中天綜合台36頻道美食旅遊節目,來去CHECK,IN,明,9日,晚間7點播出主題,冬季限定不來不行,帶你玩最對時的苗栗,主持人郭彥均與巴鈺前進有山城之稱的苗栗,二人首站來到隱身在森林中的溫泉會館,半露天走廊的設計不只有山林景緻作伴,還能享受森林芬多精,郭巴二人組一推開房門,映入眼簾的全是用檜木打造而成,巴鈺開心說道,這裡的裝潢主要使用暗色系,這讓身心靈都感到好沉靜唷,房內特別設置冷泉池與溫泉池,冷......
,擁有豐富的歷史人文背景的京都府,一直都是世界各地旅客的最愛城市之一,隨著旅遊人口越來越多,京都市也變成日本數一數二的觀光大城,當地居民,甚至是遊客們都能明顯感受到京都市內到處都是擁擠的觀光人潮,有鑑於此,這一篇要特別為大家介紹同樣是位於京都府內,觀光人潮相對於京都市區內較少,以海景與自然景觀聞名,擁有,海之京都,之名的天橋立地區以及周邊景點,讓大家可以再次感受並發現京都的不同面貌,行李托運好輕鬆......
春日美饌養生溫泉,nbsp,nbsp,nbsp,少帥禪園,撰文,Lin,攝影,王銘偉,春光無限好,在這個欣欣向榮,萬物復甦的時節,正是調養好時機,在遠離都市,具有歷史意義的百年老屋裡,以美景佐美食,體驗養生之道,前往台北市郊北投區,順著山路蜿蜒而上,古樸典雅的門面映入眼簾,兩塊木匾上分別寫著少帥禪園,與張學良少帥舊居,悄悄往內探望,錯落的林木有翠綠有橘黃,簇擁著木造步道,延伸到一片世外桃源,這裡不......
鮭魚卵,魚卵堆滿滿,不過這可不是生魚丼,居然是炒飯,靜瑩剔透的鮭魚卵在口中一一爆開,留下鮮甜海味,和粒粒分明的鮭魚炒飯一起下肚,變身親子炒飯,鍋子燒到冒煙才能下蛋爆香,炒出鍋氣,米飯一下鍋,師傅的手不能停,先壓平米飯再用鏟子來回炒鬆,讓米粒在鍋面跳舞,加入烤過的煙燻鮭魚,醬油炒出鮮味,炒飯結合日本料理,光鮭魚卵就放了一,二,三,整整五湯匙,接著是加入墨魚汁的魚卵,青蔥就能上桌,除了鮭魚炒飯,您吃過......
鮭魚卵,魚卵堆滿滿,不過這可不是生魚丼,居然是炒飯,晶瑩剔透的鮭魚卵在口中一一爆開,留下鮮甜海味,和粒粒分明的鮭魚炒飯一起下肚,變身親子炒飯,鍋子燒到冒煙才能下蛋爆香,炒出鍋氣,米飯一下鍋,師傅的手不能停,先壓平米飯再用鏟子來回炒鬆,讓米粒在鍋面跳舞,加入烤過的煙燻鮭魚,醬油炒出鮮味,炒飯結合日本料理,光鮭魚卵就放了一,二,三,整整五湯匙,接著是加入墨魚汁的魚卵,青蔥就能上桌,除了鮭魚炒飯,您吃過......
熠熠生輝的蟹懷石料理秀,nbsp,nbsp,nbsp,月夜岩,撰文,Vivian,Huang,nbsp,攝影,莊智淵,精準的刀工,有韻律感的節奏,看福島隆史料理長處理活體鱈場蟹,就像在欣賞一場華麗且熠熠閃亮的蟹懷石料理秀,精采之餘,還引人垂涎,以明快手法處理好的,鱈場蟹刺身,晶瑩剔透,兀自閃爍著奪目的光彩,教人不禁想在品嘗之前多欣賞兩眼,這是月夜岩活體鱈場蟹的第一吃,以刺身方式原汁原味呈現,品嘗的......
跟著張維中,日本,一日遠方,東京出發也好,大阪出發也行,一起前往石坂白牆,老得很可愛的,日本水街,吧,如果你是不執著於大城市街的,初心者,旅人,對日本有著更多好奇,不妨跟著旅日作家張維中來一趟老派風情的,水街小鎮,輕旅行,從東京,大阪這樣的大城市出發,只要搭車90分鐘以內,出站15分鐘步行範圍,就能讓你在舒適的時間,恰好的距離,置身於小小的遠方,hellip,hellip,nbsp,日本水街1,n......
起司炸豬排,去吧,去找個藉口,到此為止,也找個理由,重新開始,料理店的老闆讓失戀的梅子給悲傷編一個荒唐的理由,結果梅子咬了一口炸豬排,說道,我悲傷僅僅是因為,我家的刺蝟昨天晚上吃東西上火了,臉上長了青春痘,我不知道要帶它去哪裡看醫生,車來了,梅子不敢回頭看路邊的那個人,而是狼狽不堪地衝上了車,等到車子開出了兩百公尺,梅子這才號啕大哭,像極了一個春天裡馬上就要融化的雪人,hellip,hellip,......
熱騰騰的臭豆腐從油鍋撈起,金黃色的表皮看起來相當酥脆,再撒上大把的韭菜淋上醬料,花蓮在地的打卡美食,韭菜臭豆腐上桌囉,從路邊攤吃到有店面,已經光顧好幾年的老饕,對於這塊臭豆腐是讚不絕口,但其實這間位在花蓮吉安鄉荳蘭橋附近的臭豆腐專賣店,一開始並沒有加韭菜,只是有常客喜歡吃,自己拿給老闆娘請她加進去,沒想到久而久之,這種另類的滋味反而變成店內的招牌,另外,還有麵線跟炸大腸也都是老闆娘的拿手菜,淋上特......
新鮮鮑魚加上酸豆,萊姆等配料,接著鋪上一大片日本北海道海帶,改上厚厚的岩鹽蓋起來悶煮,幾分鐘後鮑魚就能上桌,不僅保有鮮甜還多了清香氣息,飯店最經典的香煎美牛也多了點新意,這是五星飯店鐵板燒,去年改裝後推出的創意新菜,最近碰上疫情攪局,業者把握時間練兵,跟台灣旅遊交流協會組成,食藝銀行,中式甜點八寶芋泥縮小變成迷你版,未來在西餐廳也吃得到,東坡肉變成小菜,英國人最愛的炸魚薯條也變身炸魚薯泥,這些都是......
,因為疫情影響,今年不能去日本賞櫻花,也不能去京都旅行,但是京都這個歷史悠久的古城一直都會在,京都歷史可以追溯回恒武天皇遷都平安京開啟了平安時代開始說起,有它獨特的古色古香韻味,近幾年席捲的復古風潮,京都也在同時注入了年輕人的活力,無論是想拍美照打卡的網美,還是想走清新風的文青,趕快把這些景點存起來,明年來場老靈魂的京都之旅吧,nbsp,日本京都,網美景點推薦,日本京都網美景點,1,美山合掌村風茅......
滴滴入味的鰻魚飯外酥內嫩,充滿醍醐味,仔細看,底下不是米飯居然是箱壽司,酸香醋飯平衡鰻魚的肥美油潤,蒸過的鰻魚,刷上鰻魚骨和鮭魚骨熬了8小時的醬汁,一碰到高溫魚肉收縮就要再刷醬,讓鰻魚吸收醬汁,醬汁中的麥芽糖經過噴槍炙燒,變得焦糖化,灑上香菜鬆,柴魚鬆還有蝦卵,甜薑,來回攪拌均勻,放進木頭模具裡仔細鋪平蓋上蓋子,正面,反面各壓一下倒出來,變身箱壽司,一塊塊的捲壽司也登場,一次吃到兩種口感,主廚徐子......
月夜岩愉悅至極的活蟹料理饗宴,撰文,Sabrina,nbsp,攝影,周兆志,夜幕低垂,轉進市中心的巷內,映入眼簾的是暗夜裡隱約亮著的幾盞暈黃,連續幾間低調奢華的高級料理店,散發著猶如東京神樂坂般神秘的大人風情,當中,很難不去注意到這個日式風情滿溢的精緻庭院,玄關引戶前的一道池水,映著隨風飄逸垂吊的白色暖簾,月夜岩,台北市第一家日式活螃蟹懷石料理,活蟹料理,是高級日本料理的代表之一,北海道的鱈場蟹,......
誰說壽司只能沾醬油,哇沙比,清爽旗魚點綴紅酒凍,吃來酸酸甜甜,春天才有的鰆魚和味增醬,松露一起下肚,連殼都能吃下肚的蝦頭,居然包入蝦卵和醋飯,整條鰆魚切之前,用噴槍炙燒魚皮增加香氣,生魚片要逆紋切,切斷魚肉的筋才鮮嫩,就能和醋飯結合,來回捏兩次讓壽司定型,米粒卻保有空氣,油脂豐富的鮭魚肚,比目魚,鰻魚經過炙燒,油香開始釋放,風味清爽鰆魚,點綴西餐常見的松露,旗魚則放上酸甜紅酒凍,主廚黃鈞蔚說,旗魚......
精湛的刀工,把蒜頭切片,全部丟到鍋裡,加入白飯,用大火來回拌炒,再加上獨門的醬汁,裝盤後灑上會跳舞的柴魚片,一道日本的居家料理,蒜頭飯,就能端上桌,業者朱育慶說,一位日本老師教我的,他說其實在日本,很多家庭主婦他們會炒蒜頭飯,我們這邊沒看過蒜頭飯,後來我就想說這道菜來拿當招牌,民眾表示,蒜頭飯非常好吃,因為他加蒜頭下去炒,所以飯跟蒜頭味道結合在一起,加上有放柴魚片在上面,拌在一起的時候香氣非常夠,......
