寒流報到,麻辣鍋人潮滿滿,台北有飯店麻辣鍋加入原住民的山胡椒馬告,襯托香氣,還有梅香土雞鍋,味道如何一起去品嚐,豔紅麻辣鍋散發溫熱蒸氣,讓人全身暖呼呼,不只麻辣還多了原住民的胡椒馬告,襯托中藥香,牛小排涮兩下,還有大量海鮮彈牙龍蝦下鍋,表面吸附辣油充滿鮮味,肥美鮮蚵也變麻辣,馬告,花椒還有燈龍椒,乾辣椒,大量中藥不加油小火乾炒,才能煸處香氣卻不苦,倒進用牛骨,甘草等中藥熬煮的麻辣湯,辣味立刻竄入鼻......
日式燒肉大玩創意,台北有餐廳把燒肉結合鮭魚卵,海膽和松露飯一起吃,少見的炭烤雞佛也上桌,味道如何一起去品嘗,燒肉不單吃,配上生魚丼常見的鮭魚卵,海膽,海陸結合,難怪叫,一皇二后飯,經過火烤的澳洲和牛牛小排,肥美油潤卻帶有咬感,和滿滿鮭魚卵一起吃更鮮甜,澳洲和牛修去油脂,筋,切成片,大理石油花看得見,點綴鮭魚卵,海膽,一碰到炭爐,油脂彷彿打擊樂般,不停敲響,散發牛油香,翻過來,外皮焦香烙上焦糖色,放......
國民小吃雞肉飯,居然也能拿著吃,台北有餐廳用米香取代米飯,讓雞肉飯多了酥脆口感,就連辦桌菜龍蝦三明治也中西合併,味道如何一起去品嘗,辦桌菜龍蝦三明治多一味,抹上濃郁的松露白醬,襯托龍蝦原味,吃來更滑口,大口咬下外皮酥脆,中心滿滿龍蝦肉鮮味湧上舌尖,一個人也能吃辦桌菜,吐司包裹龍蝦四個面沾上粉漿,一碰到熱油粉漿變酥脆,把中心龍蝦,馬鈴薯沙拉和起司催熟,再炸第二次,搶酥,逼油有多脆,聽聲音就知道,抹上......
衛視中文台每週六晚上8點全球首播大型家族廚藝競賽節目,鴻門家宴,本週進行第二輪最後一場初賽,由瀨上剛帶來他爸爸最愛的,不用配飯的控肉,與蔡禾銘家族的家傳,悶鴨,考特編家族的,燒酒雞,三家進行豬肉,鴨肉及雞肉三種肉類大對決,其中瀨上剛太太烹煮的控肉,意外讓在節目上以嚴厲直言著稱的評審陳力榮,吃下後竟感動的流下男子漢的淚水,瀨上剛在節目中分享說道因為爸爸是灣生,在台灣出生的日本人,自從吃過台灣太太煮過......
您吃過這樣的美式漢堡嗎,台北有餐廳,五個年輕人發揮創意,漢堡淋上椒麻醬,還包入老油條,彷彿在吃麻辣火鍋,另外香甜的海鹽牛奶糖醬也變漢堡,味道如何一起去品嘗,美式漢堡怎麼有花椒,辣椒香,原來這是椒麻漢堡,中心夾了兩根老油條,油條吸收麻香,彷彿在吃麻辣火鍋,一口咬下,卡哩卡哩充滿口感,純牛肉漢堡,一碰到高溫鐵板油花四濺,滋滋作響,切成一格格熟成更快,翻過來漢堡烙上焦香,椒麻醬淋在漢堡上,辣椒香立刻竄出......
影音中心,劉又瑋報導提到彰化最知名的國民小吃,第一個想到的絕對是爌肉飯,但是過去提到彰化,肉圓,說第二沒有小吃敢稱第一,既然是肉圓的發源地,彰化在地人當然比外地遊客更懂得吃,肉圓,網紅夫妻,瑄瑄,G先生,為了找到在地人心中那家店,在FB彰化在地人社團發起調查,沒想到結果第一名竟是輾壓式勝出,瑄瑄,G先生,擅長用唯美的運鏡畫面,富有質感的剪輯後製,記錄他們的旅遊故事,介紹台灣之美的影片,更吸引超過6......
速食業頻出招,藉新口味擄獲鄉民心,2日有位網友在,PTT,發文表示自己的一句玩笑話,竟被連鎖比薩品牌必勝客採納,正式推出,三星蔥卜肉比薩,該網友打趣的表示必勝客真的是想搶奪,暗黑料理王,寶座,雖然必勝客沒有完全依照網友提供食譜製作,卜肉糕渣比薩,但卻加入了蔥屆王者同為宜蘭名產之一的三星蔥,口感,賣向反而更讓消費大眾接受,這次新口味也讓更多網友好奇其他知名速食是否會跟上這一波台風,同時也引發網友開始......
,台灣首創法式麻辣鍋打造優雅慢食新美學台灣首創將鍋物結合法式慢食美學,以松露前菜,日本A5黑毛和牛與高級海鮮奢華料理滿足饕客味蕾,搭配白葡萄酒與香檳佐餐,浪漫優雅的環境顛覆消費者對麻辣鍋的刻板印象,店面裝潢以精緻歐式風格打造,成為網紅名人打卡熱點,為歡慶母親節,芳朵法式麻辣鍋於5月1日起至5月31日推出母親節是我愛您優惠活動,以,4,520,原價,6,888,即可享受頂級美味料理,nbsp,5月1......
常見的港點春捲,有主廚靈機一動,把春捲皮切花再油炸,讓外型彷彿花朵,就連水果香蕉也能包入港點蓮蓉酥,味道如何一起去品嘗,彷彿花朵的百花盞,一片片花瓣金黃酥脆,很難想像這居然是春捲改良的,酥炸過的春捲皮,吃來彷彿餅乾,還用魚子醬當花蕊,裏頭是吸收黑蒜香氣的蝦漿,春捲皮對折,每隔0,5公分劃一刀卻不切斷,放上黑蒜頭,蝦漿,師傅慢慢捲起來,封口,逐漸做出花瓣外型,點心主廚黃義仁說,春捲皮下去做改變,有時......
,五月五慶端午,必吃應景的粽子,長榮鳳凰酒店,礁溪,今年推出,鴨霸裹蒸粽禮盒,粽夏經典禮盒,FUN粽異國禮盒,三款禮盒,共七款各具特色的創意粽,其中重達1公斤的裹蒸粽,鳳凰鴨霸鮑魚粽,不僅用料澎湃,份量十足,還附上一份主廚精心熬製的,秘製濃味鴨湯,CP值超高,另還有傳統台式風味的,鳳凰掌蔘嫩鴨粽,傳統蛋黃八寶粽,栗子香菇三杯雞粽,創意異國風味的,新馬叻沙鮮肉粽,韓式辣雞起司粽,川香麻辣粽,即日起開......
新穎文青麵食品牌,靜享,於今年六月推出第二波,好溫暖系列,包含品牌總監連靜雯私心首推,四物雞湯麵,專為國人設計的,麻油雞腿湯麵,以及,香菇雞腿湯麵,等雞腿湯麵,各式湯頭皆經歷無數次的研發,調配,試味,才能為大眾獻上如陽光般暖和的雞腿湯麵,清新典雅的包裝內,包裹著的,是藏也藏不住的溫暖與貼心,自推出以來,廣受饕客大眾好評,為將這份能透過味蕾,傳遞出去的溫暖,延續給更多不同需求的人,靜享極力再創新,推......
疫情讓日子不好過,但是,換個方式更新鮮有趣,在台中市的街頭,出現了智能便當販賣機,提供非接觸式的服務,消費者可以使用電子支付,動動手指頭,就能選擇想要吃的飯或麵,而且拿出來還是熱騰騰的,讓上班族短暫的午餐時間,也能不排隊就吃好料,便當點餐機,要掌握溫度與餐點衛生,全程台灣製造的機器,有智能高溫,也經過臭氧消毒,長保食物新鮮,無菌,民眾就在自己的辦公室樓下,快取,快閃,而且餐點豐富多樣,有飯類的便當......
文青食品品牌,靜享,在2021年四月份清新登場,由斜槓女王連靜雯領軍,親自研發,監督,創立之初的起心動念為,享受一個人在家的獨處時光,每款產品都是個人份量,滿足一人居住的小資族能最快速的享用一碗CP值高的溫暖美味,首波主打兩款,好方便,蕎麥拌麵,在六月更是推出第二波讓大家為之一亮的,好溫暖雞腿湯麵系列,除了湯麵外更有整隻雞腿在內的,八月份則是一改麵食,推出了日本A5和牛漢堡排與豐盛的有料雞湯,顛覆......
冬天最喜歡大家一起吃羊肉爐,看到熱熱的蒸汽冒上來就會覺得好溫暖好幸福,可是你知道該怎麼挑才能吃到安全又美味的羊肉嗎,現在讓好食課的營養師帶你判斷好羊肉,看,顏色,新鮮的瘦肉應該呈鮮紅色,如果放置越久則會有越多肌紅蛋白與空氣的氧氣反應,使肉的顏色加深,呈現暗紅色,暗褐色,這樣的肉就建議不要挑選哦,油脂較多的部位,則會因為飼養的方式有所差異,台灣的羊隻多半是採高床圈飼管理,餵食營養成分較高的飼料油脂而......
冬天最喜歡大家一起吃羊肉爐,看到熱熱的蒸汽冒上來就會覺得好溫暖好幸福,可是你知道該怎麼挑才能吃到安全又美味的羊肉嗎,現在讓好食課的營養師帶你判斷好羊肉,看,顏色,新鮮的瘦肉應該呈鮮紅色,如果放置越久則會有越多肌紅蛋白與空氣的氧氣反應,使肉的顏色加深,呈現暗紅色,暗褐色,這樣的肉就建議不要挑選哦,油脂較多的部位,則會因為飼養的方式有所差異,台灣的羊隻多半是採高床圈飼管理,餵食營養成分較高的飼料油脂而......
