說到香辣料理,通常最先想到的就是辣椒放不用錢的四川菜或麻辣鍋,但除了中式料理,也有不少國家喜歡引辣入菜,像是鄰近的韓國,泰國,馬來西亞,以及辣椒的大出口國印度,由於位在不同氣候區,各國用辣的方式又截然不同,共通點就是能逼你汗淚俱下,但卻美味得讓你笑著完食,我們就來看外國人如何玩辣於股掌之間,1,泰國,辣得食慾大爆發生活在熱帶氣候區的泰國人,需要吃很辣,把體內熱氣逼出才不致中暑,因此料理常用到各種新......
記者陳榮昌,台中報導台中市大甲區農會利用水稻二期休耕田中,推廣休閒農業田園風光,美化田地,規劃在匠師的故鄉休閒農業區,幸福水稻專區,種植向日葵五公頃,波斯菊二十公頃之景觀作物專區,祈帶動休閒觀光產業,充分土地利用之效果,迄今田園花海含苞綻放,迎風搖曳,美不勝收,成為閤家親子賞景園區,農糧署,台中市政府農業局輔導大甲區農會為農地活化,以利生產,策畫景觀作物專區,以,匠師的故鄉休閒農業區,及幸福里東明......
記者潘姿瑛,高雄報導炎熱了一整年,高雄的天氣終於有點涼意,在這適合戶外活動的秋日裡,駁二藝術特區將從本週末起,於大義倉庫區廣場與大義公園,陸續推出假日超級主題市集,包含,秋意農X野餐市集,喵喵愛呼嚕,喵市集,晒機市集,風和日麗野餐日,港都戀惜曲,戀物癖市集,設定各種精彩的主題,要為來訪遊客製造幸福記憶,駁二營運中心主任王慧琳表示,許多遊客到訪駁二,除了看展覽,逛文創,遊覽園區的藝術作品外,假日戶外......
算是精品級的火鍋店,但馬家涮涮鍋,去年10月在,文華精品,5樓開幕後,靠著精選食材,特製湯底以及貼心的桌邊侍食服務,建立不錯口碑,但因只有64個座位,供不應求,所以今年10月底於3樓再開2館,最大差異是加設耗資百萬打造的豪華水族箱,裡頭養著日本3大名蟹,包含鱈場蟹,松葉蟹和毛蟹,還有各式現釣魚獲及澎湖直送海鮮,就是要讓老饕與深海鮮味零距離,被店家稱為,藍海光鮮百寶箱,的華麗水族箱,不只光效十足,缸......
記者黃村杉,新北報導新月橋上各色各樣的花草隨風搖曳,新北市政府高灘地工程管理處於橋上種植約1萬4千餘株各色各樣的草花,市民朋友除了白天於橋面上散步漫遊賞花,而夜間則有彩色光雕與花朵輝印,高管處說,花期預計可維持至12月中,同時呼籲市民朋友們,賞花之餘也能珍惜愛護草花,高管處指出,新月橋橋面上共設置四處弧形觀景平台,靠近板橋端為,風之律,觀景平台,栽植花種有熱情洋溢的一串紅,紫色浪漫的薰衣草,萬壽無......
記者扶小萍,南投報導2017中台灣農業博覽會11月4日上午在彰化縣溪州公園盛大開幕後,連日來人潮絡繹不絕,而18,19日特別安排為,南投週,在,品味南投館,中,有南投縣低中高各種不同海拔的農作物,結合在地茶產業和農業,文化,藝術等元素,以創意思維建構南投館豐富的內涵,希望全國遊客對南投的農產等有更深入的認識,也提升南投縣農產業的知名度,展期將至11月26日,縣府向來賓介紹南投館各產業,開幕典禮中農......
秋天到了,海水方涼,海味正肥,台灣東北海岸的蝦蟹膏鮮肉甜,清涮熱湯,已是豐足美味,宅涮涮鍋,老闆林敬堯,痴迷於野生海鮮,不僅自己每天上市場選貨,甚至進一步包漁船收明蝦,螃蟹,一晚噴個幾十萬現金出去,也是家常便飯,我一小時後就要去八斗子接漁船,你們要不要來,宅涮涮鍋,老闆林敬堯緊急來訊通知,這是今年到港的第一批明蝦,之前跟他約想拍,他總是帶著抱歉說,這真的很隨機,每次都是快回來的時候才會通知,甚至是......
記者黃村杉,新北報導新北市政府為提升商圈競爭力,發展地方特色,25日於石碇舉辦,2017新北石碇,幸福線碇,活動,現場除了體驗拉麵線外,還安排了職人林淑芳老師手作教學襪子娃娃,胖子鄉土教室的植物拓印,阿嬤麻糬的手工麻糬DIY,小有名氣包之家涓印石碇包,以及竹柏苑的麥芽糖餅乾DIY等,經發局副局長黃正誠帶領百名遊客展開拉麵線的體驗,並指今年以,線碇,做為石碇慢活節的主題,就是想藉由親子互動體驗,加深......
記者葉志成,桃園報導桃園花彩節串聯七大花區,七個展區所搭配花期的活動正式全數謝幕,今年花彩節在網路上,民眾口碑上廣受好評,連續三年的辦理參觀人次屢創新高,本年度活動參觀人潮經統計達到145萬9900人次,參觀人數超過第二屆花彩節參訪人數46萬2200人次的三倍以上,所創造經濟效益近2億9千萬元,桃園市政府指出,雖活動期間內的周末時間天氣狀況未盡理想,但今年度參訪人數仍顯著成長,可見花彩節已成為許多......
記者陳華興,桃園報導,2017桃園石門活魚節,記者會27日在文化局一樓大廳舉辦,鄭文燦市長表示,今,106,年,桃園石門活魚節,將於12月舉行,推出遊水庫送黃金魚,吃大魚送小魚及創新活魚料理票選等活動,活動有趣,除美食佳餚,還有豐富獎品,歡迎大家踴躍參與,觀旅局長楊勝評指出,桃園擁有好山好水,石門水庫不僅為北部重要的水庫,一年四季湖光山色的美景及肥美活魚製成的道道佳餚,都值得民眾一再來訪,為了讓更......
很愛吃火鍋的我,發現這2年吹起一波風潮,就是肉盤一定要堆得像座山,好像要表演暴龍餵食秀似的,這種吃法讓我擔心隔天痛風就會發作,卻還是躍躍欲試,於是這天我來到台北的,花敦道鍋物,品嘗走浮誇路線的,50大板雙人套餐,這50大板的肉,多到我要扶著肚子跪地求饒了,2個比手臂還長的木盤,擺著總計50片,重30盎司的西班牙梅花豬,肉量相當驚人,但擺盤賞心悅目,用蔬菜柴魚湯涮著吃,肉甜軟嫩,沒有豬腥味,但50大......
大部分麻辣鍋店會強打湯頭用了兩雙手都數不完的中藥材,但,食徒,火鍋店的老闆郭承勳不跟風,反而親自走訪雲南,貴州,四川,湖南,帶回10幾種辣椒,再搭配牛骨高湯煉成麻辣湯底,就算沒放大量中藥材和郫縣豆瓣醬,湯頭依然辣麻香濃,溫順好入喉,痛風在身的我,明知山有虎卻向虎山行,一碗接一碗地喝啊,走進店裡,攝影同事一臉狐疑地問我,門口招牌寫著罌粟鮮麻鍋,裡面真的有放罌粟嗎,還好老闆郭承勳趕緊跳出來解釋,是湯頭......
台灣火鍋市場競爭激烈,不只要拚涮肉品質,食材豐美度,現在似乎還要內建,水族館,養著活跳跳海鮮才算稱頭,開業2年多的,大釧鍋物,就主打缸裡活海鮮全是舶來品,像是法國藍龍蝦,愛爾蘭睡蟹,菲律賓青蟳,波士頓龍蝦,日本鱈場蟹等,一邊經營海鮮批發的老闆強調,價格比市面便宜約2成,吃越多省越多的同時,小心痛風也半買半相送啊,有趣的是這些活海鮮上桌時,會像現行犯一樣上手銬,會先出整隻活的給客人拍照,但直接放木盤......
記者許凱涵,高雄報導高雄市政府工務局養護工程處12,5於宣佈2018年春節花海計畫即將起跑,將以區塊或帶狀方式分色栽種各種色彩繽紛的花卉,加強重點公園綠地的綠美化,預期可讓市容顯得更加多采多姿,而其中的亮點,莫過為覆鼎金遷葬後改建的雙湖森林公園,在第二,三期工程未開闢前,預計於近日灑播波斯菊花籽,預計在2018年1月開花,屆時將成為逾20公頃的浪漫階梯花海,市府並歡迎市民朋友及遊客前往遊憩,並率先......
