背包客旅遊日本旅遊背包客@明昌越式餐館│鄰近上班族及學生愛店!道地越式料理

明昌越式餐館│鄰近上班族及學生愛店!道地越式料理明昌越式餐館老闆娘是位熱情的越南華僑,店內所有主要調味料都是從越南進口的,例如醃香茅排骨、香茅雞肉的香料,使用越南魚露和越南醬油調味,讓大家不用特地飛出國,就能吃到道地的越式料理!明昌越式餐館│鄰近上班族及學生愛店!道地越式料理
「明昌越式餐館」位置在學府路369號,新竹工研院光復院區後門正對面,販售著各式各樣的越南料理,開業多年以來,料理深受附近居民喜愛,也是鄰近上班族以及學生的愛店。

明昌越式餐館│鄰近上班族及學生愛店!道地越式料理門口透明板寫著店家當期推出的優惠活動,想享優惠的朋友可以留意一下。

明昌越式餐館│鄰近上班族及學生愛店!道地越式料理門口的菜單均有貼上每個品項的圖片,可以讓消費者更了解食物,幫助選擇點餐唷。

明昌越式餐館│鄰近上班族及學生愛店!道地越式料理
店內的坪數雖然不大,但是中間的走道寬敞,桌子之間的距離也不會擺放的太擁擠。

明昌越式餐館│鄰近上班族及學生愛店!道地越式料理
老闆娘特別告訴我們,店裡所有的調味料都是嚴選越南當地人也會使用的品牌,全部都是特地從越南進口的,讓大家在疫情期間不用出國也能吃到道地的越式料理。

明昌越式餐館│鄰近上班族及學生愛店!道地越式料理
明昌越式餐館這邊店內是採半自助式,餐具自助拿取,醬料一起提供給客人,可依自己的口味自助調配。

明昌越式餐館│鄰近上班族及學生愛店!道地越式料理
「炸春捲」也是越南的特色料理之一,酥酥脆脆的外皮再加上店家特調魚露沾醬搭配酸甜小菜,吃起來更增添清爽的口感。

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「越式法國麵包」裡面依客人的喜好搭配不同的主菜,例如香茅排骨、香茅雞肉、五花肉、荷包蛋,還有多種蔬菜,如切小片番茄、小黃瓜、香菜、酸甜醃蘿蔔絲、黑胡椒粉,搭配韌性十足且脆口的麵包,吃起來還滿有飽足感的。

明昌越式餐館│鄰近上班族及學生愛店!道地越式料理
這道是「生菜春捲」,裡面有蝦子、五花肉、燙熟豆芽、少許美生菜、九層塔及米線,吃起來也是很爽口的一道小菜,一樣可以搭配店家的特調魚露醬汁,讓味蕾層次更提升。

明昌越式餐館│鄰近上班族及學生愛店!道地越式料理「香茅雞肉米線」加入店家特製魚露醬汁調味,整體風味酸甜酸甜,雞肉吃起來很軟嫩,搭配小黃瓜、花生、九層塔、油蔥與酸甜醃蘿蔔絲一起入口,實屬絕配!

老闆娘特別說,這道「香茅雞肉米線」是為了台灣人才擺盤的整齊漂亮,因為怕大家不知道裡面有什麼食材,不然在越南當地都是直接全部丟在碗裡不擺盤,就像是攪拌過後的模樣。

明昌越式餐館│鄰近上班族及學生愛店!道地越式料理

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「 牛肉河粉(湯)」非常大碗,看起來有點油膩,但喝起來實則清爽,牛肉的份量也很足夠,肉片還可以看到一點粉嫩顏色,就可以知道口感不會太硬,軟嫩又好吃。

明昌越式餐館│鄰近上班族及學生愛店!道地越式料理
越式料理最常見也是大家喜歡的「蝦醬空心菜」,吃起來非常夠味,店內用的蝦醬也是從越南進口的蝦醬調味料,這道菜搭配白飯或是麵食一起吃,十分對味。

明昌越式餐館│鄰近上班族及學生愛店!道地越式料理
「木瓜涼拌 」算是一個蠻好的開胃菜,如果是夏天來一定要先吃這道菜來開胃,吃起來微微酸酸的,配上木瓜脆脆的口感,還有花生粒,真的很想配一杯啤酒。

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老闆娘特別推薦的「越式料理 」飲料,一瓶是椰子果汁,一瓶是羅望子。這款「椰子汁 」喝起來微甜,而且不會有生椰子的那種感覺,果汁含量有70%,非常解膩;另一罐飲料是「羅望子」喝起來酸酸甜甜的,有一點像是酸梅湯但是沒有這麼濃郁,比較清爽,可以配炸物一起喝。

明昌越式餐館│鄰近上班族及學生愛店!道地越式料理「羅望子」

明昌越式餐館│鄰近上班族及學生愛店!道地越式料理「椰子汁 」

明昌越式餐館(讀者獨家優惠: 出示本篇報導可享9折優惠!)

店家地址:新竹市東區學府路369號
店家電話:035166046
營業時間:11:00-19:30
粉絲專頁:https://bit.ly/3Erc0ld
線上點餐:https://bit.ly/3FyKRNN
街口點餐:https://bit.ly/3GCCK4k
Google map: https://bit.ly/34ZDPFt

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