,當Alain,Ducasse出現在上海柏悅酒店的早餐會時,現場立時湧動起難以名狀的興奮,身為當今世上最有成就的名廚之一,他亦是米其林歷史上的傳奇,33歲時,Alain,Ducasse已獲得米其林三星廚師的榮譽,而其帶領的團隊所經營的30家餐廳,共摘得19顆米其林星,這亦是Alain,Ducasse第一次到達中國內地,法國駐滬總領事盧力捷為他的到來感到欣喜,ldquo,在法國,廚師被作為國寶看待,......
Egg,Benedict是我最喜歡的美式早餐,相傳來自1880年紐約的Delmonico,maitre,d,hotel的Mrs,Benedict的一時靈感,英式馬芬Englishi,Muffin,加拿大培根Canadian,Bacon,溏心水波蛋,淋上荷蘭汁Hollandaise,Sauce,成為Egg,Benedict完美組合,nbsp,英式馬芬,我一直管那叫燒餅,真的就是燒出來的餅,做起來很簡......
,nbsp,台,南一直是大口頗喜愛的城市之一,除了有美味的小吃之外,還有濃濃的人文氣息及復古氛圍,吸引不少旅人前往,話說某次大口又來台南出任務,因緣際會來到這間,吾慢,食堂,日租民宿,吾慢位於台南市北區民德路的巷弄裡,外觀跟一般民宅沒有兩樣,距離花園夜市,武聖夜市,台南車站,海安路藝術街都非常,近,有些景點甚至是步行就可到達,吾慢,u,ma,i,在日文有好吃的意思,吾慢的中文也有放慢步調,慢活的涵......
撰文,李怡君,nbsp,圖片提供,福灣,精選的無骨牛小排,抺上混合了蒜頭,黑胡椒,迷迭香,海塩的香料,放在戶外曬太陽,吹海風,熟成後用鑄鐵鍋烙煎,採二段式煎法,牛肉外酥焦香但保有肉汁,熟度均勻,hellip,這是海邊的牛排做法,也是我獨門自創的牛肉熟成法,東港福灣莊園主廚許華仁帶著些許神秘的笑意,敘述了這道牛排的風味,真的帶有東港的味道,動靜皆宜,悠然自在的旅宿,東港,終年受陽光洗禮,海風吹拂,福......
圖說,向日葵黃的牆壁,楊小姐說當初可是和國家公園溝通很久才得到同意的呢,盧穎攝,欣傳媒,欣台灣,盧穎珠山聚落是金門四大聚落之一,位於金門的西南方,近700年前薛氏祖先為了避難而渡海遷移到金門就此定居,所以珠山聚落裡的當地居民全部都姓薛,到處都是薛先生跟薛小姐,珠山聚落以閩式傳統建築為主,紅色磚塊與紅色磁磚,看起來喜氣又整齊,現在透過國家公園的計畫與管理,部分民居改為民宿,入住傳統建築感受金門的古色......
圖說,冬天的景色,Photo,flickr,CC,Dakiny,欣傳媒,欣旅遊,工頭堅我們生長並居住在一個號稱恆春或常夏的亞熱帶,熱帶島嶼上,對於季節的變化,或許並不如自己所想像的這般敏感,是的,台灣依然有季節之分,有時夏日與冬季的體感差異極大,再怎麼說都不能算是在同一個水平上,反倒是介於四季之中的春秋兩季,很容易令人忽略它們的存在,嚴格來說,春天因為繁花盛開,暖陽普照,多少還有點,甦醒,的感覺,......
圖說,清晨醒來,美麗蔚藍的海岸就在窗前,Photo,歌詩達郵輪,欣傳媒,一次旅行與海洋共舞,是多麼美麗的旅遊方式,清晨醒來,美麗的蔚藍海岸就在窗前,細細品味圍繞在周圍的晨光夕陽,隨著優雅的船身進入美麗的大自然景觀,源於義大利的歌詩達郵輪,以現代化的風格及各項貼心設施與服務,能讓旅客享受到絕對奢華的頂級海洋假期,歌詩達郵輪公司起源於19,世紀義大利的歌詩達家族,以出口紡織品與橄欖油起家,二戰後歌詩達......
圖說,優格不僅可以直接挖來吃,也能搭配鮮蔬涼伴食用,甚至燥熱的夏季時,更是碗當地美餚,Photo,Shutterstock,欣傳媒,一次旅行,劉柏君巴爾幹半島位於東歐,屬歐亞交界,特殊的地理位置與長期文化的交流讓在地料理傳承自東西兩方,融合各自的優點,因此在料理烹調上,除了煎,烤,燉等東方諸國常用方式外,也大量運用生食搭配新鮮蔬菜,並以起司,優格調味入菜,呈現沁涼偏酸的風味,十分清爽,若有機會來到......
圖說,義大利國鐵網絡遍及義大利,雍利企業提供,旅,天下,記者方雯玲,台北報導這幾年全球高鐵與LCC,低成本航空,Low,Cost,Carriers,之間有股競爭的趨勢,在擁有發展久遠且密集高速鐵路網的歐洲,鐵路仍是佔上風,以義大利國鐵,Trenitalia,來說,不僅是當地人鍾愛選乘的交通工具,也是外國商務及觀光旅客青睞的旅遊方式,義大利國鐵就與義大利旅遊局,Enit,有緊密合作關係,在全球各地共......
,作者,童話傑諾,在都市之中開一間店,除了販售的商品及服務本身要有品質,店面的整體與設計如今也是吸引路過人潮的重要因素之一,顯現出越多的吸睛程度便能讓更多潛在的客人停留在商店之前,位於德國波昂,Bonn,出自西班牙設計工作室,Masquespacio,的作品,Kessalao,餐館使用大膽的紅,藍,黃,紫來衝擊過路客的眼球,充滿朝氣的鮮豔配色令人印象深刻,店名,Kessalao,取自於德文的,ld......
你看過,彩色,的奇異果嗎,台灣常見綠色或黃金奇異果,但在紐西蘭北島的豐富灣,卻可見到大小不一,顏色各異,滋味也不同的奇異果,比葡萄稍大的迷你奇異果,表皮光滑,連皮也能吃,帶有寶石色澤的紅心奇異果更令人大開眼界,紐國產值最高作物,台灣名氣響亮的紐西蘭奇異果,多產自豐富灣,當地奇異果產業一度瀕臨破產,後來整合上,中,下游產業,從品種研發,栽培管理到市場行銷,成功轉型,如今已是紐西蘭產值最高的農作物,占......
Sublimotion是位於西班牙伊比沙島硬石酒店,Hard,Rock,內的全球最昂貴的餐廳,由米其林二星名廚Paco,Roncero主廚,藝術投影,燈光變幻的用餐環境能給予客人極致的感官享受,每人約6萬多台幣的消費讓人瞠目結舌,英國,每日郵報,6月15日對Sublimotion餐廳進行了一次預演採訪,向人們展示裡面奢華的盛宴,站在Sublimotion餐廳所在的一座純白建築外,任何人都無法想像裡......
