,許多人因為那獨特的氣味,對羊肉料理總有些敬而遠之,但在老饕眼中,羊肉經過巧手烹調之下,擁有的絕佳滋味卻是十分誘人,中文的,鮮,字取魚羊合成,其來有自,而根據營養師的說法,羊肉在各種紅肉中屬於營養價值極高者,涼寒天中喫一碗羊肉,最是暖人脾胃,撰文,蔣德誼,周富美,攝影,高政全,設計,戚心偉,nbsp,提到羊肉料理,不少人心中可能第一個浮現的就是人們冬令進補時愛吃的羊肉爐,羊肉爐的湯底大致分為清燉和......
,來到熱鬧的政大學區盡頭,緊鄰山腳下,有一家道地陝西風味的,江記水盆羊肉,老闆江先生旅居陝西多年,最後娶了西安媳婦回台灣,然而南方偏甜的飲食習慣總是不合老闆娘的口味,索性便開了這家小店,從此天天吃得到熟悉的家鄉味,中午時分店內人聲鼎沸,一眼望去大多是年輕學子面孔,很多大陸的交換學生喜歡來這裡吃飯,特別是北方來的,一吃都要掉眼淚,老闆笑說,招牌,水盆羊肉,以香料熬煮的,羊腿肉不僅口感細緻,更帶有獨特......
圖說,君品飯店進駐陽明海洋文化藝術館一樓,祭出,雞同鴨講鍋,讓你麻油雞與薑母鴨一次享用,記者許家禎攝,欣傳媒,記者許家禎,台北報導基隆小鴨12月21日登場,君品飯店趁勢推出館外餐廳拼商機,進駐陽明海洋文化藝術館一樓與四樓推出小鴨主題餐,一樓,雞同鴨講鍋,讓你麻油雞與薑母鴨一次享用,四樓宴會廳則是提供,鴨軸宴,從前菜鴨珍,鴨血,到片鴨割包,鴨鬆,鴨骨粥,還有甜點小鴨杯子蛋糕,讓民眾不用人擠人,邊吃鴨......
,nbsp,消費時間,2013,10月,主要部落格,http,www,athena77,com,nbsp,nbsp,最新,完整的文章都會Po在這裡的,最近這陣子,有時候天氣還滿冷的,因為現在上班的地方也在蘆洲,所以默默的打算開始寫起三蘆特輯,分享三重,蘆洲的食記,D,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,這間位在徐匯中學捷運站附近的霸味薑母鴨一直都還滿香的,上網google了一下,才知道三重有一......
圖說,北投麗禧溫泉酒店規劃的尾牙春酒專案,由五星級主廚為您精心準備的道地台灣手路菜,北投麗禧溫泉酒店提供,欣傳媒,綜合報導今,7,日是24節氣的立冬,代表冬天正式來臨,立冬,這一天,因為古人認為冬天的天氣寒冷,經過一年的辛勞,需要補充營養,進補恢復元氣,所以街頭補冬的,羊肉爐,薑母鴨,等餐廳開始高朋滿座,而公司行號,商家店鋪為感恩員工一整年的辛勞付出,則會選在尾牙宴請員工,並提供禮物,獎金等作為犒......
,這家烘焙坊的老闆Michael,十幾年前和表弟從國外學習西點烘焙回來台灣,就在基隆家鄉開了一間烘焙坊,由於採用歐洲和日本最新的烘焙技術,以及自行研發產品,當時在基隆地區造成一股炫風,並且創造出許多新聞話題,在基隆站穩腳步之後,經過幾年的評估,決定拓展事業版圖到台北一級戰區開店,因為用心製作的理念,成功擄獲台北人講究挑剔的味蕾,Michael特別介紹幾款人氣商品,包括經典午茶甜點,卡努內,改良式的......
,出處,天下雜誌作者,徐仲圖片,鍾士為,nbsp,荷風中國菜館,老闆張仁馨女士,右,就是喜歡新和春醬油那撲鼻的焦香氣,煮一桌好菜,醬油佔首功,因為那醍醐味兒,是一把開啟饞人意念的鑰匙,我在,荷風中國菜館,體認了這句話,自從去年在這兒舉辦醬油品嘗會後,老闆便將慣用的醬油品牌全換掉,改用在品嘗會中最受好評的新和春醬油,這是間彰化縣社頭鄉老醬廠,規模極小,味道卻極佳,換了醬油之後,朋友到荷風,都覺得菜餚......
,今天的大台北趴趴go單位,要來帶您去看一位電子新貴,放棄高薪,投入了,包子,世界,他不斷研究,rdquo,老麵,rdquo,製作出天然發酵麵團,不用任何添加物,讓他的包子王國,一家店接一家的開,蒸箱裡的包子,才剛出爐,外頭已經有民眾急著過來問,等的就是這一味,麵糰不斷的來回壓實,麵皮剛弄好,就馬上包餡,員工的手沒停過,nbsp,滿滿內餡的大肉包,一咬下口,令人唇齒留香,包子好吃的第一步,就是麵團......
出處,天下雜誌,作者,陳孟珠圖片,郭政彰,王耀賢,假日期間的北埔總是鬧哄哄的,遊客們蜻蜓點水似的吃吃喝喝,沒有多少人知道,這裡的膨風茶為什麼有股蜂蜜甜滋味,也少有人能享受穿梭巷弄的樂趣,其實非假日的北埔才精采,才能細細聆聽那些老房子,訴說自己的故事,其中,最會說故事的就屬鎮上一級古蹟,天水堂的右廂房,天水堂是新竹女中首任校,長姜瑞鵬的住家,留學日本歸來後興建的別墅帶著濃濃日式風,木製圓窗,窗櫺,頂......
出處,天下雜誌,作者,陳孟珠圖片,李建德,車子彎進山谷間的鯉魚潭,湖面霧氣飄邈,山嵐四起,彷彿置身仙境,這等美景不禁讓人相信,仙境之酒就該有如神露般美味,位於鯉魚潭湖畔的埔里農會酒莊,就用真情玫瑰讓人相信,愛情永遠不老,喝一口用新鮮玫瑰花瓣與甘蔗基酒低溫密封,經過九個月熟成的,真情玫瑰,尚未入口就聞到玫瑰花瓣的荔枝香氣,甜嫩口感就像拿到情人手上的玫瑰,甜蜜欣喜湧上心頭,nbsp,埔里同時也是觀賞玫......
出處,天下雜誌,作者,陳孟珠圖片,鍾士為,選個角落,賴著,只要望著大海發呆,渴了就喝口冰啤酒,是夏日最美好的享受,但這天七點不到,我們就在高速公路上狂飆,只為了趕到新竹吃火鍋,尋找搭配夏日啤酒海的好滋味,夏天吃火鍋,是的,吃火鍋,而且還是生猛活跳海鮮鍋,至於今天吃什麼魚,可就不是你能控制的,一切老天自有安排,我們趕到竹南的龍鳳港,涮膳石頭鍋,的老闆吳勝凱已經等在那,為了店裡每日都有最新鮮的漁貨,老......
出處,天下雜誌作者,陳孟珠圖片,劉國泰,如果你在看不到海平線的城市裡,渴望大海的滋味,那你就該來,海島食堂,我們家不是好吃耶,講這話的是,海島食堂,的董事長劉天和,我很懷疑自己是,不是聽錯了,人家是老王賣瓜,自賣自誇,這老闆怎麼這麼怪,但劉天和的眼神清亮而專注,看起來不像是開玩笑,他又重複講了一遍,我們家不是好吃耶,我們,家是健康,於是,我確定了,這老闆真的很奇特,更奇特的是,這家以鮮魚鍋物為招牌......
,nbsp,炎炎夏日,不想吃太油膩,鏡頭帶您到信義區巷子裡一間咖啡館,這裡提供的三明,沙拉等輕食料理,強調健康,新鮮,總是吸引不少顧客前來嚐鮮,nbsp,nbsp,新鮮的蔬菜先冰鎮後,鋪上目宿芽,青椒等,再將進口的鮭魚切片,淋上特製的醬料,這一道美味的餐前菜,鮭魚沙拉,光是用看的就令人食指大動,nbsp,還有,切好的軟法厚片,塗上醬料,放進烤箱微烤,軟硬適中的麵包出爐,放上鮭魚,番茄及蔬果,清爽不......
,在7,24的大台北趴趴走單元中,要帶您來看市區一家火鍋店,老闆每天用新鮮蔬果熬湯,加上搭配母親特製的瘦肉滷肉飯,吃到健康還有熟悉的家鄉味,深獲饕客肯定,nbsp,用洋蔥,蘋果等蔬果下去現熬高湯,可以嚐到蔬果的甜味,不少消費者衝著著湯頭而來,健康又低卡的火鍋,讓人吃得很放心,nbsp,nbsp,我覺得它的湯頭很鮮甜,後來才知道原來是用蔬果和大骨下去熬湯的,來這家吃主要就是因為它的湯讓人放心,不是用......
,是什麼樣的吐司三明治讓客人就算等一個半鐘頭也甘願,這家位在民生社區的咖啡店,小小的店面卻經常擠滿了人潮,大家都是為了這美味的早餐三明治而來,三明治好吃的原因不止是餡料新鮮豐富,最重要的是,麵包都是由隔壁麵包店自家烘焙,像是這道總匯三明治,用的就是店裡最出名的白吐司,如果想嚐嚐看熱的三明治,這道義大利帕尼尼,不僅可以吃到豐富的餡料,更可以嚐到烤得外酥內軟的麵包口感,20多年前張老闆原本是以麵包店起......
