記者葉志成,桃園報導暑假旅遊旺季來臨,桃園縣政府推出台灣好行,親子樂園線,結合南桃園著名景點,樂園,加上全國最高密度的觀光工廠縣市,讓預計這個暑假前往桃園旅遊的遊客行程滿檔,親子樂園線,由中壢車站出發,沿途經過全國第一個以河川環境教育為主題的老街溪河川教育中心,文青必訪,富書香氣息的晴耕雨讀小書院,夏季消暑擁湖畔美景的龍潭大池以及最適親子同遊的小人國及六福村主題樂園,此路線除了涵括桃園著名遊樂園外......
嘉義人的下午茶,不是去甜點店吃蛋糕配英式紅茶,而是到南門圓環的,黑人魯熟肉,切盤熟肉配米粉湯,想吃還得請早,下午2點開賣,不到3小時就會賣完收工,嘉義的魯熟肉其實類似黑白切,或台南常見的香腸熟肉,差別是老闆有增加獨門手路菜,像是包進旗魚漿,青蔥,芹菜,荸薺的,旗魚腸,兼具營養和豐富口感,而我覺得最特別的是,米血,裡頭竟然加進地瓜塊,多了鬆綿口感和地瓜的甜香,沾醬更是一大特色,我用豬骨高湯加醬油膏下......
一般人想到,野菜,感覺自然健康,卻難免擔心味道苦澀,影響美味,一位青年松芳古,從都市回到南投信義家鄉開起小餐館,慢午廚房,把野菜原有的苦澀化為桌上美味,南投信義鄉一處寧靜的山中部落,望鄉部落,或許大家對它很陌生,平日也沒有太多的遊客,小小的布農部落裡沒有什麼餐廳,有的大多是做團客生意的風味餐,6年前,松芳古回到部落,開了,慢午廚房,原本也是做合菜,但有回在除夕夜遇上4位客人臨時想來餐廳用餐卻無法提......
法式煎餅大玩混搭,煎餅上竟然加入Q彈台式三杯雞肉,搭配濃郁起司,最後撒上九層塔,台式三杯雞薄煎餅,一口咬下內層Q彈有嚼勁,業者殷婉軒提到,一般的外面可能都是用麵粉居多,我們的主要都是用蕎麥粉,蕎麥粉它有一個特點,它下去煎的時候表皮會是脆的,但是它剪完之後,它裡面的餅皮是有潤度,是有一點嚼勁的,口感上很特別,所以它搭配鹹的甜的食品進去,都是很搭的一個口味,剛炸完的鹽酥雞,金黃酥脆外皮淋上美乃滋的生菜......
清香的紅豆桂花鬆糕,黑米鬆糕全都縮小了,放進提籃宛如英式下午茶,底下的千層蒸糕多了芋泥香甜,黑糖馬來糕多了黑糖,栗子,打開來中心是甜蜜內餡,背後推手是上海鬆糕老店的第三代,再來米放進模子包入紅豆沙,不能壓,保留空隙,蒸氣才能通過催熟,黑米鬆糕的內餡是香甜栗子,放上蒸爐,師傅仔細觀看表面變化,蒸好的鬆糕用力一敲,濃郁米香立刻竄出來,老闆小時候只要聽到這個聲音,就代表過年了,業者任佳倫表示,以前小時候......
金黃油亮的烤鴨,散發鴨油香,有多脆聽聲音就知道,大刀一切,鴨皮連著鴨肉片下來,烤鴨的湯汁,鴨油,不停往下流,師傅經過計算,一隻鴨只能從鴨胸片下12片,鴨皮尺寸才最剛好,不過烤鴨不只能沾甜麵醬,師傅研發,在三色餅皮,放上烤鴨,芒果,鳳梨乾,最後倒入金桔醬,酸甜充滿果香,平衡烤鴨油膩,口感清脆,剛出爐的烤鴨放上油鍋,用熱油來會沖澡,隨著每次油往下倒,鴨皮也漸漸膨脹,變的酥脆,金黃油亮,除了片鴨,第二吃......
金黃油亮的烤鴨,散發鴨油香,有多脆聽聲音就知道,大刀一切,鴨皮連著鴨肉片下來,烤鴨的湯汁,鴨油,不停往下流,師傅經過計算,一隻鴨只能從鴨胸片下12片,鴨皮尺寸才最剛好,不過烤鴨不只能沾甜麵醬,師傅研發,在三色餅皮,放上烤鴨,芒果,鳳梨乾,最後倒入金桔醬,酸甜充滿果香,平衡烤鴨油膩,口感清脆,剛出爐的烤鴨放上油鍋,用熱油來會沖澡,隨著每次油往下倒,鴨皮也漸漸膨脹,變的酥脆,金黃油亮,除了片鴨,第二吃......
想把各款韓式小吃通通吃下肚，來傳統市場準沒錯。頗負盛名的「通仁市場」，韓綜《Running Man》《兩天一夜》都曾到這裡取景拍攝，遊客拿韓元到市場服務中心換古銅錢和黑色便當盒，到立有「通」字的攤販就能以銅錢買小吃，買完幾攤，一個分量十足的韓系便當就到手了。正午之前，人潮逐漸湧入，市場裡空氣中的騷動...
7奇餅乾｜FunTime 身為熱門台灣熱門旅遊景點的台南，民宿數量很多，個個也都獨具特色，而近年來越來越夯的市區：中西區、東區、南區，更是有如雨後春筍般多的民宿等待發掘！（延伸：秒搜台南民宿➢） 今天小編就要來不藏私推薦6間台南民宿，準備好台南住宿口袋名單隨時就可以衝了！ 台南黃色風...
佛教遠離塵世的特性使得很多寺廟修建於偏僻險要的山野，看似岌岌可危的建築，卻能屹立千百年而不倒，這不得不感嘆古人智慧的偉大，這6大險要寺廟，絕對能讓你驚嘆不已！ 1、塔雲山金頂觀音殿 塔雲山金頂觀音殿被稱為天下最險道觀，無論是從工藝...
【年菜餐廳推薦】狗年好運到！5間年菜圍爐餐廳推薦 珮珮│FunTime 每到農曆春節，多數人都會返鄉過年，大都市也難得會有較為愜意的時間，許多人為了方便，也體恤媽媽的辛勞，喜歡年夜飯外出用餐，因此有許多飯店相繼推出年菜餐廳優惠，每個都CP值超高，更是需要早早預定、一位難求；本期小編要為大家介紹幾間...
地方中心／台北報導臺北陽明山櫻花在平菁街搶先開跑，平菁街以寒櫻、山櫻花居多，每年1月下旬相繼盛開，是北臺灣賞櫻的前哨站，臺北市政府工務局大地工程處於平菁街及菁山路2處分別設置的鐵馬驛站，因地處迎風面及受氣候影響，周邊櫻花目前盛開約5成，是單車族騎乘賞櫻的首選。 大地工程處表示，綠色運輸是交通發展新趨...
雖然今年農曆春節特別晚，2月15日才是除夕，但算算日子也不到3個星期了，如果還沒有準備年菜，那真的是進入倒數計時狀態，不下手不行了。既然時間緊迫，當然首要考量的是一次購足的便利性，而與復興空廚合作的中保無限＋以及有民視《娘家》掛保證的整套年菜，就是不錯的選擇。中保無限＋從2016年開始攜手復興空廚推...
19世紀，英國皇室以東方美人茶之名讚嘆台灣味道，百餘年後，「皇家禮炮」（Royal Salute）找出記憶裡的茶香，融合熱帶水果風味，調和出第1支擁有台灣DNA的蘇格蘭威士忌，琥珀玉液再次和世界接軌。 皇家禮炮的身世寫在名字上，1953年為慶祝英國女皇伊莉莎白二世登基加冕而問世，2017年底在台獨家...
俗話說：「餃子好不好吃，全靠一口餡。」最常見的餡料 有韭菜肉餡、白菜肉餡、芹菜肉餡、蝦仁餡…… ©chinasichuanfood 其實 餃子 甭管啥餡兒，美食君光是想想，口水就已經 &hel...
