美食之旅高島按摩椅門市@好像吃麻辣鍋!椒麻漢堡包入老油條卡哩卡哩

好像吃麻辣鍋!椒麻漢堡包入老油條卡哩卡哩

您吃過這樣的美式漢堡嗎?台北有餐廳,五個年輕人發揮創意,漢堡淋上椒麻醬,還包入老油條,彷彿在吃麻辣火鍋,另外香甜的海鹽牛奶糖醬也變漢堡,味道如何一起去品嘗。

美式漢堡怎麼有花椒、辣椒香,原來這是椒麻漢堡,中心夾了兩根老油條,油條吸收麻香,彷彿在吃麻辣火鍋,一口咬下,卡哩卡哩充滿口感。

好像吃麻辣鍋!椒麻漢堡包入老油條卡哩卡哩

純牛肉漢堡,一碰到高溫鐵板油花四濺,滋滋作響,切成一格格熟成更快。翻過來漢堡烙上焦香,椒麻醬淋在漢堡上,辣椒香立刻竄出來。全麥麵包放上漢堡肉和配角油條,再淋一次醬才夠香,為了發揮酥脆口感一定要老油條。業者LEWIS說,「一定要老油條,酥脆吃起來才有卡滋卡滋的感覺,不夠脆的話,我們可能再把它回炸過,讓它變酥脆。」

好像吃麻辣鍋!椒麻漢堡包入老油條卡哩卡哩

不只椒麻,漢堡也能鹹中帶甜,居然淋上海鹽牛奶糖醬,和花生醬漢堡有異曲同工之妙。就怕牛奶糖太甜膩,老闆嘗試加入各種鹽巴,最後決定用海鹽襯托風味,LEWIS說「試過玫瑰鹽岩鹽海鹽,覺得海鹽加進入的感覺最好,可以讓甜度不那麼膩。」

好像吃麻辣鍋!椒麻漢堡包入老油條卡哩卡哩

漢堡還能變身韓國料理,沾裹韓國辣醬的雞腿,還鋪上一片白蘿蔔泡菜,平衡油膩。

好像吃麻辣鍋!椒麻漢堡包入老油條卡哩卡哩

業者LEWIS說,「喜歡這個收藏這個,原本在網路上認識,約出來認識了兩三年之後,我們就有這個(開店)想法。」因為蒐集玩偶才認識的五個朋友,有人會廚藝、有人曾開餐廳,一一圓創意夢想。

(民視新聞/林嘉玫、胡希哲 台北報導)

«  

  »

#美食之旅  #按摩椅 bh  #民視新聞 魯夫回應  #高島 按摩椅  #osim 按摩椅  #母親節 按摩椅  #lol 什麼意思  #牛奶糖 英文  #韓國料理 台北  #玫瑰鹽 英文  #韓國料理 台北東區  #韓國料理 台北車站  #打lol 什麼意思  #玩lol 什麼意思  #夫妻肺片 麻辣鍋  #香港美食之旅  #台南美食之旅  #高島按摩椅門市  #高島按摩椅評價  #osim按摩椅價格  #osim按摩椅評價  #打lol 什麼意思  #遊戲lol 什麼意思  #韓國料理 台北東區  #道地韓國料理 台北  #日本美食之旅  #高島按摩椅維修  #高島按摩椅公司  #高島按摩椅 evolution  #高島按摩椅健康器材

相關推薦

文.蔡武穆  圖.港記酥皇提供 搶攻中秋節宅經濟的熱潮,知名糕餅「港記酥皇」與7-11合作,即日起,愛好美食的民眾可在7-11預購「翡翠綠豆糕」,既方便又經濟,今年更推出全新商品「翡翠綠豆糕蛋糕」,軟綿細緻的口味,要擄獲婆婆媽媽及少女的味蕾。 「翡翠綠豆糕」為港記酥皇重量級商品,年銷近百萬...

全文檢視 →

完食30支炸雞!大胃王免費吃再拿3000元獎金 好吃的「炸雞」在你記憶中是什麼味道呢?酥脆的外皮;咔滋一口下去馬上嚐到雞腿的鮮嫩多汁,讓人總會忍不住一口接一口,吮指回味想再來一支。位於林口的全新品牌「Always Pizza」除了十三款美味牽絲。 又具創意風味的披薩之外,鮮嫩酥脆的炸雞腿更是讓愛吃的...

全文檢視 →

【記者周蘭君報導】提起美食節目的名主持人焦志方,長達20年吃遍大江南北的主持經驗,讓焦哥成為美食的評論員、鑑賞家,能夠說得一口好菜的他,聽他「說」月餅,真的是令人食指大動!     焦哥說道:「長崎蛋糕一直都是金格的招牌商品,是逢年過節必買的伴手禮,更是今年網路評鑑摘下...

全文檢視 →

肥美處女蟳,翻過來,整個蟹殼裡都是蟹黃,濃郁鹹鮮,不用鹽焗,改用豆醬,讓細緻蟹肉吸收豆醬的鹹甘,更能襯托螃蟹的自然甜味。處女蟳送入熱油,用120度,低溫,讓螃蟹定型,不到30秒就起鍋,湯汁才不流失。麻油煸香薑條,逼出辛香汁液就能下蒜苗。米酒去除腥味,帶出香氣,豆醬、清醬油就能下鍋,燜一下,讓醬香入味...

全文檢視 →