草根影響力新視野,譯者,董曉汾,如果你最近一直在徒步旅行,你可能會注意到,很多地方會突然出現一小堆故意堆起來的石頭,叫做凱恩斯,cairns,世界各地的環保人士為此感到非常擔憂,因為移動的岩石可能會給昆蟲,動物甚至陸地帶來許多意想不到的後果,人類從一開始就在堆積岩石,通常是為了定位方向或埋葬,最近,公園管理人員開始在徒步旅行的小路上尤其是那些可能會讓人迷路的小路上設置這樣的標誌,以確保徒步旅行者不......
一塊又一塊的豬龍骨堆的像座山,光這一盆就要4公斤重,淋上綠色小辣椒用手抓起吃,好豪邁,沾點醬汁下肚,酸辣帶勁,充滿檸檬清香,整片豬龍骨一一放進大鍋內,用大蒜,胡椒,香菜燉煮2個小時,讓豬肉變軟,瞧瞧師傅在鍋裡倒入檸檬汁,魚露,豬骨熬的高湯,不浪費,也一起煮,大手筆放進一匙,兩匙,整整三湯匙的辣椒才夠味,煮好的排骨一塊塊堆起來,火山的滋味是這鍋用上三種辣椒的醬汁,業者Tommy說,前半小時用大火去滾......
一塊又一塊的豬龍骨堆的像座山,光這一盆就要4公斤重,淋上綠色小辣椒用手抓起吃,好豪邁,沾點醬汁下肚,酸辣帶勁,充滿檸檬清香,整片豬龍骨一一放進大鍋內,用大蒜,胡椒,香菜燉煮2個小時,讓豬肉變軟,瞧瞧師傅在鍋裡倒入檸檬汁,魚露,豬骨熬的高湯,不浪費,也一起煮,大手筆放進一匙,兩匙,整整三湯匙的辣椒才夠味,煮好的排骨一塊塊堆起來,火山的滋味是這鍋用上三種辣椒的醬汁,業者Tommy說,前半小時用大火去滾......
熱騰騰的牛肉麵鮮嫩多汁,撒上蔥花,端上桌,帶嚼勁的粗麵條一口咬下,麻辣的口感,濃稠的湯頭讓饕客欲罷不能,尤其招牌的牛肉麵湯頭,用牛大骨跟雞腳熬煮九小時,滿滿膠原蛋白滲入湯汁,美味與美容都在這一鍋,業者墨少羚表示,外面在熬骨湯的時候,大部分都開小火熬一個晚上,水底的溫度高於一千度,骨頭容易釋放一些物質出來,所以喝了會口渴,我們的,招牌牛肉麵喝了都不會口渴,大家都說,進廚房就不要怕熱,偏偏老闆不但從小......
帶小聿出國自助旅行時,通常交通票卷,門票或是一些在地體驗,我都會選擇購買當地local,tour,現今新冠肺炎疫情的關係,今天我們家都不打算出國了,在台灣我們也打算盡量避免前往人潮眾多的區域,選擇遠離塵囂,避開人潮,奧丁丁體驗,nbsp,Owlting在台灣也許多在地體驗,包含溯溪,登山,露營,獨木舟等親近大自然的戶外活動,也有許多適合親子體驗大自然的生態活動,這次連假我們一家三口報名了,日夜間生......
,圖,文,行遍天下,要去司馬庫斯是這樣的,好不容易開著車,從高速公路來到竹東交流道下後,這才是要上山的開始,從新竹循著尖石鄉的指標開始,從柏油路開到水泥地,從平坦道路到偶爾坑洞的小徑,左彎右拐山路甚至還有髮夾彎,hellip,這樣的顛簸又彎又長的路,足足要開2,5小時,藏在山中的司馬庫斯,這才終於抵達,千里迢迢才終於抵達的上帝部落,nbsp,拉互依,倚岕Lahuy,Icyeh,X,森山的孩子,在司......
民國初年物資不甚豐富,以麵茶代替牛奶餵飽小孩,隨著時代變遷,麵茶可以吃飽,吃巧,吃出創意,每碗麵茶都需要經過五個小時低溫拌炒,保留低筋麵粉的溫潤質地,堅持無油,純乾料拌炒,不油膩帶清新質感的麵香,更是健康低熱量的好麵茶,內行人才知道的鹿港在地小吃,店裡空間佈置得非常溫馨,座位數可容納20人,牆上還掛有手寫黑板菜單,還有可愛的麵茶,剉冰插圖,百年傳統,全新感受除了傳統麵茶吃法,另有創新技術讓麵茶更加......
誰說壽司只能沾醬油,哇沙比,清爽旗魚點綴紅酒凍,吃來酸酸甜甜,春天才有的鰆魚和味增醬,松露一起下肚,連殼都能吃下肚的蝦頭,居然包入蝦卵和醋飯,整條鰆魚切之前,用噴槍炙燒魚皮增加香氣,生魚片要逆紋切,切斷魚肉的筋才鮮嫩,就能和醋飯結合,來回捏兩次讓壽司定型,米粒卻保有空氣,油脂豐富的鮭魚肚,比目魚,鰻魚經過炙燒,油香開始釋放,風味清爽鰆魚,點綴西餐常見的松露,旗魚則放上酸甜紅酒凍,主廚黃鈞蔚說,旗魚......
除了清明時節吃潤餅之外,台灣人早已將吃潤餅習慣帶進日常生活當中,來到南投埔里鎮小吃熱區西安路一段,走進超人氣店家,呷潤餅,準備來大快朵頤啦,身為埔里女兒的老闆娘為了回鄉創業,和先生一起學習公公及婆婆的好手藝,將潤餅滋味傳進山城埔里,有別於一般作法,夫妻倆發揮創意,融入傳統古早味,成為老少咸宜的日常點心,呷潤餅位在埔里鎮美食熱區的西安路一段,老闆運用熟練的雙手,在高溫的鐵板上把麵粉糊迅速成形,彷彿有......
福海熱炒是澎湖當地人都會來吃的一家熱炒店,走進店家,親切的老闆和老闆娘,熱情的招待,店內擺放一桌一桌的圓桌,很適合大家庭或旅行團來此用餐,菜單上有冷盤,燒烤,熱炒,炸類,湯品,價格大約落在150元左右,相當的平價,湯品類有新鮮的鮮魚湯,海鮮火鍋等等,hellip,鍋底都是每日現撈的漁獲,喝起來非常鮮甜,味道相當不錯,焗烤小卷,這道料理非常特別,廚師利用起司用焗烤的方式,將原本義大利料理的焗烤,改良......
,為讓回家的客人盡享豐富暖心餐點,店長三十用愛燒烤各式串燒,nbsp,圖,文,行遍天下,飲酒過量,有害身心,親切大喊著日文,OKAERI,你回來了,的型男們,創造了一間如同回到家般的居酒屋,瞬間在踏入時就十足療癒的氛圍,小鮮肉像是自己的親朋好友般,無拘束地就坐在旁邊話家常的問候和點菜,讓人自在地在他們所收藏的公仔,玩具,電動,遊戲機,桌遊和紀念小物等琳瑯滿目裡,賓主盡歡,型男服務員為客人上菜俐落身......
酥炸鹹酥雞起鍋甩油,以為要灑上胡椒粉開賣了嗎,那就不稀奇了,鹹酥雞的創新吃法,居然是放到車輪餅當內餡,一個車輪餅豪邁放進3到4塊鹹酥雞,再蓋上雙色起司的另一面,餡料滿到合不起來,大學生大口咬下,起司還會牽絲,表情超滿足,用銅板就買的到的巨無霸車輪餅,直徑足足有8公分,尤其招牌起司鹹酥雞口味,雞肉的軟嫩多汁更是讓人難以招架,而這其實是老闆的家傳秘方,車輪餅業者李偉銘說,鹹酥雞是我們家傳的一個秘方,通......
前陣子因疫情影響,假日不能出門只好待在家中,三餐幾乎都在家中打理,其中咖哩因為,方便煮,又美味,成了許多人在家開伙的最佳首選,而現在疫情逐漸趨緩,在後疫情時代大家開始防疫旅遊外出,咖哩更成了野餐露營時的良伴,可以先在家中簡單準備咖哩料理帶出去,或是到戶外烹煮,都十分方便,記者在,我愛全聯,好物老實説,FB社團中發現,網友熱議可用各式食材做出不同咖哩的創新吃法,簡便又美味,有位媽媽網友在社團中PO文......
跳進藍色天堂,感受深藍誘惑,炙熱驕陽烘烤著都市中的海市蜃樓,街道上車水馬龍嘈雜著令人心浮氣燥,來吧,跳進這片深藍,暫時將紛擾塵囂隔絕於岸上,擁抱您與菲律賓大海的靜謐時刻,特別蒐羅菲律賓絕美潛水勝地,搭配2020菲律賓線上潛水展專為台灣旅客設計的超值優惠行程,讓您在疫情過後瞬移放鬆的藍色天堂,上圖,科隆是世界上最知名的潛水勝地之一,其美麗的海灘被石灰岩懸崖峭壁給環繞,特殊的地形每年都吸引許多旅客前去......
文,Mandy,nbsp,每年月餅選擇大同小異,送禮送到很無趣嗎,如邑堂餅家,8月12日推出全台首創爆漿蛋黃酥,餡金流,用邪惡的流沙系列搶攻甜鹹控的心,以精選鹹蛋黃配上紐西蘭安佳奶油製成的,奶黃流沙夾心,一口咬下立即享受,鹹濃香,的純正奶香與細膩口感,另外提供新吃法,只要微波加熱切開即呈現爆漿夯品,絕對讓人愛不釋手,叫人忍不住一口接一口的吃得精光,黃金起司流沙,內餡有如瀑布般的爆漿流出,適中的鹹度......
