大火快炒，醬汁中，有蕃茄的酸甜，再以辣椒襯出螃蟹的鮮味，這是被稱為「新加坡國菜的咖哩辣椒蟹」。越式豬肋排，刷醬烘烤，掌握火候，鎖住肉汁，讓人食指大動。南薑、蒜末、洋蔥、辣椒和檸檬葉爆炒，加入青咖哩煮滾，倒入雞肉塊，這道「泰式青咖哩雞」，濃郁的南洋風味。位在台中逢甲商圈的Buffet餐廳，最新推出南洋...
滾燙油鍋開炸，上頭一顆顆，都是剛蒸熟的奶油白饅頭，被翻滾漂浮在熱油上，好像在跳舞。表皮漸漸炸成焦糖色還不夠，敲敲，確定是脆的，才能起鍋。酸菜打底，還有招牌魯爌肉，一匙花生粉、一顆荷包蛋，這是彰化秀水人，每天下午都期待的台式炸饅頭堡。炸饅頭業者許榮宗表示：「裡面是綿綿的，外面是酥酥香香的，還要搭配媽媽...
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