,在芬蘭,幸運的遊客可看到北極光,芬蘭聖誕,一定要一棵真的聖誕樹,租聖誕老人過平安夜,禮品放在聖誕樹下,在鮑力看來,芬蘭的耶誕節是一個家庭團聚,回歸寧靜心靈的節日,鮑力對耶誕節最強烈的記憶來自兒時,在學校,孩子們早早放假,練習聖誕頌,耶誕節是孩子們的假日,有小孩的家庭,常常在平安夜租聖誕老人來家裏玩,而有些家庭則習慣用家庭成員來裝扮聖誕老人,如果你在平安夜出門,會發現大街上到處是串場的聖誕老人,當......
芭達雅,Pattaya,原是一個自然風情的小漁村,靠著海天一色的湛藍力量,與妖嬌歡樂的表演獲得,東方夏威夷,的美名,距離泰國首都曼谷只需要車程2小時,如同芭達雅在泰文名字的意思,西南方吹來的季風,為泰國的觀光注入溫暖的活力,初次來到芭達雅若不知道怎麼玩,就朝著海灘邊前進吧,在南國風情的棕梠樹下享受熱情的陽光,乘著遊艇任海風吹拂,忘卻城市喧囂,前往獨具泰式傳統風格的四方水上市場,搭上手搖舢舨船,品味......
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,現在正流行自己,ldquo,DIY,Do,It,Yourself,rdquo,家具或雜貨,不過很多人也覺得,試看看做點什麼,可是,真正的成品好像做不出來,hellip,hellip,吧,那樣覺得的人請一定要試試看的就是,做菜,做菜其實也是DIY的一種,建議可以做些不是一般的東西,而是一些特殊的甜點,這次,只需要攪拌後壓下開關,介紹給大家一道用電鍋就可以做出的,rdquo,焦糖發糕,rdquo,n......
,滑蛋蝦仁燴飯,好好準備雞蛋1顆,鮮蝦10隻,米飯1碗,有滋有味食用油,鹽,香蔥,胡椒,料酒,澱粉,做給自己吃1,將鮮蝦去殼,去蝦線和頭部,清洗乾淨備用,雞蛋磕入碗中,加少許鹽,打散備用,香蔥洗淨切成蔥花待用,澱粉加少許水做成芡汁待用,2,鮮蝦仁用鹽,胡椒,料酒醃製15,分鐘,煮好米飯,3,鍋中熱油,將蝦仁下鍋炒熟,加少許鹽,緩慢倒入水澱粉,加少許水煮開,隨後再緩慢倒入蛋液,稍微攪拌下,撒上蔥花,......
,義式濃湯,好好準備番茄2個,洋蔥半個,西洋芹1根,有滋有味黃油,鹽,羅勒碎,做給他吃1,將番茄,洋蔥,西洋芹都洗淨切成小丁備用,番茄可以先去皮,2,取湯鍋,鍋中放黃油熔化,倒入洋蔥炒香,隨後加入番茄炒勻,加少許鹽使其充分出汁,如不夠可加少許水,放入少許羅勒碎,3,中火燒開,加入切碎的西洋芹充分煮熟即可,隨心所欲是種奢侈義式濃湯像極了羅宋湯,只是我在這裡放了羅勒提香,味道更意式,蔬菜可根據自己的喜......
,麻婆豆腐,好好準備豆腐1塊,肉末100克,有滋有味食用油,鹽,醬油,蒜,花椒粉,花椒,乾紅辣椒,豆瓣醬,太白粉,做給他吃1,將豆腐切成小方塊,在開水裡燙一下去掉豆腐的酸味,蒜切粒備用,太白粉加少許水兌成芡汁待用,乾紅辣椒切段待用,2,鍋中倒油,加入蒜粒煸香,放入肉末炒至去紅,盛出備用,3,鍋中留底油,不夠可再加,油熱後,加入豆瓣醬,乾紅辣椒段和,少許花椒,用小火慢慢炒至調料出香味,放入豆腐,輕輕......
,陽明大學醫學系,nbsp,陳懷平,服務國家,尼泊爾,山腳下的淨土,剛下飛機,坐上了寺院喇嘛們為我們安排的車子,我似乎還沒辦法相信自己將要在這裡待上一個月,塵土飛揚,喇叭聲此起彼落,開往寺院的路程顛簸如搭乘雲霄飛車,我開始困惑為什麼要遠離舒適的台灣,大老遠跑來人生地不熟的尼泊爾,面對充滿不確定的未來,為了這一個月,我和陽明醫學系的夥伴們準備了近半年,從服務內容的發想,到義診的細節規劃,不斷地思量當......
5月23日,ldquo,創藝人,rdquo,黃雅莉在上海舉辦首場個人創意裝置藝術展,ldquo,黃雅莉的奇幻秀,rdquo,與孩子們一同啟動為期一個月的展覽,度過一個,ldquo,藝,rdquo,想不到的兒童節,此次,音樂精靈黃雅莉變身,ldquo,創藝人,rdquo,用創意引爆音樂,用視覺激蕩旋律,釋放靈感與魔法,佈置出瑰麗多維的夢幻秀場,帶領孩子們默契上演一場奇幻秀,展覽分為六大主題,都是,黃......
,企劃,撰文,mdash,秦雅如,攝影,mdash,王星鑑,說到,玩海的阿浪,我就想到一個啤酒廣告情節,一對男女到餐廳點菜說要一條魚,服務生立刻跳進海中抓魚,用來呼應他們的,啤酒也是這麼新鮮,這可不是幻想,玩海的阿浪,就是這麼做的,每天出海兩次,深夜時刻,趁著海中生物在睡覺,捕捉魚類,龍蝦,章魚,早上則採挖海膽,海菜,上岸後,緊接著在台11線海岸公路旁做起料理,食材就是當天的漁獲,海裡可抓到青殼龍......
,有人說,到花蓮很難迷路,因為主要道路就兩條線,一條是依山而行的台9線,另,一條就是沿著海岸的台11線,海岸公路縱,貫花蓮到台東,一邊是由海底火山作用形,成的海岸山脈,一邊是浩瀚的太平洋,其,中壽豐鄉與豐濱鄉是台11線上花蓮海岸最,長的兩個鄉鎮,沿途尋找欣賞山海美景的據點,我們在牛山與石梯坪停了下來,牛山呼庭的夢想平台,牛山原始風貌受好萊塢青睞,牛山呼庭,前陣子突然成為追星焦點,因為好萊塢電影,沉......
,企劃,撰文,mdash,秦雅如,攝影,mdash,王星鑑,來到花蓮,許多餐廳的菜單上都會看到曼波魚料理,原來這種魚類會順著黑潮洄游,剛好就在花東一帶海域,別看牠體型碩大卻是吃浮游生物與水母,而且游得速度很慢,很容易捕捉到,但因為牠的表皮粗糙,早期漁民不知如何處理,抓到都是丟掉,後來發展出削除鱗片的特殊刀具和急速冷凍保存方法,曼波魚才成了餐桌上的美味,曼波魚有好幾個優美的名字,牠的學名叫做Mola......
撰文,帆帆貓攝影,帆帆貓,鄭子駿,陳沐雄,藍眼淚,一個浪漫優雅又帶點奇幻色彩的名字,只有在黑夜,連月亮都照耀不到的海面,浪潮洶湧拍打的岩石邊才能看到的美麗景象,成為全台話題自然奇景的馬祖藍眼淚,據說是馬管處的一位職員發現的,他某天晚上在海邊拍照時,無意間發現水面有湛藍微光感覺相當特別並拍下照片,南竿的鐵堡是著名的拍淚景點之一,現場還設置了說明立牌,因為話題很熱門,所以連江縣政府委託台大周教授團隊來......
,蘋果奇異果果醬記得第一次做果醬應該是二,一二年的冬天,那次我做了草莓果醬以及我最愛的蘋果奇異果果醬,第一次做果醬,想像著的是透明玻璃罐裡的草莓,會像是超市賣的那種,一顆一顆大大顆的草莓,吃起來好甜,好紮實,打開時看到的則像是果凍般的晶透,上網搜尋了些料理者的食譜,有的喜好偏甜,有的則是為了好看而添加少許吉利丁,當然,我最崇尚的還是松露玫瑰姊姊所說的,製作果醬其實有一定的公式,也必須依照水果的甜度......
