp,作法,熱鍋加適量油......
,忍不住扒完三碗飯,泰式打拋豬,食譜參考,小林,愛料理搜尋,58068,類型,快炒,nbsp,分量,3人份,nbsp,難易度,nbsp,材料,豬絞肉,300g,番茄,切丁,1,2顆,蒜頭,切末,6,7瓣,辣椒,切末,1,2根,九層塔葉15,20片,米酒,15cc,nbsp,調味料,醬油,30cc,魚露,30cc,糖,3g,檸檬汁,15cc,nbsp,作法,鍋子不需加油,將絞肉平鋪在鍋內以中大火煎1......
薄到透光的甘甜冬瓜,包裹滑嫩的豆腐,幾乎一入口就化開,舌尖一碰到鹹香和風醬,破布子,襯托自然清甜,這道金鑲白玉果,其實是少見的素食鐵板燒,0,1公分的冬瓜,中心藏了銀杏豆腐,一碰到鐵板,底部立刻變得酥脆,加水蒸燜,讓熱力透入豆腐,吃來底部脆,上面嫩,但卻考驗火候功夫,業者蔡宜良說,外面那層冬瓜因為厚度切得很薄,燜太久也會變軟變脆,外面那層冬瓜,因為厚度切得很薄,燜太久也會變軟變脆,很容易裂掉,當季......
地方中心／台北報導台北市工務局大地工程處經營的碧山露營場，因為施工暫停服務了半年，現在在各方努力下終於嶄新落成，要在2月18日大年初三和喜歡露營的大小朋友們相見歡。春節是全家團圓出遊最好時機，許多熱愛戶外活動的市民朋友選擇預約到碧山露營場渡過春節假期，在山林間迎接新年，是非常另類選擇。 大地工程處表...
2018台灣燈會在嘉義! 來到嘉義玩耍可別忘了附近的美食喔! 說到雲嘉地區第一首選的平價牛排，那就非得提到「王牪(讀音"宴")牛排」不可!「王牪牛排」(嘉義中山店)就位於嘉義市東區中山路上，前身為雲嘉夜市經營30年之久的「南瀛牛排」，不僅主打原肉美學，不使用重組肉，希望能用簡單的調味讓客人吃到最鮮...
記者黃駿騏／桃園報導由桃園捷運公司、南海電鐵、桃園機場公司、關西空港共同合作推出的「旅行台灣大阪乘車券」107年2月1日正式發售後詢問度極高，限量3000份（台灣2000份、日本1000份）民眾反應熱烈銷售成績亮眼，桃園捷運公司表示，台灣部分第一天已銷售28% ，569份，遠遠超出預期。 桃捷公司表...
記者鄧富珍／彰化報導賞梅不必到南投信義鄉， 彰化花壇鄉虎山岩寺旁有一處賞梅花的秘境，正盛開綻放中， 花壇鄉公所結合果農們，積極行銷草莓、番茄、芭樂、蓮霧、 楊桃和茂谷柑等水果，邀請鄉親前來欣賞浪漫美景， 購買應景的年節水果、迎新年。 彰化花壇鄉虎山岩寺旁的大嶺巷，是民眾在假日爬山、健身運動的好地方，...
記者陳木隆／宜蘭報導強烈寒流來襲，太平山國家森林遊樂區2月3日清晨降下今年第三波瑞雪，吸引大批遊客上山爭睹皚皚美景，到10時許就湧進2千餘人，園方不得不採取管制措施，並於下午2時以後，停止售票入園。 太平山國家森林遊樂區一早氣溫在令度以下，自宜專一線22k起至翠峰林道16.5k，沿途降下冰霰及雪花飄...
年糕，這個在年節前會跳出來的關鍵字，對有些人而言，是一輩子的事。他們以世代傳承的使命，堅持製作年節限定的美味，多虧有這群人的老派濃情，我們才能在此時坐享其成，吃到軟糯香綿的「有情」年糕。 農曆年前半個月，是「袁媽媽上海年糕」最忙碌的時候，不分國內、外，家族、朋友總動員，大夥自動到袁媽媽家集合報到，男...
記者張文熹／彰化報導賞梅不必再翻山越嶺了，彰化縣花壇鄉虎山岩寺旁就有一處賞梅花的秘境，正盛開綻放中，梅花飄香撲鼻而來，花壇鄉公所結合果農們，積極行銷草莓、番茄、芭樂、蓮霧、楊桃和茂谷柑等水果，邀請鄉親前來欣賞浪漫美景，購買應景的年節水果、迎新年！ 花壇鄉虎山岩寺是地方信仰中心，廟旁的大嶺巷則是民眾在...
說到巧克力，大口從學生時代就很愛巧克力口味的餅乾、零食，像是巧克力棒也都非常喜歡，雖然我不是巧克力狂，但我從很久以前就對於搭配得宜的巧克力點心很感興趣，記得我還有好一陣子迷上了巧克力口味的布蕾，甚至還跑去學烤布丁跟研究巧克力口味怎麼製作，真是太瘋狂啦! 因為好吃的巧克力點心真的令人著迷! 因為常常...
這一間餐廳的廚師陣容是老饕眼裡的夢幻組合，亞洲最佳女主廚陳嵐舒，加上明星級烘焙主廚阿洸和阿Ken，歲末之際快閃成軍，走進偏鄉部落，為孩子們開張一日限定的法式餐廳。 看完整內容延伸閱讀【攝影筆記】關於咖啡【粵菜大廚】羅嶸大小事都在意 台版粵菜兩岸都喊讚【粵菜大廚】葉志光掌杓粵菜半世紀 雙手滿布五十幾針...
