豪宅牛肉麵位在斗六中堅西路，其實店名豪宅不是真的豪宅，而是取自老闆姓名「豪」字，代表食物及環境都極好，且為營造顧客如在家般舒適的用餐體驗，決定用「宅」字代表。
都來到這兒，重頭戲當然是牛肉麵啦！豪宅的牛肉麵有兩種湯底，分別為「紅燒湯底」及「酸辣湯底」，別於台式牛肉麵作法，最厲害的地方就是全程不摻加一滴醬油，究竟是什麼秘制古法，就算沒添加醬油，也能擁有紅鑽石色般的湯底呢？
紅燒牛肉麵 (小)
湯頭嚐起來溫潤清甜、後韻十足，麵條採用寬板帶厚度的陽春麵，可以吸附飽滿的湯汁，牛肉則是使用澳洲牛花腱，每一塊都切得很厚實，吃起來彈牙有勁，一整碗吃下來真的非常滿足。
▲選用不添加防腐劑、無調味的麵條，吃了安心無負擔
酸辣半筋半肉麵（小）
一般講到酸辣湯底想到的就是勾芡的酸辣湯吧？豪宅牛肉麵的可不一樣，採用紅燒牛肉湯底，加入辛香料，創造出三種層次：酸、麻、辣的湯頭口味，這才是正統的川味牛肉麵呀！
入口的酸味、花椒的香味及濃厚的牛油香氣在嘴中蔓延，麻辣的後勁從舌根慢慢散發開來，即使辣口仍不自覺地拿起湯匙再喝上一口，是值得讓人再訪的好滋味。
▲酸辣湯底可以客製化調整酸度及辣度，喜酸嗜辣的可以直接告知店家唷！
除了湯頭下足功夫，豪宅的牛肉也不容小覷，一樣是採用澳洲牛花腱，油花分布均勻、口感扎實，牛筋也滷得十分入味、軟嫩卻帶有嚼勁，搭配訂製的細麵條，吸附著酸辣湯底，真的酸得爽口、辣得過癮。
▲小碗份量其實就很足夠，大食量的也可以點大碗，麵量會升級唷！
担担麵
除了牛肉麵，担担麵也是店內的招牌，看起來有點像是沒有加入肉燥的台式麻醬麵，但其實可大不相同呢！除了添加辛香料的香氣及自製的辣油外，醬汁也比一般麻醬麵更加濃厚，上頭的花生粉能中和掉辣味，整體嘗起來微酸微麻、香氣十足，不過建議一上桌就要趕緊拌麵，才不會錯過他的最佳賞味時間唷！
紅油炒手
皮薄肉嫩搭配店家自製辣油及辛香料調味，一口一顆咬下剛剛好，內餡肉質鮮美，搭配底層布滿的辣油，無辣不歡的你肯定會愛上這過癮的香辣滋味。
手作泡菜
第一口嚐下是非常特別的口味，不同以往吃過的台式泡菜，帶著濃郁的發酵香氣，原來這是店家使用70年母水，加入鹽及花椒發酵而成，沒有過多的添加物及調味，吃起來相對健康又養生，重點是搭配牛肉麵真的非常解膩。
店內環境小巧溫馨，有效的利用空間，提供吧台區及一般座位區，不論是一人用餐，還是多人聚餐，都能在這度過美好的午晚餐時光。
▲豪宅牛肉麵菜單
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豪宅牛肉麵
電話：(05)536-2220
地址：雲林縣斗六市中堅西路517號
停車資訊：路邊停車 或 台灣聯通停車場-雲林斗六場
營業時間：平日11:00-14:30，17:00-20:00 ；周六12:00-16:00；周日12:00-14:30，17:00-20:00
公休日：每周二公休
粉絲專頁：https://bit.ly/3bJDGDW
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