天婦羅的人間國寶,早乙女哲哉,天婦羅的廚藝大師,號稱,人間國寶,的早乙女哲哉深諳油炸的藝術,我在春日的賞櫻時節造訪東京,也前往這位國寶級大師所開的,三河天婦羅,用餐,據說八十多歲的壽司之神小野二郎每個月都會來早乙女哲哉的店裡,他不覺得天婦羅是油膩的食物,反而覺得是展現食物特色的最佳方法之一,天婦羅的手藝在東京,一代一代的料理人都維持江戶的傳統,不曾因為明治維新的關係而中斷,也漸漸從平民的食物轉變成......
,台南小革命,翻轉農村改造街區,土溝農村美術館,正興街,撰文,秦雅如,nbsp,攝影,呂剛帆,nbsp,設計,紀淑貞,因為,人,改變了一個地方的,溫度,因為,人的溫度,重新形塑了人文地貌,一場農村營造與街區改造,讓台南後壁的土溝村落變成美術館,讓府城的正興街展開民間自主的假日封街,讓旅人以更親近風土人情的方式走進來,2003年,就讀台南藝術大學建築藝術研究所的呂耀中,因為碩士論文來到台南後壁鄉土溝......
,最近造成話題的,冷凍蛋,是一種將生雞蛋直接冷凍起來的嶄新料理,笑,現在介紹給你滑嫩美味冷凍蛋的魅力和製作食譜,nbsp,美味,冷凍蛋食譜,基本製作方法,blogs,yahoo,co,jp,說到冷凍蛋的製作方法,其實非常簡單,就是將普通的蛋直接冷凍起來,笑,請將蛋連殼,一起放入冷凍庫一晚,由於在冷凍的時候蛋會膨脹,所以蛋殼會有些裂開,請將蛋冷凍前預先放入密封袋或容器裡面,這個被冷凍一晚的,冷凍蛋,......
,說到年,長,假就是要去旅行啊,平常努力賺的,打工,錢就是為了換取最美好的回憶,無誤,為了讓旅行更無後顧之憂,準備,是不可或缺的,這回的文章就要來介紹,能讓旅行更舒適愜意的打包訣竅,nbsp,讓準備行李變得更拿手的打包術,一定要做攜帶物清單,a8r1,blog83,fc2,com,學校遠足時一定會有的,ldquo,說明小手冊,rdquo,只有日本有,那裡面會記載著,ldquo,攜帶物清單,rdqu......
來到西門町,慢步走過紅樓廣場後接著走到昆明街,從門口懸掛的鞦韆一眼就能認出,町,記憶,走進這扇年近半百的木門後,樸實的灰色是整棟旅店裡出現最多的顏色,斑駁的水泥牆,老房子裡常見的磨石子地板,很有味道,是來到這裡的第一個感受,快跟著Triper旅行者網站一起瞧瞧,nbsp,老城不死,只是凋零,nbsp,町,記憶,Cho,Hotel,其中的Cho即是,町,的日文發音,最早的發展可溯源至日治時期,西門町......
很多人都,超喜歡,擁有很多粉絲的連鎖店,受歡迎的星巴克咖啡,即使到海外,也要順道光臨的魅力星巴克,其實全世界有很多非常時尚的星巴克門市,這次要介紹會讓人想要特地光臨,世界中嚴選的4間星巴克,nbsp,太時尚了一定要去一次的星巴克,世界最美的星巴克,杜拜,Ibn,Battuta,Mall,太時尚了,一定要去一次的星巴克,首先要先介紹第一間,i,guim,co,uk,杜拜市區內,Ibn,Battuta......
,不久前,台南善化有三位總歲數共230歲的三名阿嬤,撿著田中NG不要的高麗菜,卻被年僅28歲的有心人士一狀告上法院,企圖取得高價的和解金,讓許多鄉民不勝唏噓,引起公憤,nbsp,講了那麼多,其實也不是很清楚高麗菜阿嬤撿高麗菜做甚麼,但我們常常在外頭路邊看到許多賣菜的阿公阿嬤叔叔婆婆,在更早以前也有位高麗菜叔叔搬一山出來賣,甚至晚上怕被偷還直接躺在高麗菜旁邊守著,辛酸阿,漸漸地許多網友開始幫忙購買,......
農曆春節快到來,團團圓圓除夕餐,過年前來動動腦,簡單澎湃哪種好,全握在我的手裡,從哪兒開始準備,一顆心全繫著愛,期待家人都更好,年年高昇年年好,吃甜甜,好過年,年糕甜米糕都好,就這個吧,古早味桂圓紅糯米米糕,創意嘗試的新作法,成功了,nbsp,nbsp,作法步驟一,食材預備,古早味,黑糖桂圓,一碗,長,圓糯米各2杯,紅米2杯,食用油一湯匙,芝麻適量,黑糖或台糖2號砂糖適量,nbsp,nbsp,市面......
,作者,Ashley,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,喜歡無菜單料理的人最重要的是那種餐點呈上桌時的驚喜,雖然廚師會先確認自己歡的餐點或食材,但更重要的是每次都會隨著食材和季節有不同的變化,所以不容易吃膩,也因此吸引喜愛求新愛嚐鮮的饕客造訪,最近在大安區新開幕的初魚料亭,有別以往高價的無菜單料理,主打新鮮魚類來自台灣近海豐富的魚類和海鮮,非常親民的價格,從500,1000客製化菜單,隨著每......
,nbsp,對於香蕉,大家對她的印象肯定不陌生,除了在餐桌上的飯後水果之外,也常出現,於我們的料理之中,在許多國家甚至將其列為主食之一,西方歷史中也有談論到在1482年由葡萄牙人在新幾內亞發現,後由傳教士傳入西方及東方,中南美洲以香蕉作為代主食及主食地位,稱其為黃金,水果,印度,因佛祖常吃香蕉,而得佛性,故稱智慧之果,印度人常採香蕉製成粉,來做麵包,沖牛奶,是當地老人與小孩的食物,與生活息息相關,......
,nbsp,蒲燒由來,蒲燒的由來,其實最早的起源是從日本開始,民間中流傳著許多種的版本,其中較可信的版本是,在當時江戶幕府要成立的時候,在江戶城前有一大片廣闊的濕地,沼澤需要整頓,因此需要大量的工人來進行大型的土木工程,由於濕地接近出海口,因此有許多鰻魚棲息,nbsp,nbsp,nbsp,而,當時的環境並不富裕,糧食的供應上也相對的不足,所以就有人開始捕捉沼澤中或河中的鰻魚,並將之切成大型塊狀串上......
鹿港知名作家心岱以,飲食,為題,親身走訪故鄉的各個角落,訪談在地耆老,餐廳廚師,糕餅師傅,小吃店家,市場攤擔,將鹿港三百年來的辦桌,食材,小吃,甜點,祭祀吃俗等飲食源流,化作,鹿港尋味,一書,詳實的呈現在讀者面前,使人深入了解鹿港美食獨特與迷人之處,除了歷史文化,鹿港尋味,更仔細介紹鹿港各式美食與名產,報導各間傳承古早味的攤擔,店家,一篇一章勾勒出一幅鹿港小鎮的,美食地圖,最在地的美食資訊,最富人......
早餐或午餐的時候,吃麵包搭配咖啡的機會很多吧,這個時候,大家都吃什麼樣的麵包與什麼咖啡做搭配呢,為了要怎麼吃都能美味,就來介紹推薦的組合方式,nbsp,麵包,times,咖啡,的美味組合,適合麵包的咖啡是,首先要從傳統吃麵包配咖啡的方式開始介紹,麵包如果是吃吐司的話,多半會塗上奶油或果醬吧,鬆軟香甜的麵包與濃厚的奶油或果醬是特色,為了不要輸給吐司的味道,這時候就應要選擇口味稍重中度烘培的咖啡,因為......
,新煮意,彈蛋黃佐一口沙拉材料,2人份,冷凍蛋的蛋黃,hellip,hellip,1顆鮪魚,生魚片用,hellip,hellip,120g洋蔥,hellip,hellip,1,8顆酪梨,hellip,hellip,1,2個檸檬汁,hellip,hellip,1,2小匙細蔥,hellip,hellip,2根白芝麻,hellip,hellip,1,4小匙A醬油,hellip,hellip,1大匙A味醂......
,編輯,Stephie,Chiu,圖片,台北喜來登,每年三至四月正是粉櫻齊放的時刻,擁有千年歷史的,花見,賞櫻,習俗更是日本春季最具象徵性的文化,每當櫻花盛放,人們便成群結隊到櫻花樹下,品嘗繽紛點心並開懷暢飲,沉浸於這愜意悠然的感官饗宴,台北喜來登桃山秉持讓饕客體驗道地日式風情的心意,於3月6日至4月5日期間推出,綺舞,櫻,味,櫻花祭限定料理,每位TWD2,580,10,綜合生魚片,林蒼信主廚嚴選......
