櫃台上擺著一排常見的咖啡手沖器具,從手沖壺,聰明濾杯,愛樂壓,等,本以為是間賣咖啡的小舖,沒想到來這裡喝的不是咖啡,而是一杯香醇的台灣好茶,台灣人愛喝飲料,從幾十元的超商咖啡到上百元的連鎖咖啡各有所好,而百百款的手搖茶飲更是深入大街小巷,然而當愈來愈多咖啡控專注在咖啡豆,烘焙,沖法,等等細節時,反觀以生產好茶的台灣,對於年輕人來說,卻一直停留在手搖茶飲的市場,這也讓,良水食作,的黃韻儀開始思考,如......
車子從雪山隧道口一出來,視野變得開闊,龜山島,稻田,蘭陽平原成了最抒壓的景觀,3位蘭陽子弟回到家鄉,把昔日都會工作,各國旅行過程中的夢想,一點一滴濃縮在這一棟,黑宅,裡,從國道五下礁溪交流道,轉進一片稻田阡陌中,一棟被水田包圍的黑色建築,沒有明顯招牌,既低調卻也特別地讓人一眼就認出它來,黑色3層樓建築有著巨大,如穀倉般的木門,但真正進出咖啡館的卻是一旁的玻璃門,主人大雄說,當初會用穀倉發想,是想留......
三峽山區裡一棟日式黑瓦,圓形牛眼窗的日式老屋,述說出日治時期,三峽曾是知名,日東紅茶,的生產地,如今遊客可以在老屋裡,喝一杯歷經歲月淬煉的野放老茶,眼前這棟日式黑瓦,圓形牛眼窗的日式老屋,想不到它竟是置身在新北市三峽的山區裡,位於,熊空茶園,山下的,大寮茶文館,說起它的歷史,得從1899年台灣農林前身,日本三井合名會社,說起,當年日本人在北台灣大規模開闢茶園,同時也在三峽竹崙地區設立,大寮茶場,在......
可頌麵包出爐了,外面抹上一層巧克力醬,再灑滿巧克力粉,看起來一整坨黑的髒髒包,近來掀起風潮,連鎖咖啡店每天一開賣,限量120個,不到兩個小時就立刻搶光,髒髒包的魅力在哪裡,可以看到一口咬下,吃得像,灰頭土臉,手指頭也黑黑的,許多人喜歡拍照打卡,大秀自己髒兮兮的吃相,吃得越狼狽越髒,可越受歡迎,就連藝人蔡健雅和劉若英,都曾在社群上大方公開曬照,大吃髒髒包的模樣,另類賣萌,但吃起來滋味如何,鬆軟麵包裡......
,我會做很多傳統法式布爾喬亞料理,像是牛肉蔬菜湯,法式紅酒燉雞,紅酒燉牛肉,白醬燉小牛肉,還會做舒芙蕾,國際總監Michael,Ellis不只講得一口好菜,米其林指南國際總監Michael,Ellis,自己也很愛下廚,更透露料理對他而言是抒壓妙方,煮菜有很多重複性的事情要做,像是要切丁,切塊,削食材,對我而言,我可以專注在烹飪這件事上,但同時我可以想其他事,因此對我而言,煮菜真的很療癒,國際總監M......
5年前,大家正著迷美如工藝的法式甜點時,主打美式的,Miss,V,Bakery,在台北赤峰街巷內異軍突起,在美國出生的老闆黃于玲,Virginia,與小學同學Veronica一同創業,以肉桂卷,蘋果派,瑪芬等樸實的熱甜點吸引一票追隨者,如今更在敦化北路開了二店,光是肉桂卷,cinnamon,roll,美國和北歐的風格就大不相同,北歐的口感酥脆,香料馥郁,會灑上珍珠糖,美國的則是較軟胖鬆綿,抹上糖霜......
一棟街角的日式老房,一間位在河畔的房子,兩位女孩分別回到家鄉花蓮圓夢,小小甜點及厚鬆餅店,開始她們的甜蜜時光,在花蓮壽豐火車站外,一棟街角的日式老房,一邊是爸媽開的老雜貨店,一邊是弟弟開的日式料理,2年前李嘉琪回到家鄉,利用老屋中間的小空間,賣起甜點與咖啡,店名,進來吧,取自阿公的名字,進來,嘉琪說,在鄉下地方開甜點店的確有些辛苦,平日大致維持2,3樣品項,有時依據在地當令蔬果變換,口感清爽的,檸......
日本怪伯伯咖啡館,山形,有法拉利駐店的世界第一咖啡館,這位日本老伯很,特別,明明是咖啡館,卻停了一台亮晶晶的法拉利在裏頭,問他咖啡好不好喝,他說,我是咖啡之神,nbsp,撰文,攝影,陳淑玲,日本文化有趣又多元,工藝精湛而細膩,創造出了,職人,一般的專注精神,而,如果專注到近乎於怪,那就又是另一種境界了,在山形,有著這一位怪怪咖啡館老伯,一間咖啡館開了10幾年,別人可能用畫,用公仔裝飾咖啡店,而他則......
一打開菜單我就笑了,菜單裡面有一頁介紹,普通飲料,裡頭放了一杯奶茶,旁邊的介紹文大咧咧的寫,看吧,夠普通吧,下面再有點害羞的註記,普通的飲料就像我,雖然普通但很好喝,菜單內有普通飲料,另一頁自然當然還有,不普通飲料,店主同樣用好像有點害羞的口吻再寫,不普通的飲料就像你,又漂亮又好喝,哎呀我的天啊,這根本就是一間撩妹店,光是菜單,讀起來就這麼搞笑,店名取名,那個那個,也真的很那個,好像說了什麼又沒說......
趙薇,黃曉明等藝人合夥在海外經營,中餐廳,的實境秀,剛在法國阿爾薩斯拍完收工,真實生活中也有一家開在法國巴黎的中餐廳,見證了一位才華洋溢的年輕主廚的崛起與愛情,他是李森,Samuel,Lee,巴黎唯一拿到米其林一星的中餐廳,香宮,行政總廚,其實台灣食客對李森並不陌生,他曾經到台中樂沐辦過餐會,也參與過一些香格里拉的活動,我老早聽過這位主廚的故事,李森18歲入行,本來學的是西餐,後來轉學粵菜與中國其......
,文,Lancelot,nbsp,nbsp,台灣人對於美食相當執著,尤其是對不容易吃到的國外名店,更是趨之若鶩,只要有國外的知名餐飲品牌來台展店,都會帶動話題和排隊人潮,創造大量的網路口碑,nbsp,nbsp,2018百大口碑之星登台名店排行榜,除了來自中國的海底撈火鍋,紐約的超人氣千層蛋糕Lady,M和義大利的花神咖啡館,其餘都是來自日本,可見台灣人對於日本美食的瘋狂,台灣也成為許多日式企業必插......
戀人在何方,鏡池占卜告訴你八重垣神社,地址,鳥根縣松江市佐草町227,電話,0852,21,1148,交通方式,從松江車站搭乘巴士前往,在八重垣神社站下車即達,巴士時刻表,緣結,八重垣,nbsp,八重垣神社是島根縣中非常有名的,能量景點,之一,說到島根縣,大家最先想到的應該都是出雲大社,但其實在充斥著少女心的,乙女島根,還有一間以結緣聞名的神社,也就是本篇要介紹給大家的八重垣神社,主打著可以締結良......
胖胖的舒芙蕾剛剛出爐,有別於法國傳統的鬆餅,烤出來紮實有彈性,搭配香草奶油,接著才是重頭戲,四公分高的鬆餅淋上泰式奶茶卡士達醬,飄散濃濃茶香,搭配舒芙蕾的濕潤餅皮,顛覆經典口感,泰式料理走輕食風,豬肉纖炒遠看像麵,完全沒用任何麵條,近看,原來全用青木瓜絲刨製而成,再來這道料理,仔細看才發現是櫛瓜,考慮現代人越來越注重養生,業者把主食換成一整條櫛瓜,一絲到底下去烹調,再拌入蟹肉拌炒,香辣中帶著蔬菜微......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,Source,flickr,kaiqai,matome,不管走到哪裡,所到之處都是貓咪,貓咪,貓咪還是貓咪,好多貓咪,這種對貓奴來說魅力無可擋的島嶼,就是俗稱的,貓島,而台灣有著名的猴硐貓村,但是去過猴硐的人都知道,雖然這裡有許多的貓咪,卻不如想像中的能感受到貓咪蜂擁而至包圍你的景象,能被成群的貓咪包圍可說是貓奴的夢想之一啊,這樣的夢想馬上就可以實......
,大學校園推動,English,Corner,英語口說會話角落,活動,昨,18,日ELTV生活英語前進校園,由澳洲留學背景之英語老師與學生實際互動,帶來多樣化的英語會話主題,分享如何在咖啡店點餐,咖啡的種類等生活英語,深受學生喜愛,在老師帶動歡樂氣氛下,學生們聽得津津有味,現場並與學生實際互動演練,同學敢講敢秀英語的特質也令老師刮目相看,讚嘆不已,透過短短一堂課的英語交流,鼓勵學生多元化自主學習,......
