一碗牛肉麵用熱高湯淋下去,碗裡的牛肉片瞬間變的粉嫩,頂級牛肉就是要這樣吃,吃原味才有滋味,大火香煎厚實牛排,香氣撲鼻,油花均勻的牛排吃起來順口彈牙,這是頂級的安格斯牛,但並不是從國外進口,而是來自雲林斗南一間牧場,牛隻飼養區,播放的是流行音樂,牛隻一邊進食,有時候還得搭配按摩,讓牛舒舒服服的,場主張先生,3年前從澳洲引進安格斯牛,第一批生下的小牛克服不了台灣天氣,夭折了一半,第二批產下了28隻,成......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,夏天的序曲才剛剛響起,冰品的品項就一片熱鬧地推陳出新,此外,甜食的表現當然也不落人後,今天儂編就把近期快閃的話題大人系甜品通通寫起來,必吃度極高的,八月堂,可頌推出,沖繩黑糖蕨餅,口味,誠品南西,正當熱烈的,Kobe異邦時髦,神戶,特展,帶來神戶必吃的,神戶半熟蛋糕,草莓松露巧克力,兩大膾炙人口的甜點,即將於5,1登場的,麗晶酒店甜點大街,通通都在......
把娃娃菜放在鐵鍋上,煎到金黃色澤,整個娃娃菜散發出堅果香氣,接著再把白菜,香菇,奶油,櫻花蝦打成醬汁,淋在一旁,把原本台灣傳統的白菜滷,改良成為法式口感,把蝦子放在熱鍋上煎,這道金沙白銀蝦,最主要的秘密武器,就是將鹹蛋黃烤熟,加入鮮奶油和紅椒粉,把整個蝦子的香氣提升出來,有別於台式的油膩感,多了清甜滋味,餐廳行政主廚JayWu,金沙蝦我們用別的方式去詮釋它,我本身學法餐,我會做一些合併料理把它拆解......
掀開透明罩,煙燻香味撲鼻而來,經過低溫熟成的牛小排,泛著鮮嫩瑰紅色澤,上頭還有,牽絲,點綴,看來華麗的料理,名字意外土氣,就叫,夜市牛排,餐廳主廚巧虎說,吃到夜市牛小排的時候,我們也會先把罩子拿起來的感覺,煙燻感飄出來,我們有點這樣的意味在,我們也有三色豆,是用紅蘿蔔四季豆跟玉米筍去做一個搭配出這個顏色,然後鐵板麵的部分,是用纏繞在紅蘿蔔上的麵線,27歲的主廚,巧虎,入行才5年,但雙魚座的天馬行空......
,啟動儀式,新北健康三寶,甘藷鬆綿香軟聞名全台,是甘藷界極品中的極品,每逢8月就是新北甘藷的產季,新北市政府本年度特別在金山擴大舉辦焢窯活動,齊開500窯,歡迎大家把握暑假尾聲,一同到北海岸焢窯,泡溫泉,逛老街,賞秘境,來趟甘藷饗宴之旅,為了讓民眾深刻體會新北健康三寶,甘藷美味,7,30日記者會特地邀請名廚梁幼祥師傅,公布3道私藏甘藷食譜,翠玉鑲金,天圓地方,富貴運來,都是民眾在家能立即上手的簡單......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,週末的淡水一日遊,繼,淡海輕軌一日遊,的週末提案後,這次又要帶給大家什麼樣淡水呢,當然不是紅毛城,漁人碼頭,打頭,想著淡水這麼有情調的地方,不如這次就來介紹一些有特色的店家吧,港,日,英,西班牙,北歐風通通都有,這次儂編整理5家淡水的充滿異國感的小店,讓你走進每一家店都是一趟小旅行,nbsp,一秒走進香港上環般的,HH冰室,沒想到呀,在淡水河畔也能......
鑄鐵鍋在爐火上燒啊燒,燒到聚熱冒煙才把油倒掉,撒上鹽巴,擺入嫩肩牛排,翻面再煎過,鍋邊香夾雜牛肉焦香撲鼻而來,這是五盎司的澳洲牛肉沙朗,表面烤的香脆,裡面滑嫩多汁,雖然是草飼牛肉質緊緻Q彈,但是吃來卻能媲美奶油,入口即化,在嫩煎牛之前,打頭陣的是這道鮮蝦甜薯塔,挖空的甜椒填入地瓜泥,薯泥伴進香茅,泰式咖哩,與鮮蝦的海味相互提升,微酸微甜完全夏天的滋味,飯店主廚卓鋐諺表示,他是道西式和泰式的結合,選......
新北板橋國定古蹟林本源園邸,是目前臺灣僅存最完整的園林建築,且新北市文化局每年七夕都會在此舉辦相關活動,增進市民間的互動,今年已是七夕活動第13年,過去的活動從復刻版迎親隊伍,鵲橋拋繡球,到去年結合學校辦理古蹟婚紗走秀暨攝影比賽,每年不斷創新活動內容,今年更首度跨出花園,舉辦迎神遶境活動,除了邀請台北霞海城隍老爺,夫人及月老出差到林本園守姻緣,更首次邀請到板橋在地的慈惠宮媽祖及接雲寺觀世音菩薩一起......
記者黃村杉,新北報導新北市政府因應中國大陸限制陸客自由行帶來的衝擊,觀旅局即日起全面擴大各項觀光旅遊活動,以,活動帶動消費,邀旅宿業及伴手禮業者一起合作,結合新北境內大自然賜與的山海美景,配合步道,古道或是鐵道,及在地各種有機農作或食材,規劃一日或多日的旅遊行程,首發登場的是新北,登山旅遊節,由市政府觀光旅遊局與,那米哥旅行社,及,深,旅行,共同規劃,以,遇見深山美學,為主題,精選九條具代表性的森......
牛排被包在酥皮裏頭,大刀切下彷彿在拆禮物,五分熟的菲力透出完美粉色,搭配松露和鴨肝醬,創造口感豐富,層次多元的經典英國菜,威靈頓牛排,厚實菲力牛放上煎鍋,淋上滾燙奶油增添香氣,也讓表面烙上金黃外衣,冷卻後抹上加入松露,鴨肝的蘑菇醬提味,重頭戲酥皮接著登場,牛排在主廚巧手下,被包的密不透風,送進烤箱後才能鎖住肉汁鮮甜,主廚林仁德表示,切的時候就能感受到酥皮脆度,當你在吃的時候,又可以吃到松露醬在裡面......
,說到九份,第一個想到的一定都是九份老街,阿妹茶樓等知名景點,不過其實在新北瑞芳的九份,金瓜石,水湳洞,還有許多好玩景點,像是新秘境,千尋之路,十三層遺址,更能深度了解九份地區的文化與歷史,最近更有中秋特別活動,點亮十三層,馬上跟著小編一起走回曾經繁華的掏金歷史吧,nbsp,水湳洞十三層遺址,十三層遺址為日治時期為處理礦砂生產粗銅的選礦煉製場,二次大戰時被盟軍轟炸破壞,在拆除後仍留有選場基座,廢棄......
去年於新北市開幕的,Love,Me樂米樂園,今年進軍台中,選擇在台中站前秀泰打造600坪的北歐親子主題館,預計於8月中試營運,nbsp,全館遊樂區域分為動態的,活力動公園,遊戲區和靜態的,夢幻城市,遊戲,此外,還有5星飯店規格的家長休憩空間,全場超過200個家長休息座位,每個座位皆有提供插座充電以及全區免費WIFI,讓爸媽可以在此好好放空,nbsp,活力動公園,占地220坪,包含超大型主題淘氣堡及......
本次的沙雕展將以,悠閒時光,為主題,有,快閃沙雕,消失的冰原,響應環保,以及隨潮汐變化改變風貌的,巨大快閃沙畫,還有以八里著名特產,八里三寶,包含綠竹筍,桶柑,柚子設計成俏皮公仔,還有,把你變出來,誰是麻豆,向大師致敬之,吻,主雕,莫內,草地上的午餐,等藝術創作,nbsp,8月10日起在婚紗廣場,水興公,渡船頭老街及龍形碼頭河岸沿線同步開展八里光雕,新北市政府今年光雕以,囍悅,為主題,在河濱公園內......
,瀑布滑草場,就在三重大台北都會公園,以人工草皮作為彩繪底色,讓堤防的色彩變化豐富,地景效果從空拍角度眺望就像一座綠色遊樂園,nbsp,為提供民眾悠閒的休憩環境,新北市政府於新北大都會公園內打造出新北河濱公園第一座滑草場,地點在白色,New,Taipei,Metropolitan,Park,字樣旁的草皮堤防,nbsp,延伸閱讀,2019八里城市沙雕展,開跑,白天看沙雕,晚上看光雕,市府利用既有堤防......
,記者周蘭君報導,由新北市烏來區公所主辦的,108年泰雅文化季,於8月31日週末上午11時至晚間22時在烏來綜合運動場熱鬧登場,所有活動均為免費參加,活動全天在會場設立的,泰雅原味市集,提供的美食林朗滿目,現場更有令人垂涎三尺,原汁原味的火烤山豬肉供民眾大快朵頤的享用,而精彩的,傳統射箭,搗小米,傳統摔角,揹新娘,等傳統競技比賽,更是與現場泰雅傳統原住民美食活動相互呼,有別於往年的文化季,今年增添......
