剛起鍋的炒麵,居然是用陽春麵炒的,原本簡單的陽春麵經過師傅炒工,多了濃郁豬油香,麵條也變得更Q彈,是老闆小時候的家常味,炒麵的豬油不假他人,老闆天天自己炸,整個廚房都是油脂香氣,而陽春麵炒之前,先汆燙到七八分熟,雞蛋逼出蛋香,灑上豬肉絲,青蔥大火爆香,再用大把高麗菜增加甜味,調味也很簡單,先加入醬油,再淋上熬了整天的大骨湯,麵條一回鍋就要開大火嗆出鍋氣,就連意麵也能和豬肝一起下鍋炒,必須抓準時間,......
剛起鍋的炒麵,居然是用陽春麵炒的,原本簡單的陽春麵經過師傅炒工,多了濃郁豬油香,麵條也變得更Q彈,是老闆小時候的家常味,炒麵的豬油不假他人,老闆天天自己炸,整個廚房都是油脂香氣,而陽春麵炒之前,先汆燙到七八分熟,雞蛋逼出蛋香,灑上豬肉絲,青蔥大火爆香,再用大把高麗菜增加甜味,調味也很簡單,先加入醬油,再淋上熬了整天的大骨湯,麵條一回鍋就要開大火嗆出鍋氣,就連意麵也能和豬肝一起下鍋炒,必須抓準時間,......
草根影響力新視野,Dr,Phoebe,洛杉磯是個四季如春的季節,不同於美國其他城市一到冬季就下大雪颳大風,只要不下雨,洛杉磯一年四季都適合爬山健行,而洛杉磯在地人也非常喜歡在假日的時候出外走走,之前有提到,洛杉磯的東區和西區宛如兩個完全不同的城市,光是想到要穿過洛杉磯市區的恐怖交通就令人頭大,因此住在東洛杉磯東區,除非是黃道吉日,不然假日不一定會往海邊跑,反倒是會去戶外爬山踏青的機會比較多,我決定......
草根影響力新視野,Dr,Phoebe,愛是必須讓它自由生長的花朵,約翰藍儂,不由自主的,寫這篇文章的同時,我滿腦子都是王力宏的,花田錯,當然此花田非彼花田,加州聖地牙哥每年開放的Carlsbad,Flowerfields大花田已經有六十年的歷史,同時也是我人生當中看過最壯觀的花田之一,花田開放的季節每年大約在三月初到五月初,如果天氣配合的話,甚至會延伸到母親節左右結束,不但代表著春天的來臨,雖說南......
放下金黃色拉麵大火拌炒,再加上起司片慢慢融化,最後來點泡菜添加口感層次,一碗色香味俱全的炒泡麵出爐了,奶香的濃郁加上微微麻辣,麵條軟Q不爛,讓饕客一口接一口,筷子停不下來,新竹這一家炒泡麵專賣店,人潮絡繹不絕,就連新竹市長林智堅,桃園市長鄭文燦都來品嘗過,除了台式的三杯雞口味,韓式辛辣,日式奶香,甚至是泰式酸辣,這裡通通都吃得到,老闆不只要打破大家對炒泡麵的刻板印象,更要讓客人吃到健康的泡麵,老闆......
滿滿菇類的豆乳拉麵,不過這可不是拉麵店,居然是豆花店,薑黃麵條吸收濃郁豆香,厚實冬菇口感徬彿鮑魚,加上杏鮑菇,秀珍菇,總共五種菇類的多醣體,號稱能增加免疫力,豆乳拉麵的湯頭,來自一顆顆黑豆熬的黑豆漿,還要加入洋菇,味噌增加自然風味,業者吳謙信表示,沒有漂白的洋菇本身有胺基酸的甜味,所以不會另外加香菇粉調味粉,要讓顧客吃到最天然的味道,麵條也很厚工,居然是的薑黃拉麵,一沸騰,薑黃的特殊香氣立刻飄出來......
豪宅牛肉麵位在斗六中堅西路,其實店名豪宅不是真的豪宅,而是取自老闆姓名,豪,字,代表食物及環境都極好,且為營造顧客如在家般舒適的用餐體驗,決定用,宅,字代表,都來到這兒,重頭戲當然是牛肉麵啦,豪宅的牛肉麵有兩種湯底,分別為,紅燒湯底,及,酸辣湯底,別於台式牛肉麵作法,最厲害的地方就是全程不摻加一滴醬油,究竟是什麼秘制古法,就算沒添加醬油,也能擁有紅鑽石色般的湯底呢,紅燒牛肉麵,小,湯頭嚐起來溫潤清......
草根影響力新視野,Dr,Phoebe,光活著是不夠的,人還需要陽光,自由,和一朵小花,安徒生,丹麥城Solvang,這個字的原意其實來自於丹麥語的,陽光之田,位於聖塔芭芭拉區域,離聖塔芭芭拉老城區只有40分鐘的車程,坦白說,到過北歐的我,原本對於這個地方興致卻缺,想說都飛過丹麥了為何還要別跑來丹麥城,這就像我有一些朋友去歐洲玩卻專挑美國人開的店面去光顧,還在臉書上面上傳說,歐洲酒吧裏面也聽的到Ho......
,亞洲旅遊台,摘星秘密客,以,食,的角度出發,用舌尖品茗地方文化與生活態度,展開用味蕾紀錄世界的曼妙旅程,耳熟能詳的,米其林指南Le,Guide,Michelin,從發行至今就被許多老饕視為,美食界的聖經,各方,吃貨,每年引頸期盼官方公佈名單,準備好好來場色,香,味俱全的饗宴,而獲得,米其林,認證,對於店家也是極高的榮耀,因此在,米其林指南,榜上得名,是許多廚師窮極一生的夢想,但要順利摘星可是沒有......
源昌製麵是在1949年成立的老字號商店,原本以相當傳統的方式經營,第二代老闆李炎團不忍年邁的父親製麵的辛苦,返鄉投入製麵的行業,改良了麵條的口感與包裝,成功使源昌製麵成為金門當紅的伴手禮之一,我要做出全國最好吃的麵線,李炎團不斷調整配方,別家製麵注重麵條的白皙,用高筋麵粉3號,他更重視麵條的Q勁,同一等級麵粉,換了6個廠牌,試到做土司,甜麵包用的特級高筋1號,終於找到適合的口感,以這樣的獨特風味,......
,湘集牛肉麵水餃館,是集集在地的小吃店,可以單點麵類,湯品,快炒,酥炸物,涼拌菜等,還有經濟合菜,不管人數有多寡,這裡都可以招待,招牌牛肉麵,是這裡的主打餐點之一,牛肉切成薄片狀,隨著高湯燉煮,味道通通吸進了肉片之中,牛肉大小切的剛剛好,相當好入口,長輩或孩童都不用擔心難以咀嚼,和其他牛肉麵不同,湘集牛肉麵水餃館,另外還有添加牛肚,青菜,蔥花,讓整碗牛肉麵更加的豐富,招牌牛肉麵,使用的是陽春麵麵條......
,宏源金酒特產,位在莒光路一段,提供金門最優質的伴手禮,高粱酒,牛肉乾,貢糖,菜刀,皆有宅配到家的服務,老闆娘待人親切,商品價格公道,是值得推薦的金門特產行,架上琳琅滿目,金門高粱們究竟有什麼區別,標籤顏色的,白,或,紅,其實只是區分地區盤商與台灣經銷商,紅標是專售金門地區,台灣本島買不到,但兩者的工序與製廠是相同的,味道當然也相同,其他如總統就職,花崗岩之役,八二三炮戰等紀念酒,都是依特定人物與......
地方中心,花蓮報導國旅新景點,太魯閣國家公園山月吊橋12日啟用,花蓮縣長徐榛蔚,內政部次長邱昌嶽,營建署長吳欣修及太管處長游登良出席剪綵,徐榛蔚表示,太魯閣是世界七大奇景之一,今天親自走過山月吊橋深感震撼,山月吊橋的啟用備受社會各界期待,也是花蓮推動深度旅遊的觀光亮點,歡迎全國遊客造訪太魯閣,體驗大自然鬼斧神工的魅力,徐榛蔚指出,今日啟用的,山月吊橋,獲得107年度公共工程金安獎及108年的公共工......
草根影響力新視野,Dr,Phoebe,周末不算周末,除非你利用周末來做些毫無意義的事情,美國插畫家Bill,Watterson,自從好幾年前從紐約搬回美西之後,一直都沒有來大熊湖玩過,或許因為在還沒有小孩的時候,覺得人生就是要抓緊機會大玩特玩,於是我們上山下海,征服一個又一個的爬山步道,跑國家公園的次數就像自己家後院那麼頻繁,光是優勝美地就來來回回不知去了幾次,但卻從未踏進大熊湖一步,結果在當了爸......
撰文,謝政蒼,圖片提供,各品牌,送禮,是一門藝術,卻也苦惱著許多人,雖說,送禮得送到心坎裡,這句話人人聽過,但執行起來卻是困難重重,不是不曉得對方喜好,就是因為平時較少注意伴手禮,真要挑選,還真無從下手,沒關係,本文為有此煩惱的你,嚴選14款,台灣好滋味伴手禮,下次遇到送禮時,就從這清單中挑一個來送吧,其實,自己買來吃吃喝喝也很不錯,1,棒球農夫,班長米,台灣人愛吃米,相關品牌不勝枚舉,而花東好山......
