櫃裡有著滿滿各類食材，菜單上各式各樣的豐富菜色，旗子上的火鍋類商品很受歡迎，是一家相當不錯的餐廳。
經營快炒店的老闆與妻子，兩人合作無間的快速準備食材後開始料理，看那翻飛的雙手與迅捷的動作，熟稔無比的默契讓人看得是眼花撩亂，再次顯示出他們絕非泛泛之輩，而是有兩把刷子的專業廚師。
過了大概十分鐘三道菜都已經準備完成，這是多麼令人佩服的默契！而他們的好手藝又在吃過菜餚後更加的肯定。
客家小炒
這道客家小炒很特別，不同於大部分使用豆乾的客家小炒，他們用上了炸過的臭豆腐！臭豆腐的香氣與魷魚、肉絲、芹菜的香氣交織著，碰撞出全新的口感，臭豆腐的獨特風味再加上涮嘴的焦香味，配飯配酒都是上上之選。
蘭陽西魯肉
蘭陽西魯肉是宜蘭特產，類似什錦羹的羹湯鋪上一層蛋酥，羹湯勾芡的味道與蛋酥的香氣引人食慾，在飯上鋪好蛋酥，再把羹湯淋於其上，這樣銷魂的滋味，吃過的都讚不絕口。
桂花蟹
而桂花蟹炸的酥脆，咬下去裡頭蟹肉依然軟嫩多汁，蟹殼都已經稍微處理過，沿著紋理剝開，白色的蟹肉與金黃色的炸粉爭輝，辣椒則恰到好處的提味，讓這份桂花蟹更香、更下飯。
來到羅東遊玩，順便吃份客家小炒之類的也是不錯。喜愛快炒的人們可千萬不要錯過這家美味的志和小吃部了！
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【志和小吃部】
店家地址：宜蘭縣羅東鎮民族路67號
店家電話：039546555
均消價格：$150
營業時間：週三到週一17:00-01:00，週二公休
粉絲專頁：https://bit.ly/2X0aTH8
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