一塊又一塊的豬龍骨堆的像座山,光這一盆就要4公斤重,淋上綠色小辣椒用手抓起吃,好豪邁,沾點醬汁下肚,酸辣帶勁,充滿檸檬清香,整片豬龍骨一一放進大鍋內,用大蒜,胡椒,香菜燉煮2個小時,讓豬肉變軟,瞧瞧師傅在鍋裡倒入檸檬汁,魚露,豬骨熬的高湯,不浪費,也一起煮,大手筆放進一匙,兩匙,整整三湯匙的辣椒才夠味,煮好的排骨一塊塊堆起來,火山的滋味是這鍋用上三種辣椒的醬汁,業者Tommy說,前半小時用大火去滾......
蒸過的鯛魚,散發淡淡鮮味,仔細看,嫩到筷子一夾就斷,裡頭別有洞天,包入花枝漿,蝦泥,增加口感,吸收酸甜的泰式醬汁,好開胃,刀子劃開鯛魚,卻不切斷,打開來,鯛魚彷彿蝴蝶般,包入蝦泥,花枝漿,和荸薺,板油,鯛魚變得圓鼓鼓,不說還以為是壽司,蒸好的魚捲,淋上鹹香魚露,酸甜的泰式醬汁,靈感來自酒家菜,業者蔡尊堯說,以前酒家菜裡面包的,可能有時候包一隻蝦子,或是包蘿蔔糕,而且不只吃到魚,也可以吃到蝦花枝,就......
就快到端午節了,你吃粽子了沒,粽子多半是糯米包的,吃多了容易胃脹氣,難消化,而且粽子裡多半都是肉,蛋,堅果,豆類,極少有蔬菜高纖維類,因此吃過多粽子的人也容易有便秘問題,而且粽子裡所含蛋白質也不足夠,必須搭配好的鍋物來補足一餐所需,如何過好節,讓你腸胃順暢不卡關,在吃粽子的同時也攝取到均衡營養,讓我們依然保持正常代謝力呢,這時補充足夠優質蛋白質以及潤滑腸道,就是非常重要的關鍵了,讓你腸胃順暢不卡關......
記者季大仁,新竹報導暑假就是要享受冰涼消暑安心旅遊,六福村主題遊樂園暑期限定,冰霧派對,不只有水戰士手持水槍無預警沁涼襲擊,還能感受被冰霧包圍,超強水柱,以及酷涼碎冰多重襲來的激涼快感,邀您一起狂歡,六福村位在園區美國大西部的雞排餐車尤其熱門,服務人員掌握黃金烹調時間,將一片片雞排炸得外酥內軟,飽滿juicy,成了園區餐車業績王,單月可售出逾2萬片雞排,來到六福村不吃不可,除此之外,今年暑假推出季......
採訪,謝政蒼,首圖,陳思明攝,光看黃澄澄蟹黃,蟹膏,不只味覺視覺,連心頭都覺得好溫補,秋天正是螃蟹蟹黃飽滿肥美時節,此時不吃更待何時,本文邀請,真心台菜,行政總主廚王聖堯為大家示範二款在家料理的螃蟹美味,秋天到了,吃螃蟹料理最讚了,圖,陳思明攝,秋天吃蟹,似乎是全民運動,餐桌上不來上一隻,似乎感受不到秋天的腳步,螃蟹種類甚多,台灣人吃蟹主流以處女蟳,紅蟳,沙公,沙母與大閘蟹為主,吃的正是它們肥美蟹......
一入冬,火鍋業績翻倍,台北有泰式餐廳,也研發罕見的泰式烤魚火鍋,鱸魚經過火烤,撒上九種香料,和酸辣湯汁結合,吃完魚肉,還能變火鍋涮肉,一鍋兩吃,沸騰的烤魚火鍋,酸辣開胃,仔細看居然有一整副肋排和海鱸魚,有夠澎湃,吃完肉還能涮豬肉片,變身火鍋,少見的泰北香球,豬肉,香料經過手打,口感彈牙,新鮮海鱸魚刷上豬油,一碰到烤爐吱吱作響,逼出多餘油脂,讓熟成更一致,撒上香茅,泰國辣椒,總共九種香料,讓烤魚表面......
位於科博館附近的,泰緬阿嬤吃,乾媽店,是一間在台中經營已有20餘年的泰緬料理店,店家位於二樓,無法從外直接看到店內的裝潢,給人一種極度的神祕感,整家店的風格充滿著異國風情,桌椅擺設採用大量實木元素,店內提供精湛道地的泰式料理,有別於一般泰式料理的酸辣口味,店家還特地研發了無辣及素食的泰式料理,多樣的選擇滿足一家大小的味蕾,泰緬阿嬤吃,乾媽店,這個看似特別的店名,其實蘊藏著老闆的經營理念,老闆本身喜......
,香港,nbsp,Media,OutReach,nbsp,nbsp,2021年2月26日,nbsp,nbsp,7,Eleven,與,Green,Monday,合作在超過,700,間分店引入多款素食產品,包括輕食選擇,即食便當及點心,以及在,150,間分店引入超過,30,款零食及其他產品,nbsp,7ElevenHK,7Eleven,便利店,GreenMonday,OmniEat,Deliveroo......
,記者,林明益,宜蘭,報導,因應新冠肺炎持續在三級警戒,宅在家的疫情時代來臨,該如何料理,線上授課,的孩子與在家辦公的親人的三餐,已經成為,煮,婦,夫,們頭痛的問題,市長江聰淵表示,市民朋友的心聲,市長都聽到了,宜蘭市公所邀請宜蘭縣知名餐廳渡小月主廚陳兆麟共同推出,市長幫幫忙之煮婦急救包,系列影片,將於6,30,三,晚間20,00首播,一連有10集影片,共計20道家常料理,由主廚陳兆麟現場示範手把......
,記者羅蔚舟,新竹報導,睽違兩年後,竹科社群喜愛的知名人氣網美打卡店泰國知名人氣網美餐廳,Lady,nara,眾所期待的全新菜單將於9,8,三,嶄新亮相一場味蕾的盛大饗宴,正式揭開序幕,Lady,nara,多款繽紛亮麗,創意時尚的曼谷新泰式料理,道道令人垂涎欲滴,不僅經典人氣餐點再升級,同時更有多達15道的新品菜色,將精彩正式上桌驚豔老饕們的味蕾,另外,Lady,nara,特另推出繽紛打卡送,拍美......
記者陳昭宏,台中報導,隨著國內疫情和緩,國旅,美食消費大爆發,年節氛圍越顯濃厚,為迎接2022虎年到來,搶攻年菜市場,新天地集團旗下三間分店推出4款現做外帶年菜,10人份及6人份,價位從6,888至9,988元,滿足三代圍爐及小家庭團圓宴,除夕當天拎回家,馬上澎湃上桌,讓除夕在家吃年夜飯也可享受猶如主廚到府外燴的現做滋味,今年以台式經典風味搭配異國料理元素,嚴選高檔鮑參翅肚,外型紅艷討喜的帝王蟹與......
,國民美食在全聯就能買得到,泡麵,號稱是台灣國民美食,不分晝夜,一包在手就能享用熱騰騰的麵食料理,受疫情影響,不少名店相繼推出聯名泡麵,國外品牌也看準台灣市場,讓顧客能就近取得異國泡麵美食,隨消費者喜好不同,眾品牌不斷推陳出新,從麵條粗細軟硬,湯頭清淡濃郁,到肉塊大小調整,料理方式,都能讓泡麵吃出新滋味,今天就跟著,DailyView網路溫度計,透過,KEYPO大數據關鍵引擎,一起來看全聯販售10......
害怕吃海鮮食踩雷嗎,擔心被當成盤子海噱一頓嗎,那來澎湖吃海鮮一定要找,華珍活海鮮,網友公認這裡是價格最公道並且兼具美味的海產店,連在地人也大推,下次就排入澎湖行程的必去餐廳,到澎湖來玩的人一定都知道,馬公有一條海產街,裡頭有各式各樣的海產海鮮店,每一間也都看起來相當可口吸引人,但是卻不知道該選哪家才不怕後悔,華珍活海鮮,就是一家超推又好吃的店,老闆是位相當熱情,親切的人,如果有不懂的地方,都可以和......
,記者羅蔚舟,新竹報導,曼谷新泰式料理,Lady,nara,自2019年在台開店以來,北部地區收到不少顧客喜愛與支持,特別是深獲竹科社群喜愛,2021年受到疫情嚴重影響,導致全台展店計劃受到延宕,金田餐飲努力克服疫情嚴峻挑戰,歷經縝密籌備,旗下品牌,曼谷新泰式料理Lady,nara,第五間店於日前,12,23,在全台灣唯一海港型購物商城,MITSUI,OUTLET,PARK台中港,開幕,這也是La......
,勁報記者張亞痕,臺中報導,位於台中市大墩18街的,江小漁酸菜魚火鍋,是餐飲市場上少見的川味酸菜魚專賣店,魚鮮味濃,讓人忍不住吮指,店內還有微辣的金湯酸菜魚,不辣的金湯檸檬魚,紅顏蕃茄魚可嘗鮮,不僅份量足,價格也親民,業者還結合家族資源,額外提供甜點,咖啡,滿足另一個胃,開幕不久,已培養不少老饕級主顧客,酸菜魚是川菜中的經典,傳說始於重慶江津的江村漁船,當地漁夫把捕獲的大魚賣錢後,會將賣剩的小魚和......
