「招牌牛肉麵」是這裡的主打餐點之一，牛肉切成薄片狀，隨著高湯燉煮，味道通通吸進了肉片之中，牛肉大小切的剛剛好，相當好入口，長輩或孩童都不用擔心難以咀嚼，和其他牛肉麵不同，「湘集牛肉麵水餃館」另外還有添加牛肚、青菜、蔥花，讓整碗牛肉麵更加的豐富。
「招牌牛肉麵」使用的是陽春麵麵條，這樣的麵在烹煮過程中更容易入味，完全可以把湯煮透入其中，一口麵一口牛肉與牛肚，軟嫩與彈性同時充斥在嘴裡，享用到一個程度後再喝上一口招牌湯頭，讓整個味蕾更加的滿足。
「燒肉」這樣的餐點較少出現在小吃店，但「湘集牛肉麵水餃館」為了給予顧客更多的餐點選擇，所以也有推出這項菜餚。外皮炸的酥脆，淋上醬料後更加提味，內層的肉仍然保持軟嫩，在香菜的搭配下又是另外一種風味，十分下飯。
「過貓沙拉」也就是龍鬚菜沙拉，不管什麼季節，涼拌菜都有開胃的功效，而龍鬚菜是充滿了纖維的營養蔬菜，同時在烹煮上的變法相當多，擠上沙拉後，甜甜的滋味讓大人小孩都喜歡。
「湘集牛肉麵水餃館」是屬於傳統格局的小吃店，寬敞明亮，可以招待相當多的客人，菜單目錄更是有著各種不同的餐點可以品嚐，一定能找到你想吃的那一道。
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【湘集牛肉麵水餃館】
店家地址：南投縣集集鎮吳厝里民生路190號
店家電話：049-2760801
均消價位：$80
營業時間：週一～週日10:00～20:00
停車資訊：集集火車站旁公有停車場
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