整隻螃蟹加上蝦子,青衣魚,光海鮮就幾乎滿出來,改良新加坡的叻沙變身成海鮮龍虎燴,底下的滑溜米線,吸收海味和叻沙醬的香辣,兩種風味,螃蟹過油,逼出甲殼素香氣,鹹魚爆香,加入高湯,螃蟹就能回鍋慢慢熬出鮮味,熬好的螃蟹湯,還要加入青衣,蝦子,另一鍋改煮香濃叻沙,兩個融合倒在米線上,喝來更濃郁,主廚顏永諭說,對我們湯底有兩種,是用新加坡的叻沙醬下去調的,調和螃蟹的湯下去煮,會有點微辣,早餐喝的咖啡也能入菜......
老闆忙著切小菜滷味,淋上滷汁,再把熱騰騰的湯舀到外帶鍋中,接下來就交給外送員,新加坡小吃攤老闆表示,這裡有很多支持者幫忙分享,臉書社群,許多人也幫助很多攤販,這事實上燃起了對新加坡街邊美食的熱愛,武肺封城以來,新加坡民眾不能出門,老闆封起桌椅,生計受到嚴重衝擊,幸好有一群熱心人士,為不熟悉科技的攤販們,建立臉書社群,天天在上面po文分享美食訊息,協助攤販提升業績及曝光度,鏡頭轉到泰國,這家民宿沒有......
,BOGARI,氣泡水,美味好夥伴,ndash,原桌KIMOLO,今天尋找的,nbsp,BOGARI氣泡水,nbsp,美味好夥伴,原桌KIMOLO餐廳,座落在三峽北大特區裡面,恬靜且充滿人文的社區文化,與餐廳獨具原民風格的特色,非常吻合,因此即便開幕不到一年時間,已是區域間具有口碑的特色餐廳了,店老闆是一對非常年輕且充滿理想的夫婦,高老闆與小編分享原桌KIMOLO餐廳的設計理念時,充滿熱情與人文的......
位於嘉義市西區的大瑪南洋蔬食,去年底才剛開幕,是致力於推廣素食的食材專賣店,目前在台灣已有台中與嘉義兩家分店,創辦人在2016年出國遊學,遇見了一對馬來西亞夫婦,顛覆了他對傳統素食的刻板印象,進而愛上了南洋風味的蔬食料理,並決定引進回台灣,環保意識抬頭,吃素可以有更多選擇,國內除了宗教信仰的原因,也隨著環保意識抬頭,越來越多人選擇吃素來提倡減碳與友善動物的觀念,而店長郭小姐雖已茹素十多年,但始終對......
蛋餅在台灣人的早餐文化中扮演不可或缺角色,位於南投埔里鎮南興街的,五鍋橘醬蛋餅,不僅讓饕客來到這裡,可以感受山城埔里百年打鐵文化氛圍,更能品嚐老闆獨家調製的沾醬與創意蛋餅,已有21年廚師資歷的老闆,為了有多一點的時間能陪伴在年幼女兒身旁,決定和太太一起攜手創業,自屏東長輩手中,學習用味噌醬當作基底研發的特殊風味沾醬,搭配外酥內嫩的蛋餅,讓人吃了很驚豔,橘醬的由來,其實是因為味噌沾醬本身呈現的橘色而......
去年趁著工作空檔及年節期間,短期的規畫了一下期待已久的遊學計畫,因為對於菲律賓其他城市沒有太多的了解,再加上之前去過宿霧短暫幾天旅遊的經驗,決定再次選擇宿霧為我的菲律賓遊學開啟新的篇章,之前到訪宿霧玩了5天4夜,其中不外乎薄荷島,鯨鯊共游等觀光客必玩的海島行程,這次遊學的經驗更為特別,菲律賓語言學校的國籍大部分為日韓及越南學生,我讀的CIA語言學校會有少數的中東學生,週末的時候我們和其他國籍的同學......
記者蘇彩娥,南投報導擅長紀錄台灣各地風光之美的馬來西亞留學生馮業輝,近期推出,TAIWAN,8K,60,以8K高畫質縮時攝影技術,紀錄台灣40處絕美風光引發熱烈迴響,而其中高達15景皆拍攝於南投縣仁愛鄉,清境永續發展協會理事長李從秀感到自豪與驕傲,表示未來將以合歡山暗空公園為基礎,持續推廣星空山城理念,TAIWAN,8K,60,影片的開頭即以,合歡山主峰,作為影片開頭,總計5分12秒的影片,合歡山......
在眾多的中式料理中,可又細分了許多各地的道地菜色,其中重慶菜以重辣,重油,重麻為聞名,在經過大火爆炒,精細的調味之後,一道道經典燙口的菜色才終於上桌,挑逗著每位用餐人的味蕾,nbsp,老闆娘本身是重慶人,從開業時的幾道簡單菜色,到現在看見的豐富品項,可是下了不少功夫,讓料理擁有道地的重慶風味,再配合著台灣人的口味做些微調整,主打麻香辣的重慶菜可依客人的需求調整辣度,重慶小麵,在長期經營下來累積不少......
,羅東好手藝碗粿,開店至今已邁向第四年,老闆娘是越南人,保留越南傳統做法再結合台式風味,改良一系列屬於台灣人喜愛的口味,鮮少見到小吃店裡竟還設有酒精消毒,從此處便可見店家貼心之處,在料理方面,老闆娘也下了不少功夫,每道料理及餡料都是老闆娘純手工精心製作,羅東僅此這間絕無分店,連後方調味料區也都整齊擺放,讓人看了很舒心,店內空間滿寬敞,座位挺舒適的,大概能容納20人左右,在非常時期也會採梅花座位用餐......
香醇龍皇泡飯,淋上剛起鍋的香米一碰到龍蝦湯,吱吱作響,香氣竄入鼻腔,仔細看,除了酥脆炸米,還有綿密米粒,兩種口感,吸收龍蝦精華,整尾龍蝦口感彈牙,波士頓龍蝦送入熱油,馬上起鍋再沖熱水,形成保護膜,鎖住龍蝦湯汁,熬了10多小時的龍蝦湯,濃郁鮮香,放進薑絲,香米讓海味慢慢透入米粒,主角龍蝦就能登場,這還沒完,師傅把蒸過的米粒,先大火炸到定形,變得金黃,怎麼炸地粒粒分明,考驗功夫,新加坡知名的辣椒蟹直接......
,傳統中式婚禮禮節也許因過程較為繁複,所以遵循的新人一代比一代少,不過,若嚮往這樣經典又充滿祝福儀式的新人,也無須煩惱,鹿港的,三灃寢飾嫁妝名店,依舊提供了各種傳統,復古的訂婚結婚用品,樣式不但齊全,老闆娘還如同一本傳統婚禮的百科全書,對於所有流程步驟都細心說明,這裡也販售許多寢飾用品,不管是床組,床包,棉被等,都有著豐富的選擇,傳統的美正逐漸凋零中,現在舉辦傳統婚禮的新人已經大幅減少,有的甚至是......
在員林華南市場的尾端有一間販售進口食品的,22King即期良品,店外的貨架上擺滿了許多食品,飲料,每種品項上都清楚標籤著價格,讓人一目了然,22King即期良品主要販售的是,離保存期限剩不久的時間,但商品還在保存期限內,且保存完整,沒有損毀,的商品,也因此價格比市售通路還要便宜許多,想省錢來這裡準沒錯,近期受到疫情影響,減少了民眾出國的機會,對於進口食品有著超高狂熱度的粉絲來說可是一大折磨,22K......
開店至今20年,老闆始終堅持使用天然砂糖手工熬煮,無任何化學添加物,雖然費時費工卻能讓客人喝得開心也兼顧健康,而在食安問題備受重視的現今,查米查更是現代人購買飲料的不二之選,查米查提供的種類多樣,從茶類,冰沙,鮮果茶,豆漿,咖啡,還有燒仙草及厚片等多種選擇,鮮水果茶,使用多種水果調製而成,最後再以百香果點綴,酸甜口感是非常適合在夏天飲用,飲料絕對不能少的就是風靡全球的珍珠奶茶,每天煮透的珍珠彈而不......
,品屋牛排館位於員林市浮圳路,華成市場附近,是附近台式排餐的最佳選擇,店內的環境整潔,加上老闆娘的親切服務,給人一種回家吃牛排的的溫馨感,在,品屋牛排,用餐,套餐均附一份麵包與酥皮濃湯,還能無限享用豐富的沙拉吧,冰淇淋,飲料,讓你用實惠的價格滿足疲憊的身心靈,菲力牛排,菲力被譽為,牛肉的勞斯萊斯,取自牛隻腰內肉部位,800公斤的牛只能取出約4公斤的菲力,瘦肉多,脂肪含量少,是牛肉最嫩的部位,經最佳......
除了清明時節吃潤餅之外,台灣人早已將吃潤餅習慣帶進日常生活當中,來到南投埔里鎮小吃熱區西安路一段,走進超人氣店家,呷潤餅,準備來大快朵頤啦,身為埔里女兒的老闆娘為了回鄉創業,和先生一起學習公公及婆婆的好手藝,將潤餅滋味傳進山城埔里,有別於一般作法,夫妻倆發揮創意,融入傳統古早味,成為老少咸宜的日常點心,呷潤餅位在埔里鎮美食熱區的西安路一段,老闆運用熟練的雙手,在高溫的鐵板上把麵粉糊迅速成形,彷彿有......
