李依錫,烘焙經歷約20年,16歲入行,曾至瑞士留學學習巧克力,甜點,拉糖,並至日本,法國,香港參賽,屢獲金牌肯定,曾任香格里拉台南遠東飯店點心房主廚,大億麗緻酒店點心房主廚,古華花園飯店點心房主廚,現為Le,Ruban,Patisserie法朋烘焙甜點坊與Le,Ruban,Chocolat可可法朋主廚,在,法朋烘焙甜點坊,開幕將近兩年之後,最近李依錫又成立了巧克力專賣店,可可法朋,身為甜點師傅,巧......
地瓜在許多長輩的記憶中,是不可或缺的主食,走過貧困生活的那一段,時至今日,這埋藏在地底下,似乎什麼樣的環境都可以生長的農作物,反而搖身一變成為健康食品的最佳代表,深藏不漏的平民英雄,三芝土壤屬於帶點紅的咖啡色土壤,偏沙質的壤土,反而更適合地瓜的生長,山坡地的地形排水相當良好,剛好適合非常怕積水的地瓜,由於是旱田栽培,加上三芝夏天幾乎不下雨,充足的陽光加上少雨,使地瓜肉吃起來擁有極佳的甜度,百年地瓜......
甘藷除了當甜點食材,還能做什麼,國立中興大學園藝試驗場成功釀造甘藷酒,取名,甘吟釀,首批限量280瓶,未來還將推出2款新酒,包括用柳丁釀製的,橙釀,以烏龍茶為原料的,龍吟,引起消費市場注意,中興大學試驗成功,興大園藝試驗場場長謝慶昌表示,鄰近的韓國,日本都有販售甘藷酒,台灣卻不常見,因為若採用新鮮甘藷製酒,經過酵素作用後,會出現,臭酸味,影響風味,民眾接受度不高,低溫釀造保留香氣,興大經多次嚐試,......
現在正是柚子產期,嘉義縣政府,竹崎鄉公所與農會聯手合作,推出全國第一支創新口味的柚子冰棒,吃上一支,趕走秋老虎,還有荔枝,酪梨及香蕉口味,為農產品開拓更多可能性,以阿里山火車當包裝,聞名中外的阿里山,就位於嘉義縣,因此水果冰棒系列外盒即以阿里山森林火車為設計圖案,包裝盒並可折疊成火車,非常有趣,冰棒的竹板籤則繪有多款國寶級蒸氣火車頭編號圖樣,讓人愛不釋手,水果冰淇淋,國道買得到,除了冰棒,知名的食......
圖說,洄瀾薯道今年以口味豐富的健康月餅吸引消費者的心,讓純手工又低糖的好滋味,陪大家度過個健康的中秋節,洄瀾薯道提供,欣傳媒,欣台灣,高宜汝中秋節送禮花樣百出,但再怎麼變還是送月餅最令人放心,尤其是各大飯店,知名品牌推出的月餅,在口味上,外觀上兼顧傳統與創意,讓送禮的人有面子,收禮的人不怕吃膩,小編精選洄瀾薯道,雅尼克,欣葉等知名品牌,以及華泰集團,寒舍集團等大飯店特色月餅,還不知道今年要送哪家好......
圖說,Moooon,River挑高的用餐環境,純白色的拱形立柱,宛如宮殿的空間以及隱密的包廂都讓人有種置身歐洲的錯覺,擷取自flickr,作者tsaiid,http,ppt,cc,0WWq,欣傳媒,欣台灣,吃貨寶逛書店遇到一本好書,是如此難得,在這難得的時刻,若能在個舒服角落窩著,全心投入書中的世界,有時還能再喝點飲料暖暖身的話又更是難得,這些愛書人心中小小的願望,促成了書店咖啡廳的誕生,以不同形......
各位去吃下午茶最喜歡的餐點是什麼,愛吃甜的編輯最愛點蛋糕或馬卡龍,但有些不愛甜食的朋友會選擇,瑪芬,它的口感濕潤,又不會太甜,屬於一般人都可以接受的味道,但這款瑪芬可能要跌破你的眼鏡,保證你從未見過的造型,hellip,因為它看起來就像一隻,倉鼠,這樣的誇張造型讓它紅遍網路,網友將這張照片上傳後,並著名,我的瑪芬是隻倉鼠,hellip,其他人看到後都給予驚訝的評價,我覺得當我咬下一口時,瑪芬就會發......
,藝術家,Kathy,Knaus,最近發現她有十足的蛋糕創作能力,但是她的蛋糕不只是好吃而已,她還發現自己有超強的,空間設計,概念,從她的蛋糕作品中,你能夠看到按照比例縮小的時裝工作室,最傑出的還有那精密到不行的圖書館蛋糕,請相信你的眼睛,這些令人難以致信的蛋糕完全出自這位了不得的藝術家之手,除了令人驚豔的微型的閱讀燈桌子,一排排並列的小椅子外,Kathy,Knaus,還能製作讓你絕對吃不下口的超......
,nbsp,nbsp,平時工作忙碌,假日放慢步調,睡醒後悠閒吃個早午餐已蔚為風潮,而不僅是北部,南部的早午餐風氣也逐漸興盛起來,除了巷弄小店,不少飯店業者也開始推出有多樣選擇的優質早午餐,要大家享受週末早晨的慢活步調,原文出處,君鴻國際酒店,牛肉馬鈴薯餅佐太陽蛋,健康早午餐,美好的一天從10點開始,香格里拉台南遠東國際大飯店大廳茶軒推出每日早午餐,行政主廚盧卡仕觀察市場需求,使用大量在地食材推出以......
圖說,帕莎蒂娜,知酥達禮,photo,帕莎蒂娜,欣傳媒,欣美食,中秋,蘊含了豐收,團聚之喜悅,也寄託了感恩,思念之情,帕莎蒂娜國際餐飲今年設計的中秋禮盒,選用四款台灣在地水果,以在來米粉取代部分麵粉,創造蓬鬆口感的法式水果酥,桑椹的清新酸澀,桂圓的獨特風味,金桔的酸沁爽口和聖女番茄的紮實酸甜,是帕莎蒂娜西點主廚心中,值得細細品嚐的在地好果,為延續這美好滋味,主廚以細膩法式手法,讓歷經蜜漬與酒釀的水......
曉確幸與紐約時尚保養品品牌bliss聯手推出期間限定特別企劃,bliss,caf,eacute,帶來不一樣的午後幸福,發想自bliss經典商品的聯名餐點包括檸香腿排沙拉,煎烤魴魚佐青檸香檳汁,蜜塔清香檸檬蜜塔,青檸乳酪蛋糕,黑玫瑰甜心,bliss荔枝檸檬摩西多,詮釋了bliss,spa的特有精神,mdash,歡樂,輕鬆,憑發票贈bliss來店禮兌換券,讓大家在品嚐美食的同時,也能享受與美國紐約同步......
圖說,台灣啤酒今夏推出風味獨具的,小麥啤酒Weissbier,photo,sense,欣傳媒,欣美食,謝政蒼炎夏高溫裡,人的天性使然,味覺會自然而然地渴求一種冰涼感,這時除了吃冰淇淋之外,現在也有為數不少,懂得品味生活的人,開始追求啤酒的暢快淋漓,正因如此,夏天幾乎成了啤酒的季節,全球都在瘋狂追求大口大口暢飲啤酒的沁涼快感,因為喉嚨,脾胃的乾燥感不僅可立即獲得舒緩,感官還可享受啤酒因原料,製程不同......
圖說,官田農會推出不少誘人的副產品如菱角麵,菱角茶,菱角中國結供菱角迷選擇,擷取自flickr,作者sacula,http,ppt,cc,iXas,欣傳媒,欣台灣,高宜汝每年的九,十月是台南官田的菱角產季,菱角如牛頭般的外殼堅硬難撥費勁,但裡頭的菱角仁蒸熟後卻吃起來香甜可口又鬆脆綿密,不管是用來炒菜煮湯或是發揮創意做成養生甜湯,都能擄掠不少人的心,為了大力推廣菱角的美味價值,除了一般常見用蒸,煮的......
出處,天下雜誌作者,朱家瑩圖片,朱家瑩最近曾經到過台北車站的朋友們應該都會發現,台北車站變得不一樣了,原本設置著售票亭和座椅的一樓大廳,現在清空了,整個車站中間變出了一個漂亮寬闊的大廣場,而在廣場周邊,除了售票亭外,還多了一些光鮮亮麗的賣店,車站的一樓,以往是我不會多做停留的地方,買了票以後,總是匆匆忙忙地下樓趕車,然而,現在的一樓,讓人想要匆匆略過都很難,變身之後的台北車站,再也不必然只是轉運中......
德日美個性餐廳,老饕最愛,對於雙和地區民眾而言,四號公園周邊的美食,是家人聚餐,情侶約會的首選,大遍公園綠地的襯托下,讓四號公園旁的每間美食小店更突顯其優雅風格,而東西式餐飲的交會,更讓人忍不住停下腳步,細細品嚐各家餐廳不同的特色食物,從日本壽司到德國香腸,啤酒小店,高CP值的大塊牛排餐,讓四號公園週邊處處充滿驚喜,滿足饕客的味蕾,親民懷石料理,在四號公園八二三紀念碑對面,藏身大樓內,一處不顯眼的......
