,龍洞四季灣體驗潛水篇,一直聽朋友說潛水很好玩,海底世界很漂亮,到底有多美,一定要親自下海眼見為憑,看到奧丁丁體驗的,龍洞四季灣體驗潛水,親眼見證驚艷的海底世界,nbsp,活動,很興奮地給他報名下去,當天準備好一套換洗衣服,空手行程不需準備潛水器材就出發啦,從台北出發開車只要一個小時抵達龍洞四季灣,不會開車也有多條公車路線可以搭乘,教練一對一的指導帶領,就算不會游泳,沒潛水經驗,也可以下水來趟海底......
真材實料,義法風情,WINE,derful葡萄酒主題餐廳,撰文,Yiyi,Tartare,nbsp,nbsp,攝影,莊智淵,走入WINE,derful葡萄酒主題餐廳,宛如進入一個充滿童話想像的神祕國度,暗色調的空間營造出幽暗曖昧的酒窖氣氛,讓都會人的緊湊生活步伐,瞬間在此緩慢下來,這間台北市最大的葡萄酒主題餐廳,內部空間相當寬敞而舒暢,尤其適合朋友,家人聚餐,店內以義式料理為主,義大利麵,燉飯絲毫......
端午節即將到來,八大第1台,詹姆士出走料理,為詹姆士和傅昭蓉兩位大廚安排一趟彰化花壇的端午之旅,雙廚大啖美食之外,也腦力激盪,利用當地的食材,做出獨一無二的花壇粽,料理達人詹姆士廚藝一流,輕鬆就能做出一桌好菜,但他自爆並不擅長包粽子,一時之間,對於要用在地食材製作獨特創意粽毫無頭緒,索性和搭檔傅昭蓉先去拜訪彰化當地的艾草達人,希望藉由常在端午節用來驅蟲避邪的艾草,激發料理靈感,看到達人推薦各式以艾......
,圖片來源,https,pixabay,com,圖說,番茄是蔬菜中的降壓明星,nbsp,蔬菜類,每天攝入300,sim,500公克蔬菜,血管硬化是導致心腦血管疾病的主要原因之一,多吃蔬菜,尤其是綠色蔬菜有助於軟化血管,預防心腦血管疾病,蔬菜可以分葉菜,瓜茄,蕈菇,根莖類等多種,不同種類的蔬菜營養成分不盡相同,每天300,sim,500公克的量不應是單單一種或兩種蔬菜,種類應該盡量多一些,既可避免口......
清燉牛肉麵,大塊的牛肚,牛腱怎麼都烙上焦香,原來這是燒肉店裡的牛肉麵,三個部位的牛肉都要先滷再烤,口感各不相同,一入口充滿濃濃炭火香,滷了三小時再靜置一天的牛腱,牛筋和牛肚,還不能上菜,用200,300度高溫來回炙燒,滷汁經過炭火,香氣四處飄散,一一放上剛煮好的麵條,滾燙的清燉高湯一往下沖也沖出炭火香,讓湯喝來多了火烤香氣,日本A5牛肉修下來的肉也不浪費,做成炸牛排三明治,肥美牛脂一入口瞬間融化,......
生椒牛肉麵一上桌,生辣椒香氣撲鼻而來,不同於乾辣椒,生辣椒辣味鮮明,辣度更火辣,一碰到舌尖立刻感受到熱辣燙,接著是淡淡中藥香,多種中藥材和花椒,辣椒慢慢撥鬆,用熱油煉出香氣,過濾去渣後,底下的香料油用來炒小米椒,大辣椒,再用小火慢慢煸乾,才不會反苦,炒出辣味後再加入蒜頭辛香,主角牛肉就能登場,讓牛肉吃進辣味,鹹香,起鍋前開大火,甕底醬油沿著鍋邊下嗆出鍋氣,上桌再炒一次才夠香,最後倒入牛肉,用牛番茄......
舀起一大杓排骨,沾滿藥膳湯的瘦肉,不斷滴汁,讓鼻腔滿溢中藥香,大火燉煮,讓藥燉排骨更入味,跟滷肉飯一起端上桌,一邊啃排骨,一口湯,濃醇甘甜的好味道,還有獨門中藥秘方,讓饒河街夜市的陳董藥燉排骨,連三年入選米其林,必比登推介,加上阿國滷味,紅燒牛肉麵牛雜湯,饒河夜市共有三家入榜,同樣有三家必比登的寧夏夜市,知名小攤劉芋仔,在整顆鹹蛋黃外,裹上厚厚芋頭拿來炸,或是將新鮮豬肝,豬肚燙熟,簡單好味道的豬肝......
金黃酥脆的烤鴨,充滿炭火香還帶淡淡甜味,原來這是柴燒麥芽膏烤鴨,大刀一切,連皮帶肉一起片下來,熱氣,湯汁跟著往外竄,4斤重的櫻桃鴨,經過冰鎮更扎實,還要在鴨子的皮肉之間灌氣,讓鴨子膨脹,變得圓鼓鼓,放進老滷中,從裡到外都沾上中藥香,去除鴨子腥味提出香氣,風乾5,6個小時,就能刷上麥芽糖,不過得先稀釋,光是比例,老闆就調整快10次,業者王宏健說,因為要調出麥芽膏抹在鴨皮上最佳的比例,一開始像烏鴉的顏......
全世界第一本時尚雜誌Harper,rsquo,s,BAZAAR哈潑時尚同時也是首本進入台灣的國際時尚中文版,1990年登台迄今,邁入30年,始終以,Why,don,rsquo,t,you,的精神,鼓勵讀者以敢夢,敢做及敢不同的大無畏態度去迎向人生,為慶賀而立之年,10月31日至11月15日期間於BELLAVITA,B1藝文空間舉辦,跨越30,幹大事,特展,總編輯廖秀哖以雜誌所關注的時尚,環保,藝術......
迎接歲末年終,和逸與慕軒飯店打造豐盛無比的尾牙春酒饗宴,為今年的辛勞和成果舉杯,迎接嶄新年度,和逸飯店,台北民生館,台北忠孝館,台南西門館,高雄中山館,與慕軒飯店自2020年11月1日,2021年3月31日分別規劃,尾牙春酒專案,結合各飯店特色與用餐氛圍提供海陸全自助百匯,半自助式料理和中式桌菜等用餐型態,每人最低460元,10,起,桌菜8,000元,10,起,分別有9折優惠,飲品招待等回饋,滿足......
,2020雙11購物節你準備好了嗎,男神胡宇威7日現身台北信義區momo1111品牌嘉年華活動,擔任,德國雙人,活動嘉賓,還以型男主廚之姿在momo購物網雙11快閃活動大秀廚藝,在活動中使用德國雙人廚具做出拿手的料理,鮭魚義式海鮮燉飯,紅酒燉牛肉,也分享了挑選廚具的訣竅,現代人其實只要運用Now玫瑰鈦金六件式彩色刀座組,不沾蜂巢炒鍋搭配明星商品壓力鍋,就能讓料理變得省時便利,2020年1111購物......
食欲之秋,豐盛美好,WINE,derful,葡萄酒餐廳,撰文,Vivian,Huang,攝影,Ray,nbsp,義式茄汁燉雞,秋天,是豐收的季節,也是歡聚的時刻,在歐洲,入了秋之後,氣溫下降,涼爽而乾燥,餐桌上開始出現鑄鐵鍋料理,以豐富食材和時間一鍋到底燉煮出的美味,熱騰騰上桌,既暖胃也暖心,暖身,烤乳酪時蔬,白酒羅勒海鮮,說是食欲之秋,其實也是果實之秋,歐洲的秋天,是穀物和水果豐收的季節,大夥兒......
從餐車開始做起,超過10年的耕耘讓,菊島的足跡咖啡屋,成為澎湖知名的在地美食,他們的飲料與複合式餐點,也成為了近年來澎湖外送平台的熱門選項之一,凡是想吃便宜又份量大的美食,菊島的足跡咖啡屋,都會是大家的首選,無論是澎湖的在地人或是來玩的觀光客,都對這間店讚譽有佳,是澎湖不可錯過的美食之一,咖哩牛肉焗烤飯,澎湖並沒有豢養大量的牛隻,因此這裡的牛肉都是坐船過來的,高級,牛肉,成本雖不低,老闆依然堅持要......
,編輯,施佩儀,老少咸宜的馬鈴薯相關料理,一道道都非常美味,受歡迎,DailyView網路溫度計,透過,KEYPO大數據關鍵引擎,調查兩年來網路聲量,可以發現在台灣平均一個月有2萬1千多筆討論,換句話說,每日平均就有超過700筆討論聲量,數量十分驚人,而且無論FB還是熱門討論區,都可見網友主動發文,分享今天吃了什麼馬鈴薯美食,或展現精湛廚藝,親手把馬鈴薯料理端上桌,image,source,KEY......
採訪,謝政蒼,首圖,蔡暉宏攝喝過獺祭,但你,吃,過獺祭嗎,更精準一點說,你吃過,酒米,嗎,特別是用來釀造獺祭的,山田錦,嗎,專業清酒吧,心白,平時除了提供佐酒義式料理,這次把山田錦拿來料理成燉飯或炸飯球,再由擁有唎酒師證照的型男老闆配搭不同日本酒酒款,讓這Wine,Pairing變得好與眾不同,一般用來釀日本酒的米,跟食用米不同,酒米,顆粒大,中心呈乳白色的,米白,部位富含澱粉,加上整體蛋白質含量......
