台菜經典的三杯雞吃來外酥內嫩,口感彷彿炸雞,原來師傅老菜新作,把三杯雞結合韓國炸雞的作法,酥脆炸雞更能吸收醬汁,醃了一天的雞肉送入酥炸粉,穿上白色外衣,一碰到熱油滋滋作響就要離火靜置,再炸第二次才夠脆,調味部分用老薑慢慢煸香,才下麻油,蒜仔爆炒,三杯醬汁和雞肉來回翻炒,吸收湯汁,大把九層塔用高溫一烘充滿鍋氣,就連豆漿和油條,師傅都改成,鹹豆漿蒸蛋,無糖豆漿,蛋白一起下鍋輕輕攪拌,再用柴魚醬汁淋在剛......
隱身在安平巷弄裡的老麵店,還沒到中午用餐時間,只見饕客們陸續出現,比手畫腳的叮囑著,要豆干,要海帶,還得補上一匙滷花生,這家看似不起眼的小麵店,是很多安平在地人,熟知的隱藏版美食,不只麵條好吃,滷味道地,招牌肉燥更是一絕,老闆林春峯師承岳父的手藝,啞巴麵到現在已經有近50年的歷史,啞巴麵主廚張振益表示,他岳父在日治時期到日本賣麵,從日本回台灣工作後才開了麵店,他岳父教他學會了煮麵的功夫後,他才自己......
隱身在安平巷弄裡的老麵店,還沒到中午用餐時間,只見饕客們陸續出現,比手畫腳的叮囑著,要豆干,要海帶,還得補上一匙滷花生,這家看似不起眼的小麵店,是很多安平在地人熟知的隱藏版美食,不只麵條好吃,滷味道地,招牌肉燥更是一絕,老闆林春峯師承岳父的手藝,啞巴麵到現在已經有近50年的歷史,主廚張振益則透露,他岳父在日治時期到日本賣麵,從日本回台灣工作後才開了麵店,他岳父教他學會了煮麵的功夫後,他才自己當老闆......
,特賣會場位於雅潭路三段,沿路就可看到宣傳廣告旗子,會場斗大的的看板更是吸睛,雖然位處於郊區,但才開幕第一天就吸引不少人潮湧入,不難想像假日時是多麼盛況,因應新冠疫情,進入會場前有都有做好消毒程序,選購的時候也需全程配戴口罩,以免飛沫傳染,一進賣場裡,各大品牌原價破千特賣下殺到600,800,有的知名品牌運動鞋甚至還只需200,300就可以買的到,一時想把家裡的舊鞋都換過一輪,實在太划算,約莫50......
粒粒分明的炒飯,吃來怎麼酸酸辣辣,原來這是泰式的冬蔭功炒飯,把傳統湯品變炒飯,米粒吸收蝦醬的濃郁海味和香草清香,一片片檸檬葉,切成末,香茅,南薑也要剁碎,香氣才容易釋放,雞蛋炒到起泡,讓米飯沾裹蛋香,師傅鍋鏟先壓平,再翻鍋,來回好幾次,把米粒炒鬆,接著冬蔭功的蝦醬,鮮蝦下鍋,把米飯染上淡淡紅色,充滿濃濃海味,剛剛切的香料,得留到最後下,免得香氣,遇熱蒸發,明明說是紅咖哩鮮魚蒸,輕輕一挖,原來在蒸蛋......
來到,門前隱味,一大碗牛肉湯配上好茶,品嚐日常餐桌,美好滋味,95度饗念,今天是熬製第857天,懷著滿腔期待這天到來了,順著巷口飄香而來,小小店舖透著溫暖微光,隱身在板橋民宅區內,門前隱味牛肉麵,特別引人注目,這裡只販售一,牛肉麵,我想應該可以解讀成,家常味,在每個人心中的那個味道,最令你念念不忘的,緣起於老闆幾十年前吃到岳父,燉煮牛肉,念念不忘,順著簡單且明白初衷,就這樣創立了,門前隱味,一天限......
,大家都知道日本東京迪士尼非,常,大,分為,東京迪士尼樂園,與,東京迪士尼海洋,還有多間迪士尼飯店,複合式購物商城,2020年會推出新的美女與野獸園區,杯麵遊樂設施,實在讓人太期待,而要玩遍日本東京迪士尼,就必須要先做好園區,時間,季節的功課,選擇最適合的規劃來玩,nbsp,日本東京迪士尼門票,日本東京迪士尼,圖,Tripbaa趣吧,達人帶路,目前日本東京迪士尼的門票,有依天數分成一日,二日,三日......
草根影響力新視野,Dr,Phoebe,我去巴黎,我去倫敦,我去羅馬,但我總是說,沒有一個地方像紐約一樣,它是全世界最帶勁的城市,羅勃狄尼洛,還記得我小的時候,第一次來紐約時只有八歲,我那個時候不太理解自由女神是誰,只覺得她的鼻孔看起來黑黑的像在留鼻血,我不知道在十幾年後的我,會獨自一人去紐約念書,而這一待就是八年的漫長歲月,如果說中國大陸東北的三寶代表著人參貂皮烏拉草,那麼紐約南端不可不走的三寶,......
小時候總把喜歡的卡通人物當好朋友,當他們從電視卡通走出來,變成玩偶天天陪我,一起聊天一起睡覺,當時最愛瘦高的頑皮豹,聒噪的唐老鴨,萌萌的史努比,都陪伴了我至今,還在床頭邊守護我,唸書的時候總會有這麼一家店,存夠零用錢就想衝去把喜歡的卡通商品帶回家,慢慢的,畢業禮物,聖誕交換禮物,我們也想把讓自己開心的記憶,送給好朋友,在羅東經營超過20年的,日本店,就是這樣一家充滿當地孩子童年記憶的可愛店家,越來......
清燉牛肉麵,大塊的牛肚,牛腱怎麼都烙上焦香,原來這是燒肉店裡的牛肉麵,三個部位的牛肉都要先滷再烤,口感各不相同,一入口充滿濃濃炭火香,滷了三小時再靜置一天的牛腱,牛筋和牛肚,還不能上菜,用200,300度高溫來回炙燒,滷汁經過炭火,香氣四處飄散,一一放上剛煮好的麵條,滾燙的清燉高湯一往下沖也沖出炭火香,讓湯喝來多了火烤香氣,日本A5牛肉修下來的肉也不浪費,做成炸牛排三明治,肥美牛脂一入口瞬間融化,......
生椒牛肉麵一上桌,生辣椒香氣撲鼻而來,不同於乾辣椒,生辣椒辣味鮮明,辣度更火辣,一碰到舌尖立刻感受到熱辣燙,接著是淡淡中藥香,多種中藥材和花椒,辣椒慢慢撥鬆,用熱油煉出香氣,過濾去渣後,底下的香料油用來炒小米椒,大辣椒,再用小火慢慢煸乾,才不會反苦,炒出辣味後再加入蒜頭辛香,主角牛肉就能登場,讓牛肉吃進辣味,鹹香,起鍋前開大火,甕底醬油沿著鍋邊下嗆出鍋氣,上桌再炒一次才夠香,最後倒入牛肉,用牛番茄......
歡慶玩具總動員25週年,nbsp,祭出好禮二重送,全台16大品牌串聯,尋找三眼怪,刮刮卡活動,第一重刮玩具總動員系列好禮,nbsp,第二重抽周大福火腿豬金飾,歡慶迪士尼玩具總動員25週年,現正推出,玩具總動員25週年快閃店,北中南巡迴,因應暑假即將來臨的消費熱潮,加碼祭出雙重好禮大回饋,八月份活動期間只要到哈根達斯,HOLA特力和樂,野獸國,天藍小鋪,FreshO2,知音文創,Lotin,50,F......
舀起一大杓排骨,沾滿藥膳湯的瘦肉,不斷滴汁,讓鼻腔滿溢中藥香,大火燉煮,讓藥燉排骨更入味,跟滷肉飯一起端上桌,一邊啃排骨,一口湯,濃醇甘甜的好味道,還有獨門中藥秘方,讓饒河街夜市的陳董藥燉排骨,連三年入選米其林,必比登推介,加上阿國滷味,紅燒牛肉麵牛雜湯,饒河夜市共有三家入榜,同樣有三家必比登的寧夏夜市,知名小攤劉芋仔,在整顆鹹蛋黃外,裹上厚厚芋頭拿來炸,或是將新鮮豬肝,豬肚燙熟,簡單好味道的豬肝......
凱英開倉特賣會的會場位於大雅區的雅潭路三段上,沿途就可以看到停車的車潮與準備進場的民眾,斗大的招牌絕對不會讓人錯過,雖然位處郊區,但開幕的第一天還未到開賣時間,場外已聚集一群民眾等著準備搶便宜啦,選購過程中有任何問題都可以詢問穿著藍色背心的服務人員,因應新冠疫情,進入會場前都有提供酒精供民眾消毒,記得入場前要做好消毒程序,選購的時候也需全程配戴口罩,這樣才能開心又安心的進行採購喔,記得進特賣會前先......
順德菜系的名菜燜鵝料理,在台灣也吃得到,來自香港,得過許多大獎的主廚何京寶,特別嚴選3個月6公斤的嫩鵝和特製醬料,搭配黑米酒燜煮,一塊來品嚐,紅紅火光,伴隨陣陣酒香,肥美鵝肉在滾燙鍋裡,吸飽醬汁和黑米酒精華,肉質卻不會乾柴,依舊彈嫩有嚼勁,半隻鵝肉下鍋,加入30多種中藥特製的醬料,大火快炒,肥嫩鵝肉在鍋裡沾滿醬香,就像換上咖啡色外衣,不用一般米酒,起鍋後加入半瓶黑米酒,繼續沸騰,最後點火逼出酒香,......
