,餐飲創業開店想要成功經營,不僅是餐點要誘人,食品原物料和設備採購,成本控制,推廣行銷,hellip,各方面都需要考量周全才能在競爭激烈的市場裡生存,開元食品2020年度聯合商品展的重點除了有法國MONIN系列,紐西蘭牛乳系列,hellip,等飲料原物料之外,還有長春專用脂,光源農場水耕蔬菜,日本引進的World,Trading墨西哥餅皮,西班牙可芮莎蕃茄醬料及益恩蕃茄基底醬,法國法芙娜奇想系列,......
粉絲遍及全台,最具影響力,最接地氣的吃喝玩樂指標TVBS,食尚玩家,全面結合電視與網路的力量,打造線上到線下的跨界多媒體版圖,多年來已成為百萬庶民們生活中的享樂情報智囊團,為了能更深入在地,將更多日常生活周遭資訊提供給民眾,食尚玩家,號召了全台170多位,甚至遠從澎湖,花蓮,台東而來,全台灣最具有影響力和產製能力的部落客,今,12,22,舉辦,食尚玩家駐站部落客標章頒發,典禮,結合跨界的力量一起大......
泰式檸檬魚上桌,辣椒香氣撲鼻而來,卻有檸檬葉幫忙中和,仔細一看,有鳳梨,腰果,配料特殊,有別於台式醃漬,裹粉,新鮮鱸魚洗淨,直接裸炸,遵循傳統做法,醬料講求新鮮度,熱帶水果入菜,拌入大量香料,讓湯汁直達魚肉深處,台灣少見溫拌菜,炙烤松阪豬逼出油脂,再切成薄片,加入自製辣椒膏,蒜頭,香菜提味,融合鹹,酸,甜,辣,層次豐富,讓人多扒一碗飯,還有泰國必吃綠咖喱,牛肉口味,卻加入牛肺熬煮,增添綿密口感,創......
,想要一嘗新加坡米其林必比登主廚的美味,來,三河屋,準沒錯,三河屋,就開在台北中山區鰻魚料理一級戰區內,來自名古屋市三河地區的中川浩希主廚已有20餘年的鰻魚料理經驗,從殺鰻,串鰻,烤鰻樣樣精通,店內採用新鮮活鰻魚現點現殺,搭配備長炭下去燒烤,醬料不會過於濃重,招牌就是名古屋有名的鰻魚三吃,一次就能品嘗到三種不同吃法,另外也有鰻白燒,鰻肝燒,鰻魚丼飯,鰻魚定食等料理,還特別推出淑女套餐,兒童套餐及雞......
,在異鄉突然好想念媽媽的味道怎麼辦,別擔心,這些超方便,快速料理讓你一解思鄉愁,文,凱倫,每逢過年過節都是團圓的時刻,但對於異鄉遊子來說,在外打拚的時刻沒有一刻是不想家裡的一切,尤其是吃飯的時候,都好懷念媽媽的手藝啊,當然,媽媽的廚藝雖然不一定比得上五星級大廚,但看看DailyView網路溫度計透過,KEYPO大數據關鍵引擎,搜尋,媽媽的味道,探索出的,美食,香氣,家常,美味,手工,等關鍵字,就知......
掀起紅布廉,在主持人的倒數聲中,西門紅樓舉行開鏡儀式,為2020元旦迎曙光活動揭開序幕,想好怎麼跟最親密的人一起迎接2020年第一道曙光,交通部觀光局特地規劃了一系列2020年迎曙光活動,邀請大家來福隆,三仙台與阿里山一起用愛連線,迎接一年的新開始,依據中央氣象局資料顯示,今年台灣本島最早第一道曙光在6時11分出現台東三仙台,而日出時間則為6點35分,接下來是在東北角的福隆,日出時間為6點37分,......
,日本是亞洲第一個被,米其林指南,納入評選的國家,東京米其林指南,更是有,世界最多顆米其林星星,的稱號,日本職人專注,追求極致的精神不只展現在工藝之中,在料理造詣上更是被發揮到淋漓盡致,許多遊客到日本旅遊,不只想要深入了解當地的文化與歷史,對於日式傳統美食也頗好奇,但是,想要品嚐日本傳統名店或是獲選為米其林星級餐廳的店家,可不是件容易的事,就連訂位都有許多限制,像是要一個月,三個月前預約,只接待會......
紅通通的水煮牛從醃肉到水煮,全都加入四川老火鍋鍋底,香氣更濃郁,吸飽湯汁的翼板牛鮮嫩,黃豆芽口感清脆,一入口,辣味從舌尖蔓延到整個嘴裡,多了中藥韻味,不同於一般水煮牛,牛肉下鍋前,先用麻辣鍋的鍋底醬醃漬,更入味,泡入熱油,牛肉剛好七分熟,爆香也不馬虎,四川的紅油豆瓣,麻辣鍋底,大火炒心蒜末,辣椒香氣釋放在空氣中,軟嫩牛肉,放進紅通通的辣湯,燙一下,口感才鮮嫩,有了辣味,辣椒香得炒香乾辣椒,花椒,煸......
,世界最多顆米其林星星,稱號的,東京米其林指南,在2019年11月26日公佈了2020年的米其林餐廳名單,獲得最高評價的三星餐廳,這次共有十一間,就讓酥編為大家介紹一下2020年不能錯過的米其林三星餐廳,日本米其林餐廳攻略,米其林三星,1,神田,Kanda,連續13年獲得三星評價的日本料理名店神田,主廚神田裕行曾在法國待過五年的時間,他的料理中融合了法式料理的優雅精緻與日式料理對食材鮮度的要求,神......
,進入2020年,想必很多朋友都開始摩拳擦掌,準備衝日本賞花了吧,日本一年四季都是賞花的好季節,而冬季到春季這個階段,在日本最受歡的花就是梅花跟櫻花了,這次就為大家推薦幾個關西兩大城市,京都和大阪賞櫻花和梅花的景點,讓大家從二月到四月都有美美的花可以欣賞,日本旅遊好便利,日本docomo網卡,6,天,流量無限制,4G高速上網吃到飽,日本WiFi,4G,LTE超速飆吃到飽,藍鑽石plus,大阪,ha......
,進入2020年,想必很多朋友都開始摩拳擦掌,準備衝日本賞花了吧,日本一年四季都是賞花的好季節,春季更是賞花的好時節,從二月開始一直到五月,東京市區跟近郊都有不少花卉正當季盛開,想知道有哪些花可以賞嗎,就跟著奧丁丁體驗一起看下去吧,東京便利遊,東京交通票券,無限暢遊,東京X都營地下鐵,東京行李託運,無論機場或飯店,預約一鍵搞定,日本取還,遊日必備,無限流量吃到飽4G,WiFi機,nbsp,東京賞花......
,時序已進入2020年,春天就不遠了,除了在台灣賞花,到日本賞櫻之外,鄰近的韓國也是很棒的賞花地點,尤其是首爾近郊有許多著名的賞花景點,從三月底到四月都可以賞櫻,而韓國春季還有全球三大之一的泰安鬱金香慶典,花期到五月初,整個春季在首爾都有花可賞喔,韓國櫻花季,圖,奧丁丁體驗,鎮海軍港節櫻花慶典,鎮海市被譽為全韓國櫻花最漂亮的地方,每年四月初舉辦的鎮海軍港節櫻花慶典更是韓國最大規模的櫻花慶典,當櫻花......
藝術,食尚,在地遊程五感新體驗,nbsp,晶英國際行館Silks,Club,整輯,AH,圖片提供,晶英國際行館,座落於高雄最繁華的亞洲新灣區,由御盟集團與晶華酒店集團攜手合作的,晶英國際行館Silks,Club,透過建築設計,藝術精品及頂級餐飲為賓客呈現高端飯店的極致享受,除引進曾連續七年榮獲米其林一星肯定的Ukai,tei,鐵板燒,更推出在地遊程,讓賓客充分悸動港灣風情,今年獲得世界奢華酒店大獎......
,春季賞櫻,可不是台灣,日韓的專利,跨越半個地球來到北美洲,同樣也是有美美的櫻花可以欣賞的,每年到了三月底四月初,就是到美加的旅遊旺季,更是賞櫻的好時節,雖然賞櫻的人也不少,但比起日韓屬於較靜態,滿滿的賞櫻人潮,美加地區的賞櫻活動更像是一個慶典,非常的愉快又歡樂,這一篇就要為大家介紹美國和加拿大幾個著名的櫻花節和賞櫻勝地喔,華盛頓國家櫻花節,美國華盛頓每到春季就有一個非常盛大的活動,那就是位於華盛......
,nbsp,焗蟹料理看出師傅的功力,將菜餚最純粹的精華完美演繹,圖,記者周書靜攝,nbsp,優傳媒記者周書靜,台北報導有一家高雅的中餐廳,是享負盛名的,台北米芝蓮指南,推薦的餐廳,由廚藝精湛的主廚團隊,妙用在地精品食材,為賓客精心獻上精烹細琢的中式美饌及港式佳餚,師出自香港富豪食堂,福臨門,的謝文主廚,擁有近,50,年豐富廚藝經驗,順利摘下米其林一星殊榮,原本生意就很好,得獎過後更加一位難求,這間......
