滾燙油鍋開炸,上頭一顆顆,都是剛蒸熟的奶油白饅頭,被翻滾漂浮在熱油上,好像在跳舞,表皮漸漸炸成焦糖色還不夠,敲敲,確定是脆的,才能起鍋,酸菜打底,還有招牌魯爌肉,一匙花生粉,一顆荷包蛋,這是彰化秀水人,每天下午都期待的台式炸饅頭堡,炸饅頭業者許榮宗表示,裡面是綿綿的,外面是酥酥香香的,還要搭配媽媽教的酸菜,酸酸甜甜的就會更好吃,小攤車,原本賣炸臭豆腐,許榮宗突發奇想,把早餐饅頭下鍋酥炸,搭配媽媽味......
鮮紅的玫瑰花瓣撒在盤上,榛果碎片點綴在瓦帕上,再配上藍莓果,簡單典雅的玫瑰浪花瓦帕鬆餅就可以送上桌,切開來爆漿濃郁的起司看起來垂涎欲滴,如果想要來點酸甜滋味,可以淋上覆盆莓果醬,這樣賞心悅目的甜點,就是要搶攻療癒商機,花藝師陳艾琳說,它本身玫瑰的香味,是非常濃郁而且是,天然的味道,其實你聞到這個花香,你心裡頭就會真的覺得很療癒,餐廳裡玫瑰花牆的設計,與落地窗懸掛的花朵打造出浪漫氛圍,視覺效果絕佳,......
,中秋將至,每年引發消費者搶購熱潮的香港半島精品店,今年在台一次推出6款原裝港版月餅禮盒,其中由半島精品店所原創的鎮店之寶,主廚推薦奶黃月餅禮盒,經過不斷的精益求精,30年來一直佔據超高人氣,再搭配多款限量預購禮盒,提早引爆中秋禮盒搶購熱潮,成為親友送禮,贈與頂級客戶的禮盒首選,半島酒店集團非常看好台灣高端送禮市場需求,未來半島精品在台商品品項將增加八成,向南部市場積極展開拓店計畫,並預計明年下旬......
法式煎餅大玩混搭,煎餅上竟然加入Q彈台式三杯雞肉,搭配濃郁起司,最後撒上九層塔,台式三杯雞薄煎餅,一口咬下內層Q彈有嚼勁,業者殷婉軒提到,一般的外面可能都是用麵粉居多,我們的主要都是用蕎麥粉,蕎麥粉它有一個特點,它下去煎的時候表皮會是脆的,但是它剪完之後,它裡面的餅皮是有潤度,是有一點嚼勁的,口感上很特別,所以它搭配鹹的甜的食品進去,都是很搭的一個口味,剛炸完的鹽酥雞,金黃酥脆外皮淋上美乃滋的生菜......
混搭的創意鹹點,和異國風味甜點,風味多元有層次,這份下午茶走的是精緻風,當客人選好香氛的種類,服務人員在桌邊服務,滿足視覺和嗅覺,玫瑰或者柑桔以及香草,一般放在食材中提味,這次,飯店主廚將不同香氣輕輕灑進各種鹹甜點中,香韻瞬間綻放,從香氛蠟燭飄出淡淡的花香,搭配上整體裝潢,都帶有濃濃的英式古典風味,營造出舒適的空間,適合閨蜜談心,不管中餐吃再飽,還是要留個甜點胃,司康帶有淡淡的奶油香氣,配上飄著熱......
父親節聚餐別怠慢,台北高級臺菜,中式餐廳推薦top10,君品酒店,Palais,de,Chine,Hotel,Taipei頤宮,圖片來源,君品酒店,Palais,de,Chine,Hotel,Taipei臉書,用餐請著正式服裝,男士服儀請避免穿著拖鞋,涼鞋,短褲及背心,女士請避免穿著拖鞋,涼鞋等,說到高級的中式餐廳,獲得台灣米其林三星殊榮的君品酒店,頤宮,絕對深獲好評,頤宮,嚴選各種當令食材,提供......
好丘推出貝果新品,紅豆牛奶,五穀米香,口味今上市,選用友善物產,老鷹紅豆,石虎米,提倡與環境共生,收入捐出10,號召大眾一起守護環境助老鷹及石虎保育,好丘將與環境共生的永續理念化為行動支持,推出貝果新品,紅豆牛奶,五穀米香,選用友善物產,老鷹紅豆,及,石虎米,盼串聯各界良善心意支持產地農友,並邀大眾一同守護環境,自即日起至12月31日,於好丘全台實體及網路通路購買兩款友善貝果,將捐出收入10,營收......
好丘,香烤貝果,熱熱吃超幸福,兩門市限定推出,香蔥野菇,辛香咖哩,11,30溫暖上市,好丘嚴選在地物產手工入餡的貝果深受消費者喜愛,並持續發展出多變的貝果吃法,提供健康又美味的獨家餐點,今年特別於入冬之際開賣全新的,香烤貝果,主打限量現烤,推出兩種口味,香蔥野菇,與,辛香咖哩,香氣四溢又熱口滿足,是冬季午茶或歡聚時刻前輕飽足餐點的最佳選擇,天氣逐漸變冷,熱食料理需求增加,好丘於圓山及台中新光店限定......
台北吃到飽推薦,漢來海港在2015年底頂著,BUFFET界南霸天,之稱光環進軍台北的,漢來海港,替台北的BUFFET界投下一枚震撼彈,小編上禮拜在下午茶的時間去用餐,店門口還是人潮洶湧,可見,漢來海港,的魅力在台北BUFFET界中還是持續燃燒著,source,by,IG,1209ruby,不用多做介紹,大家從,漢來海港,的名字中就可以知道這間BUFFET主打的是什麼了吧,身為海鮮狂粉的小編不得不說......
清香的紅豆桂花鬆糕,黑米鬆糕全都縮小了,放進提籃宛如英式下午茶,底下的千層蒸糕多了芋泥香甜,黑糖馬來糕多了黑糖,栗子,打開來中心是甜蜜內餡,背後推手是上海鬆糕老店的第三代,再來米放進模子包入紅豆沙,不能壓,保留空隙,蒸氣才能通過催熟,黑米鬆糕的內餡是香甜栗子,放上蒸爐,師傅仔細觀看表面變化,蒸好的鬆糕用力一敲,濃郁米香立刻竄出來,老闆小時候只要聽到這個聲音,就代表過年了,業者任佳倫表示,以前小時候......
金黃油亮的烤鴨,散發鴨油香,有多脆聽聲音就知道,大刀一切,鴨皮連著鴨肉片下來,烤鴨的湯汁,鴨油,不停往下流,師傅經過計算,一隻鴨只能從鴨胸片下12片,鴨皮尺寸才最剛好,不過烤鴨不只能沾甜麵醬,師傅研發,在三色餅皮,放上烤鴨,芒果,鳳梨乾,最後倒入金桔醬,酸甜充滿果香,平衡烤鴨油膩,口感清脆,剛出爐的烤鴨放上油鍋,用熱油來會沖澡,隨著每次油往下倒,鴨皮也漸漸膨脹,變的酥脆,金黃油亮,除了片鴨,第二吃......
金黃油亮的烤鴨,散發鴨油香,有多脆聽聲音就知道,大刀一切,鴨皮連著鴨肉片下來,烤鴨的湯汁,鴨油,不停往下流,師傅經過計算,一隻鴨只能從鴨胸片下12片,鴨皮尺寸才最剛好,不過烤鴨不只能沾甜麵醬,師傅研發,在三色餅皮,放上烤鴨,芒果,鳳梨乾,最後倒入金桔醬,酸甜充滿果香,平衡烤鴨油膩,口感清脆,剛出爐的烤鴨放上油鍋,用熱油來會沖澡,隨著每次油往下倒,鴨皮也漸漸膨脹,變的酥脆,金黃油亮,除了片鴨,第二吃......
夏天限定的愛文芒果遇上美國牛小排,鮮嫩牛肉帶有淡淡甜味,芒果一口咬下,酸甜果汁在口中爆漿,平衡油膩,吃來好清爽,牛小排一碰到滾燙熱油立刻關火,用餘溫泡熟,再大火煎出牛肉香,蔥,蒜爆香,牛小排一下鍋淋上紹興酒,提出香氣,燙過的芒果得等到壓軸登場,免得濃郁果香遇熱蒸發,師傅最後鋪上酥脆的米網,更有口感,除了芒果,荔枝也入菜,和椰子肉,烏骨雞高溫蒸兩個小時,卻依舊能吃到荔枝香,全靠時間拿捏,雪白的可不是......
好丘超人氣,山系冰品,系列終於登陸台中,台中店雙獨家,山系凍飲,搭配,芒果海灘,厚醬貝果,7,6起超好拍繽紛開賣,首七日再爽享,買二送一,迎接盛夏,好丘將於7,6推出兩款台中新光店獨家新品,包含超人氣,山系冰品,的系列新作,山系凍飲,結合鮮果,冰沙,果凍與海鹽鮮奶油山的新型態飲品,台中熱力不墜的獨家厚醬貝果系列則推出全新季節限定,芒果海灘,以大人感的苦甜巧克力搭配大塊豪爽的當季愛文芒果,這個夏天就......
