記者張家豪,台北報導太陽威力強勢發威,高溫悶熱的天氣讓人受不了,最棒的,避難,基地莫過於涼爽舒適的冷氣房,坐等涼涼秋季到來是許多人坐在板凳上苦等的煎熬任務,說到秋季,除了賞楓是最重要的一大要事以外,大啖秋季美食也是絕不能錯過的幸福規劃,喜鴻假期分享四處絕美楓景及秋季佳餚給消費者,也推出早鳥預購省四千的優惠讓搶先規劃行程的消費者搶先省一筆,一年四季都非常適合旅遊的北海道,秋季也在推薦名單之內,喜鴻假......
,啟動儀式,新北健康三寶,甘藷鬆綿香軟聞名全台,是甘藷界極品中的極品,每逢8月就是新北甘藷的產季,新北市政府本年度特別在金山擴大舉辦焢窯活動,齊開500窯,歡迎大家把握暑假尾聲,一同到北海岸焢窯,泡溫泉,逛老街,賞秘境,來趟甘藷饗宴之旅,為了讓民眾深刻體會新北健康三寶,甘藷美味,7,30日記者會特地邀請名廚梁幼祥師傅,公布3道私藏甘藷食譜,翠玉鑲金,天圓地方,富貴運來,都是民眾在家能立即上手的簡單......
剖開新鮮明蝦背部,放入粉嫩蘿蔔泥,再纏繞春捲絲,丟入油鍋高溫油炸,這道菜的靈感,源自於泰國經典的皇家小食,金縷蝦,主廚先融入創意巧思,以自製糖漬蘿蔔加入椰糖和花生炒成餡,再以春捲絲取代傳統米粉纏繞,油炸後春捲絲的口感酥脆,不油膩,再搭配綿軟細緻的蟹肉酪梨塔塔醬,帶出多層次風味,泰國主廚Rapeeporn,Sillapakit說,因為我們是用台灣的明蝦,因為台灣的明蝦肉比較厚,配那個,是泰國以前的泰......
大把豆芽菜,加上洋蔥,白菜,韭菜下鍋翻炒,讓這道來自北海道的巨無霸拉麵,充滿濃濃鍋氣菜香,一片片叉燒肉,來自台灣在地豬,但日籍老闆力求北海道原汁原味,得足足花上四小時醃漬,日本北國的味噌拉麵,來台配合調淡口味,但依舊保留彎曲苗條特色,每一口都吸附滿滿湯汁,淋上高湯,巨無霸拉麵宣告完成,比兩個成年女性頭還大的碗公,光是豆芽菜就疊得老高,到表面張力極限,遠遠還以為是涮羊肉火鍋,份量夠三,四人一起飽餐,......
,記者周蘭君報導,由新北市烏來區公所主辦的,108年泰雅文化季,於8月31日週末上午11時至晚間22時在烏來綜合運動場熱鬧登場,所有活動均為免費參加,活動全天在會場設立的,泰雅原味市集,提供的美食林朗滿目,現場更有令人垂涎三尺,原汁原味的火烤山豬肉供民眾大快朵頤的享用,而精彩的,傳統射箭,搗小米,傳統摔角,揹新娘,等傳統競技比賽,更是與現場泰雅傳統原住民美食活動相互呼,有別於往年的文化季,今年增添......
高太郎Kotaro,現在最難訂位的澀谷名店,已經顯露出老店的風範,這幾年在東京開業的居酒屋裡,最成功也最難訂位的就是位在澀谷的,高太郎,了,說到原因,其一是老闆在習得紮實的基本功並加上準備萬全後才付諸行動,實踐夢想,其二是老闆選在日趨年輕化,成年人可以去的店越來越少的澀谷開店,雖然在市區裡也有多家可以享用聞名美食搭配知名美酒,適合中高年齡層顧客光顧的店,但在靠近高級住宅區的私鐵各線大站,mdash......
,記者孟倩玉報導,中秋佳節將至,衛生福利部雙和醫院及億光文化基金會將於9月11日中午12點,在一樓大廳舉辦溫馨而美好的,月圓好個秋,音樂會,簡文秀再次攜手三金歌王殷正洋,長笛華姵及蕯克斯風演奏家孫維廷同台演出,此次精心策劃這場,免費免票,音樂會,就是希望讓歌聲與樂聲溫暖病友,家屬,慰勞辛勞的醫護人員及長期奉獻服務志工朋友們,都能暫時忘卻病痛的不適以及工作的繁忙與壓力,更讓病友們感受到醫療人文環境的......
以蔥薑蒜爆香,煨炒蟹肉與蟹膏,吃得到台灣傳統料理的精髓,另一頭,可以看到有人正在處理繁複的蟹腳,要讓消費者吃到肥嫩的蟹肉,又不用大費周章,海鮮業者李日東表示,用西式法式的做法,把它呈現一個顧客不用動手,可以品嘗到五種螃蟹的盛宴和饗宴,海鮮業者李日東知名海鮮餐廳業者為了給饕客耳目一新的螃蟹料理,集合主廚和旗下二十多個廚師在山上閉關三天,研發菜色,網羅北海道的帝王蟹,松葉蟹,以及萬里野生花殼蟹等六種,......
把一塊一塊的臭豆腐,放入油鍋,隨著水份釋出,油鍋像跳舞般,冒出霹哩啪啦的油花,沉甸甸的臭豆腐,炸了三分鐘,變得金黃酥脆,香味開始瀰漫,客人有老有少,想吃酥的,想吃軟的,老闆娘都能客製化,用夾子在臭豆腐表面,戳小洞,這是老闆娘的貼心,放入蒜泥,特調醬油,讓醬汁,蒜香,充斥在豆腐的毛細孔,一端上桌,客人就能立刻送進嘴巴,不愧是老顧客,臭豆腐要好吃,泡菜的酸甜,脆度扮演重要角色,豪邁灑鹽,搓揉切片的高麗......
白色一層一層,上面還有芒果丁,仔細一聞,充滿海鮮香氣跟蛋香,原來這不是雪花冰,打勻牛奶跟蛋白,倒進高溫熱鍋,再加進蝦仁跟蟹肉,師傅用巧勁轉動鍋子,牛奶在鍋邊結出一層層蛋白花,用鍋鏟鏟起,這樣的動作要重複7到8次,才能有層層疊疊口感,最後加上芒果丁,炒蛋白料理,吃來鹹中帶有水果香甜滋味,主廚石佩宏透露,這道菜源自於廣東菜,大良炒鮮奶,這道菜最主要的地方在控制火侯,蛋白熟成的時間,要拿捏得夠穩,還有一......
記者黃村杉,新北報導雙十國慶連假到北海岸除了大啖萬里蟹與金山老街鴨肉外,別忘了美味健康無負擔的友善筊白筍,農業局表示,目前正值北海岸筊白筍盛產期,喜愛美食的饕客不妨利用秋高氣爽季節到北海岸一遊,品嚐鮮嫩的筊白筍並欣賞友善田園風光,農業局長李玟指出,自104年起推動,友善田園區域計畫,宣導友善耕作,輔導農友加入友善耕作行列,申請慈心有機農業發展基金會,綠色保育標章,目前已有61位農友取得綠色保育標章......
,記者孟倩玉報導,擁有卅多年歷史的,長壽布袋雞,曾多次獲得,民視綜藝大集合,旅行應援團新店食來運轉,台灣尚青,等新聞媒體報導,是新店聞名的在地美食,三年前因創始人李富雄無人接班而面臨停業,現有餐飲業者花了三年的時間,取得授權及整合相關技術資源,重現御膳精緻養生料理長壽布袋雞,並利用最新的低溫保鮮技術鎖住食材原味,主打網路宅配新鮮販售,並於新店新烏路重新翻修長壽布袋雞餐廳並取名樂山居,樂山居距捷運新......
原本長在土裡的南瓜,變身,藤蔓植物,由近至遠攀繞在豆莢棚架上成為絕美造景隧道,小巧造型南瓜宛若一盞盞小燈籠,少去萬聖節南瓜的邪惡裂嘴笑,這時節最美的拍照地點就是這裡,nbsp,圖片來源,IGygt1016,圖片來源,IGygt1016,隧道出來不遠處的廣場上還有巨大南瓜造型氣球,配上一點拍照巧思就能成為獨一無二的有趣照片,這些可愛又美麗的南瓜造景期間限定只有,天,有興趣的朋友快快把握機會前往欣賞喔......
記者黃村杉,新北報導新北市金山區生態豐富的清水田園,潔白晶瑩的野薑花綻放,遠望白點點綴在秋天休養的綠色田園中極為顯目,伴隨陣陣撲鼻的野薑花香,還沒接近清水路口就可以聞到,清水田園鄰近中角灣海灘,沿著臺二線濱海公路旁開設眾多特色咖啡車,假日適合攜家帶眷踏青出遊,民眾在賞花賞鳥同時也可以買杯咖啡,優閒的坐在海邊店家提供的露天咖啡座品嚐咖啡,欣賞海景,享受海風徐徐吹拂,喝完咖啡後還可以到鄰近的磺港公共溫......
當季的三點蟹,鋪上辣椒小山,新鮮青花椒,滿滿蟹黃的蟹肉,鮮辣辛香,讓人身體暖了起來,底下還有滑溜葛粉,廣東菜處理海鮮的手法,結合四川麻辣,讓辣椒蟹,吃來更清爽,活跳跳的三點蟹,仔細清洗,去鰓,切開來,滿滿都是蛋,熱鍋,冷油,用160度油溫,把螃蟹炸到8分熟,保持水嫩,辣油,花椒油,中火把乾辣椒,煸到金黃,逼出辣椒香,螃蟹回鍋,加上自己熬的辣椒醬,大火讓麻辣湯汁透入蟹肉肌理,上桌前,再用青花椒,畫龍......
