TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,在料理肉類食材時,醃製,是能讓美味倍增的小技巧,能夠增添風味,增加軟嫩度及水分,有在開伙的人不能不學個一兩招,今天就由儂編來告訴你,nbsp,4,招醃肉小技巧,只要掌握基本公式與時間,會發現醃肉很簡單,不出多久就能摸索出你的獨門菜餚,nbsp,nbsp,1,醃料也有基本公式,source,Mike,email,160,protected,醃料決定口......
鄰近羅東夜市商圈的巷仔內,有間連在地人都推薦的越式餐館,身為越南新娘的老闆娘,將道地越南料理結合中式口味,內行人必點的除了古早味碗粿,立冬必吃的麻油雞湯,牛肉河粉,還有要提前預約的限量越南蝦餅,經過在地人推薦,羅東夜市商圈周圍是宜蘭最繁華的商圈,車水馬龍,非常熱鬧,更有許多在地好店藏匿於巷弄中,不妨可到停車場停好車後,漫步感受羅東美食之旅,今天到訪的,好手藝碗粿,就位在羅東民權路的巷弄間,距離夜市......
你有吃過帶一點越式口味的海鮮店嗎,清心海產店,是由一位越南籍的老闆娘所掌廚,所以口味上有別於其他台式的海產店,雖然主打粥品,但也能吃到不少海鮮,更特別的是還可以喝到越式咖啡,喜歡越式料理的人不容錯過,澎湖馬公這家,清心海產店,不只有海鮮粥可以享用,各式熱炒這裡也找得到,不管是烤鮮蚵,鮮魚湯,炒小章魚,小管麵線等等,都是老闆娘擅長的料理,也因為老闆娘是越南籍的新住民,所以更會讓人十分好奇這間店還有什......
御禾屋弁當專賣主打當季新鮮食材製作,少油,少鹽,份量實在,經典招牌9種主食,豐富配菜物超所值,御禾屋弁當專賣主打當季新鮮食材製作,少油,少鹽,份量實在,招牌厚炸排骨飯是店內經典招牌,現點現炸需要耐心等候,菜單上有9種菜色任君挑選,豐富的配菜增添便當的可看性,店內有簡單的座位可以內用,三公里內的距離可免費外送唷,御禾屋弁當專賣位於北屯區,鄰近東光市場,以外帶便當為主,所有菜色都是當天烹飪,便當現點現......
不能出國卻想念新加坡料理嗎,山水婆南洋料理專賣主打東南亞經典在地美食,提供新加坡,馬來西亞,越南等特色料理,親民美味的平價路線廣受消費者青睞,山水婆南洋料理專賣位於台中老虎城三樓,是來自新加坡品牌,更是總理李光耀指定的國宴料理,山水婆南洋料理專賣不只提供新加坡料理,更有馬來西亞,泰國,越南等國的特色南洋料理,店內環境充滿濃濃的南洋風情,想吃平價又美味的南洋料理可到山水婆南洋料理專賣一次滿足,新加坡......
明昌越式餐館老闆娘是位熱情的越南華僑,店內所有主要調味料都是從越南進口的,例如醃香茅排骨,香茅雞肉的香料,使用越南魚露和越南醬油調味,讓大家不用特地飛出國,就能吃到道地的越式料理,明昌越式餐館,位置在學府路369號,新竹工研院光復院區後門正對面,販售著各式各樣的越南料理,開業多年以來,料理深受附近居民喜愛,也是鄰近上班族以及學生的愛店,門口透明板寫著店家當期推出的優惠活動,想享優惠的朋友可以留意一......
位在南勢角捷運站與興南夜市附近的,漢口家老牌魷魚羹,主打招牌魷魚羹與蚵仔煎,現點現做的好口感,將食材特色展露無遺,用最樸實的價格與好品質,讓吃過的人都讚不絕口,晚餐時刻的中和,有著下班下課的人潮,行人絡繹不絕的街上店家林立,走進巷子裡,漢口家老牌魷魚羹,卻是陣陣飄香,以羹湯,鐵板煎與小吃為主要項目,深耕在地經營多年,懂吃的人都知道,想吃蚵仔煎來這兒就對啦,滋滋作響的鐵板上,煎著一顆顆又大又飽滿的蚵......
融合道地印度風味與不同創意手法,誕生出口味新穎卻不失經典的好味道,讓廣大饕客們不用出國就能享受濃香醇的各式咖哩料理,身為咖哩愛好者的你絕對不能錯過,盛食咖哩店勤美店坐落於台中西區模範巷口,這裡是各式特色餐館匯集之處,饕客的談話聲不絕於耳,盛食咖哩店用精緻的裝潢,別出心裁的小物堆疊出對於咖哩,餐飲的匠人精神,是你絕對不能錯過的餐館,nbsp,室內座位舒適乾淨,木材與藍綠色相襯,不知不覺時間就這麼溜走......
想吃獨特的北越料理就到鄰近逢甲商圈的安南品河粉,清爽獨特的河粉吃過就上癮,還有經典的芙蓉豆腐及炸春捲,口齒留香的美味讓人難忘,安南品河粉位於西屯路,是少數的北越料理餐廳,北越的飲食較為清淡爽口無負擔,很符合現代人養生的觀念,店內餐點湯頭是使用雞胸去背骨加豬大骨每天超過8小時的新鮮現熬,喝起來鮮甜美味,餐點也都是純手工製作,魚露,醬油,麵條等食材更是從越南進口,吃得到北越料理的原汁原味,安南品河粉鄰......
離武聖夜市步行約500公尺處,有一家主打米式料理的小店,米式幽默,為了與原先餐車的,米腸歐巴,做一個區隔,新店舖的名稱被命名為,米式幽默,至於為什麼要命名為米式幽默呢,店長阿勛笑著表示,因為我們整間店都是米料理呀,離武聖夜市步行約500公尺處,有一家主打米式料理的小店,ndash,米式幽默,米式幽默的前身,ndash,米腸歐巴,是店長阿勛過去曾在臺南美食戰區,ndash,國華街餐車的攤位名稱,而在......
廣味軒位於雲林縣北港鎮,店家擁有相當多獨家料理,像是苦茶雞,三杯中卷,鱔魚意麵等,老闆擔任快炒師傅已有多年經驗,對於料理掌握度相當高,店內氣氛溫暖舒適,不管是朋友聚會或小酌一杯都相當合適,夜晚時分,雲林縣北港鎮開始熱鬧了起來,廣味軒燈火通明的店面很快就吸引大批客人來訪,作為在地熱炒餐館,販售相當多特別料理,像是苦茶雞,鱔魚炒麵,三杯中卷等料理都是老闆的拿手菜,店家門口,廣味軒的招牌照亮夜晚的北港鎮......
,nbsp,源自1889年法國巴黎的百年法式麵包,甜點店,PAUL,法國保羅麵包,深受不少台灣朋友喜愛,大口也吃過好幾次,最愛他們家的早午餐,可頌麵包跟可娜麗,最近草莓季更是推出不少由大湖草莓做成的法式創意甜點,不管是華麗造型還是酸甜味蕾都讓人少女心大開,草莓控一定不能錯過,很適合三五好友聚會,或是夫妻,情侶,姊妹,閨蜜來個美好下午茶約會,此外也有推出客製化Paul餐盒,像是下午茶餐盒,會議餐盒,......
一個想為城市點一盞燈的老闆與一群想照顧在地農民與服務在地顧客的夥伴,為了讓整座城市擁有可以灌溉靈魂的地方,旅人咖啡館就此誕生,老式復古的建築,親切的服務態度,讓您一走進店內,就被溫暖所層層包圍,這是一個在楊梅市中心,火車站不到5分鐘的距離,有座老宅駐立在此,外表看起來像個小倉庫,牆面上還能看出點斑駁的痕跡,旅人咖啡館,的時鐘Logo掛在牆面上,給人一種懷舊的風氣,像是推開那扇門就能走入時光隧道,回......
充滿古厝風情的頭城老街,老建築群林立,處處皆可發現復古元素,美得讓人流連忘返,轉個彎來到青雲路上,鼎福小館,正以最熱情的姿態歡迎大家,集結川,湘,江浙菜特色,以及大溪漁港當日海鮮,鼎福小館,是頭城吃合菜辧桌的最佳去處,店內環境乾淨明亮,大圓桌,藝品字畫還有牆上令人垂涎三尺的美食圖片,讓整間店更有用餐氣氛,川味蒼蠅頭,蔥油白切雞,魚香肉絲主廚推薦菜色道道美味,還有豆豉鮮蚵,左宗棠雞,臘肉炒蒜苗,螞蟻......
想要花小錢品嘗異國風味嗎,Pizza,Running,義式手作披薩提供多樣以新鮮食材製作而成的美味披薩,主打天然食材,手工製作且價格親民,讓大眾都能享受到異國料理的美好滋味,位於台中廣三SOGO百貨後面的,Pizza,Running,美村店,雖然是連鎖店卻是間有故事的店,一開始是媽媽為了腦性麻痺的兒子而開店,不管是揉麵團或是擀麵皆需要手部的力氣,藉著每天做披薩的工法訓練,而,Pizza,Runni......
