,日本是亞洲第一個被,米其林指南,納入評選的國家,東京米其林指南,更是有,世界最多顆米其林星星,的稱號,日本職人專注,追求極致的精神不只展現在工藝之中,在料理造詣上更是被發揮到淋漓盡致,許多遊客到日本旅遊,不只想要深入了解當地的文化與歷史,對於日式傳統美食也頗好奇,但是,想要品嚐日本傳統名店或是獲選為米其林星級餐廳的店家,可不是件容易的事,就連訂位都有許多限制,像是要一個月,三個月前預約,只接待會......
紅通通的水煮牛從醃肉到水煮,全都加入四川老火鍋鍋底,香氣更濃郁,吸飽湯汁的翼板牛鮮嫩,黃豆芽口感清脆,一入口,辣味從舌尖蔓延到整個嘴裡,多了中藥韻味,不同於一般水煮牛,牛肉下鍋前,先用麻辣鍋的鍋底醬醃漬,更入味,泡入熱油,牛肉剛好七分熟,爆香也不馬虎,四川的紅油豆瓣,麻辣鍋底,大火炒心蒜末,辣椒香氣釋放在空氣中,軟嫩牛肉,放進紅通通的辣湯,燙一下,口感才鮮嫩,有了辣味,辣椒香得炒香乾辣椒,花椒,煸......
,世界最多顆米其林星星,稱號的,東京米其林指南,在2019年11月26日公佈了2020年的米其林餐廳名單,獲得最高評價的三星餐廳,這次共有十一間,就讓酥編為大家介紹一下2020年不能錯過的米其林三星餐廳,日本米其林餐廳攻略,米其林三星,1,神田,Kanda,連續13年獲得三星評價的日本料理名店神田,主廚神田裕行曾在法國待過五年的時間,他的料理中融合了法式料理的優雅精緻與日式料理對食材鮮度的要求,神......
,進入2020年,想必很多朋友都開始摩拳擦掌,準備衝日本賞花了吧,日本一年四季都是賞花的好季節,而冬季到春季這個階段,在日本最受歡的花就是梅花跟櫻花了,這次就為大家推薦幾個關西兩大城市,京都和大阪賞櫻花和梅花的景點,讓大家從二月到四月都有美美的花可以欣賞,日本旅遊好便利,日本docomo網卡,6,天,流量無限制,4G高速上網吃到飽,日本WiFi,4G,LTE超速飆吃到飽,藍鑽石plus,大阪,ha......
,進入2020年,想必很多朋友都開始摩拳擦掌,準備衝日本賞花了吧,日本一年四季都是賞花的好季節,春季更是賞花的好時節,從二月開始一直到五月,東京市區跟近郊都有不少花卉正當季盛開,想知道有哪些花可以賞嗎,就跟著奧丁丁體驗一起看下去吧,東京便利遊,東京交通票券,無限暢遊,東京X都營地下鐵,東京行李託運,無論機場或飯店,預約一鍵搞定,日本取還,遊日必備,無限流量吃到飽4G,WiFi機,nbsp,東京賞花......
,時序已進入2020年,春天就不遠了,除了在台灣賞花,到日本賞櫻之外,鄰近的韓國也是很棒的賞花地點,尤其是首爾近郊有許多著名的賞花景點,從三月底到四月都可以賞櫻,而韓國春季還有全球三大之一的泰安鬱金香慶典,花期到五月初,整個春季在首爾都有花可賞喔,韓國櫻花季,圖,奧丁丁體驗,鎮海軍港節櫻花慶典,鎮海市被譽為全韓國櫻花最漂亮的地方,每年四月初舉辦的鎮海軍港節櫻花慶典更是韓國最大規模的櫻花慶典,當櫻花......
藝術,食尚,在地遊程五感新體驗,nbsp,晶英國際行館Silks,Club,整輯,AH,圖片提供,晶英國際行館,座落於高雄最繁華的亞洲新灣區,由御盟集團與晶華酒店集團攜手合作的,晶英國際行館Silks,Club,透過建築設計,藝術精品及頂級餐飲為賓客呈現高端飯店的極致享受,除引進曾連續七年榮獲米其林一星肯定的Ukai,tei,鐵板燒,更推出在地遊程,讓賓客充分悸動港灣風情,今年獲得世界奢華酒店大獎......
,春季賞櫻,可不是台灣,日韓的專利,跨越半個地球來到北美洲,同樣也是有美美的櫻花可以欣賞的,每年到了三月底四月初,就是到美加的旅遊旺季,更是賞櫻的好時節,雖然賞櫻的人也不少,但比起日韓屬於較靜態,滿滿的賞櫻人潮,美加地區的賞櫻活動更像是一個慶典,非常的愉快又歡樂,這一篇就要為大家介紹美國和加拿大幾個著名的櫻花節和賞櫻勝地喔,華盛頓國家櫻花節,美國華盛頓每到春季就有一個非常盛大的活動,那就是位於華盛......
,nbsp,焗蟹料理看出師傅的功力,將菜餚最純粹的精華完美演繹,圖,記者周書靜攝,nbsp,優傳媒記者周書靜,台北報導有一家高雅的中餐廳,是享負盛名的,台北米芝蓮指南,推薦的餐廳,由廚藝精湛的主廚團隊,妙用在地精品食材,為賓客精心獻上精烹細琢的中式美饌及港式佳餚,師出自香港富豪食堂,福臨門,的謝文主廚,擁有近,50,年豐富廚藝經驗,順利摘下米其林一星殊榮,原本生意就很好,得獎過後更加一位難求,這間......
,春季是賞櫻的好時節,而亞洲的日本和韓國更是最受遊客喜愛的賞櫻大國,這次就要為大家介紹幾個日韓最棒的賞櫻景點,像是少人知道,拍起來超美的賞櫻秘境,以及提到日本賞櫻,韓國賞櫻,連攝影師都大讚的經典櫻花拍攝地點,讓喜愛賞櫻的人不只可以透過眼睛欣賞絕美的櫻花盛開場景,也可以拍下超吸睛又經典的賞櫻照片,新興賞櫻秘境,TOP1,韓國,春川富貴里,每到賞櫻時節,日韓都是超熱門國家,各個熱門景點到處人擠人,想要......
染上醬色的古土雞,一開蓋,怎麼有檸檬葉清新,原來師傅一改傳統油雞作法,用泰國魚露,檸檬葉做滷水,讓傳統燒臘,充滿香草清新,吃來很有南洋風,檸檬葉,魚露和片糖調的滷水,把雞肉先滷,再泡,大刀一切,切成小塊,不過這還不能上桌,薑片,蔥段爆炒到金黃,滷雞肉的滷水,一碰到砂鍋,立刻喚醒香氣,滷汁還得淹過雞肉,放上檸檬葉,焗一下,花雕酒延著鍋蓋,往下滴,光聞,就醉了,燒臘主廚高天志表示,到一般出餐的時候,雞......
師承米其林三星,香宮新主廚粵式到味,香格里拉台北遠東國際大飯店,整輯,AH,nbsp,攝影,Ray,nbsp,圖片提供,香格里拉台北遠東國際大飯店,連續兩年獲得台北米其林指南餐盤推薦的香格里拉台北遠東國際大飯店,香宮,粵式餐廳帶來新氣象,新任中餐行政主廚何競業掌杓,將以米其林中餐廳累積的精湛廚藝,精準細緻的食藝美學,加上創新思維,演繹精緻星級粵菜,全然滿足味蕾新體驗,位於六樓的,香宮,粵式餐廳,融......
,圖,文,行遍天下,圖1,美拍密技是,太陽落到西邊順著光往東邊拍,就能拍到景觀台上人群飄在東京空中的樣子,nbsp,2019年底剛開幕,澀谷SCRAMBLE,SQUARE這座高47層,進駐許多日本首次進軍餐廳,甜點,雜貨旗艦店的大樓,一開幕就成為矚目焦點,最讓人驚艷的空中景觀台SHIBUYA,SKY,開幕至今仍需預約購票才能如願,飄在東京空中,47戶外景觀台能夠以360度無死角的高空景觀傲視東京,......
挑動味蕾記憶,復刻極致台味功夫菜,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,十得私廚,撰文,Katzchen,nbsp,攝影,莊智淵,Ray,食材豪華,精準火侯,做工耗時費力的酒家菜,精緻程度堪稱台菜米其林代表,十得私廚不僅重現台灣傳統珍肴美饌,更隱含著時代連結的飲食風貌,料理除了精緻美味,還要打動人心,讓我們搭著十得私廚這台時光機,來場延續美味記憶的饕餮盛宴,當生活節奏越快,越想回頭找尋過去的美好......
跟著張維中,日本,一日遠方,東京出發也好,大阪出發也行,一起前往石坂白牆,老得很可愛的,日本水街,吧,如果你是不執著於大城市街的,初心者,旅人,對日本有著更多好奇,不妨跟著旅日作家張維中來一趟老派風情的,水街小鎮,輕旅行,從東京,大阪這樣的大城市出發,只要搭車90分鐘以內,出站15分鐘步行範圍,就能讓你在舒適的時間,恰好的距離,置身於小小的遠方,hellip,hellip,nbsp,日本水街1,n......
