,海老海產,就在馬公麥當勞的對面,地理位置方便,日式風格的用餐環境,乾淨舒適,餐點料多大碗,新鮮實在,覺得怎麼每次介紹都講一樣的話嗎,看下去就知道,小管乾拌麵,像極了一隻擱淺岸上的巨型烏賊,但這是小管,小管鮮甜彈牙,搭配干貝醬,細細的蔥絲,將整碗拌成你喜歡的形狀,享用極簡的美味,深海龍王粥,標題沒有騙你,而且龍蝦眼看就要爬出碗了,哪裡找比這浮誇的海鮮粥,到底該先從哪裡開始吃,數種海底生物熬煮成的湯......
乳白色的白湯酸菜魚,細緻魚肉吸收淡雅酸香,鮮味湧上舌尖,整條金目鱸骨頭熬湯,魚肉烹煮,從頭到尾吃都能下肚,爆炒過的客家酸菜釋放酸味,刺激味蕾,客家酸菜下鍋,用香油炒出酸香,倒入用鱸魚骨熬了半個小時的乳白魚湯,還要靠白醋增加酸勁,主角鱸魚就能登場,慢慢熟成後撒上青蔥,辣椒,燒熱的香油一往下潑,竄出鍋氣,除了酸菜的酸,還有水果的酸,一隻隻白蝦下鍋炸到外皮酥香,穿上金黃外衣,直接放進百香果裡,淋上百香果......
,馬路益,位於澎湖馬公市,北辰宮的正對面,從民國七十年開始,在第二漁港以小攤車賣臭豆腐及雞絲麵,最後才落腳北辰宮前廣場,從一家小小的路邊攤,開發燒肉飯,台式蛋包飯,無粉漿蚵仔煎等小吃,漸漸擴大至現在的店面,每到用餐時刻總是座無虛席,也成為澎湖人記憶中的家鄉滋味,燒肉飯,招牌燒肉飯,滿滿古早味的組合,是來這必點,簡單地搭配酸菜,荷包蛋,拌滷汁的飯,燒肉醃製得入味,軟嫩多汁,厚實鹹香,什錦炒麵,澎湖的......
夏天限定的愛文芒果遇上美國牛小排,鮮嫩牛肉帶有淡淡甜味,芒果一口咬下,酸甜果汁在口中爆漿,平衡油膩,吃來好清爽,牛小排一碰到滾燙熱油立刻關火,用餘溫泡熟,再大火煎出牛肉香,蔥,蒜爆香,牛小排一下鍋淋上紹興酒,提出香氣,燙過的芒果得等到壓軸登場,免得濃郁果香遇熱蒸發,師傅最後鋪上酥脆的米網,更有口感,除了芒果,荔枝也入菜,和椰子肉,烏骨雞高溫蒸兩個小時,卻依舊能吃到荔枝香,全靠時間拿捏,雪白的可不是......
美食無國界,身在台灣是幸福的,除了本土小吃,到處都能吃到來自世界各地的異國料理,位於鹿港的,川粵時代,主打四川道地的麻辣料理,開店以來擁有不少死忠的愛好者,店家對細節非常講究,自製麻辣鍋底與獨家香辣粉,將川式料理風味呈現得淋漓盡致,重點價格還很親民,物超所值,川粵時代,是在鹿港民權路知名速食炸雞店旁邊的小餐館,紅色的招牌十分顯眼,門口張貼著誘人的美食照片,光是看到照片上那一片鮮紅的辣油就讓人胃口大......
黑鮪魚大腹,烤到金黃酥脆和鮪魚滷肉飯一起吃,入口即化,油花多的鮪魚肉,和醬油,珠蔥魯的鮪魚滷肉飯,鹹鮮充滿自然甘甜,大理石油花的大腹,大刀一切,串起來,送入500度高溫的備長炭,油脂滴落,激發熊熊火花逼出油香,放在黑鮪魚滷肉飯上,一口品嘗兩種魚肉風味,黑鮪魚赤身撒上鹽巴,用原住民的胡椒馬告來回抹入味,噴槍炙燒讓赤身表面微酥,喚醒馬告的檸檬香,就能切片,點綴金箔,好清爽,黑鮪魚大腹窯烤,赤身炙燒,肥......
滿滿澎湖小捲,幾乎看不到底下的粥,光小捲就有15,20隻,彈牙清脆,把湯都染成粉紅色,鮮味看的見,海味融和高湯,讓米粒吸飽甘甜滋味,雞,豬,魚肉熬了兩個小時的高湯,放入鳥蛋,竹筍,讓香氣釋放,滿滿一袋的小卷,光重量就有170公克左右,和帶有咬感的貴妃鮑全部下鍋,一煮沸,小捲把金黃高湯染紅,釋放鮮味,倒入米飯,煮到帶有米心口感就能裝盤,撒上芹菜,蒜酥增加古早味,業者大頭說,那個華中橋下的環南市場,大......
彰化僅此一家的,九犇日式燒肉,被稱作,彰化版屋馬,同樣擁有澎派的肉品,美味的沙拉,一吃就上癮的海鮮粥,但相較起來,價格更加親民,九犇店內風格走溫暖的日式裝潢,頗富質感的用餐環境,衛生舒適,且服務也很親切到位,餐點價格分布從,450,2970,有小資單人套餐至3人豪華全牛餐應有盡有,套餐皆已幫你規劃好品項,餐單一目了然,讓你方便選擇,而想嘗試其他肉品可以另外加點,或是對某種肉類情有獨鍾,老闆建議能點......
滿滿泰國蝦散發酸辣滋味,這可不只是冬蔭功湯,底下居然還藏了台南的關廟麵,台,泰混搭,經過日曬的關廟麵口感彈牙紮實,吸收蝦湯鹹香微辣,吃來好開胃,自己調的辣醬加入雞湯煮開,新鮮的南薑,檸檬葉和香茅煮出一抹清香,就怕煮海鮮湯容易濁,蛤蠣,淡菜,透抽和四隻泰國蝦得另起一鍋煮,才能放進冬蔭功,起鍋前淋上檸檬汁,椰奶,才夠酸香,最後將關廟麵送入沸騰熱水,煮透麵心後和冬蔭功,海鮮結合,就能上桌,就連經典的打拋......
經典川菜麻婆豆腐不配白飯,怎麼和本港小龍蝦一起上桌,麻婆濃度還要經過調整,才不會搶過龍蝦的鮮甜,口感彈牙帶有香辣尾韻,川菜西吃,350克上下的本港小龍蝦送入蒸烤箱蒸熟,接著將大蒜爆香,麻婆豆腐一碰到鍋面,麻辣滋味立刻竄出來,把整鍋染紅,龍蝦不下鍋煮,直接把麻婆豆腐淋上去,肉才不會過老,常見的魚香烘蛋,茄子,主角換成了和牛臉頰肉,細緻和牛充滿膠質,吸收酸,甜,辣,作法要先將大火炒香蒜頭,辣椒醬,逼出......
,台灣每年最熱鬧的宗教活動就是三月瘋媽祖了,可惜今年因為新冠肺炎暫時停辦,但是媽祖繞境可以等,美食當前誰能抵得住誘惑呢,小編特搜十三家苗栗通霄白沙屯美食,伴手禮,讓你到通霄有拜有保庇,有呷有福氣,nbsp,苗栗通霄白沙屯美食懶人包,苗栗通霄白沙屯美食推薦,1,狀元珍傳統水蒸蛋糕,苗栗通霄白沙屯美食推薦,狀元珍,傳統水蒸蛋糕,圖,Tripbaa趣吧,達人帶路,說到苗栗通霄白沙屯美食推薦最有名的就是這......
六扇門坐落在熱鬧的十全一路上,每到用餐時間人們熙來攘往,而六扇門也總是高朋滿座,超高CP值的鍋物與明亮寬敞的用餐環境絕對是晚餐的首選之一,一樓室內用餐區寬敞明亮,座位與座位的間隔不小,不會有一般小火鍋店人擠人的感覺,二樓同樣非常寬廣,飲料機,咖啡機與冰淇淋桶也有,不必特地跑到一樓裝盛,除了基本的白飯無限吃到飽,這裡還有提供少見的爆米花機,鹹甜鹹甜的味道超開胃,飲料機則有大家都愛喝的可樂,雪碧與芬達......
難得來到離島,總想吃點不一樣的東西打打牙祭,但一群人之中有人想吃肉,有人想吃海產,這時候難免會起一些爭執,該怎麼辦呢,別擔心,羊味珍活海鮮是一家無論是海產,羊肉,牛肉,豬肉料理都相當厲害的店家,無論你想吃哪一種,通通都能讓你得到最大的滿足,鹽烤鮮魚,將當季的鮮魚簡單鹽烤,聽起來簡單,但無論是魚的新鮮度還是火侯的控制都相當重要,吃的就是魚最單純原始的滋味,鮮魚緊實的魚肉白皙誘人,輕輕用筷子夾起放入嘴......
街邊的一個路標寫著,慢,和快炒店的,快,形成有趣對比,而的確是在一個安靜的巷弄間,步調慢慢的街道間,志和快炒每晚熱鬧著,櫃裡有著滿滿各類食材,菜單上各式各樣的豐富菜色,旗子上的火鍋類商品很受歡迎,是一家相當不錯的餐廳,經營快炒店的老闆與妻子,兩人合作無間的快速準備食材後開始料理,看那翻飛的雙手與迅捷的動作,熟稔無比的默契讓人看得是眼花撩亂,再次顯示出他們絕非泛泛之輩,而是有兩把刷子的專業廚師,過了......
奶白色的黃花魚湯,一上桌,鮮味撲鼻而來,魚湯濃郁甘醇,魚肉細緻滑口,師傅老菜新作,加入燈籠椒,花椒,帶有淡淡麻香,更開胃,長時間熬煮的黃花魚湯,加入發酵的老梅菜,讓魚湯多了鹹甘滋味,放進軟嫩豆腐,黃花魚,立刻就要蓋上蓋子,不少燜熟食,乳白魚湯更能透入魚肉肌理,香氣更足,倒進燒熱的砂鍋,立刻嗆出鮮味,蒸過的黃花魚頭,用川菜常用的燈籠椒,青花椒,畫下句點,就連經典的芋泥鴨,也改用肥美的櫻桃鴨,還塞了臘......
