為了鼓勵田媽媽班運用在地食材,展現地方特色,發揮田媽媽料理精神,農委會特別舉辦第一屆田媽媽十大招牌菜競賽活動,從67道報名參賽的料理中,經過激烈的選拔過程,選出10道色香味俱全的地方招牌菜,農委會呼籲國人到田媽媽餐廳品嚐招牌好滋味,響應國產食材在地消費,同時感受零食物里程的健康與美味,農委會表示,田媽媽招牌菜遴選標準,係運用在地食材,展現地方特色及健康精神為評比重點,今年田媽媽招牌菜競賽活動共有3......
冬季來臨,正需要一鍋香味四溢,熱騰騰的藥膳補物暖身兼進補,nbsp,於冬天寒冷之際,常可見人們食用具去寒功用之藥膳補物,如薑母鴨,羊肉爐,藥燉排骨與麻油雞等,以達到祛寒補身之功效,故有,冬令進補,之說,為瞭解目前民眾於,冬令進補,之經驗,波仕特線上市調網於11,14,五,11,18,二,針對2,321位13歲以上民眾進行相關調查,nbsp,本次調查共接觸2,354位受訪者,其中排除,無,冬令進補,......
麻油菇菇燉飯,鑄鐵圓鍋18cm,nbsp,nbsp,材料A,黑麻油少許,老薑4片,杏鮑菇1支,切小塊,鴻喜菇1把,去蒂洗淨,香菇2,sim,3朵,洗淨切絲,枸杞1把,洗淨,B,白米1,frac12,杯,洋扁豆,frac12,杯,混合後洗淨瀝乾備用,調味料醬油2大匙,昆布粉1大匙,作法1,鑄鐵鍋中倒入少許黑麻油,小火燒熱,下老薑片煸至金黃皺縮,圖1,下所有菇菇拌炒均勻,一開始鍋子會顯得有些小,但等菇......
記者陳昭宗,雲林報導,2016北港糕餅麻油節,活動於16日登場,上萬民眾擠爆北港商圈,主辦單位為發揚北港麻油及糕餅文化,且顛覆大眾對麻油只能燉煮麻油雞的刻板印象,現場辦理麻油創意料理DIY及公仔彩繪,趣味競賽等,更邀請,打狗亂歌團,無雙樂團,及在地社團演出,活動亦結合,2017年全國燈會在雲林,加入電動花燈元素,期盼大家到此一遊,體驗雲林的農特產與鄉土風情,行政院雲嘉南區聯合服務中心執行長許根尉,......
記者張文熹,彰化報導元旦連續假期何處去,彰化市公所在全台最夯的熱門景點,八卦山天空步道,舉辦規模龐大的農特產品展售行銷活動,30日上午舉行開幕儀式,市長邱建富表示,希望透過此一結合觀光,產業,社區與街頭藝人表演等元素所舉辦的活動,再現八卦山大佛風景區昔日的榮景,為推廣彰化市及八卦山139線沿線周邊鄉鎮所生產的農特產品,以及地方特色產品,市公所結合農會單位,農事產銷班,社區社團,地方特產店家及街頭藝......
許多台灣人都喜歡到日本去遊玩,嘗遍當地的各種特色小吃與美食,然而以日本傳統文化聞名的京都竟然藏著一個小台灣,這間,微風台南,最近在網路上再度引起討論,而且在各大美食評價網站也都獲得高度評價,讓A小姐驚訝的是,連大腸麵線也放上了日本人不愛的香菜啊,source,hotpepper,bifuutainan,本文下圖皆出自同處,近來有一家美食餐廳在日本網路上爆夯,而它,就是被譽為日本街頭上的小台灣,微風......
記者黃村杉,新北報導新北市政府水利局高灘地工程管理處繼打造北台灣最為吸睛的,2017新月水道節,後,由於七夕情人節的即將到來,新月橋將化身為,鵲橋,8月26日結合新莊慈祐宮,新莊地藏庵,新莊武聖廟,新莊文昌祠及新莊慈惠堂等辦理,七夕情人節,相約新月橋,活動,邀民眾攜伴前往應景拍照打卡外,更安排精彩的在地表演活動,讓情人們可以甜蜜度七夕,高管處長楊宗珉指出,當日的活動包括只要民眾捐贈1張106年7或......
記者陳木隆,宜蘭報導今年到國立傳統藝術中心歡度七夕情人節很特別,8月28日當天上午9時起在園區大門,只要情侶兩人共同吃下一顆甜蜜麻糬,即可免費入園,晚間還可欣賞絕美的,傳藝藍眼淚,全聯善美的文化藝術基金會表示,傳藝藍眼淚是傳藝文化園區以牛郎織女的浪漫傳說編導成聲光夜秀,演出尾聲由說書人引導遊客走到水岸邊,每人發放一顆祈緣星,許願祈求美好緣份之後拋向河面,白色祈緣星入水後閃耀優雅靛藍光芒,數以千計的......
,鹽埕行灶腳,老店與文化根源探索,鹽埕,曾是高雄最繁華的市中心,荷據時期漁民至此捕撈烏魚,明鄭時期居民始以曬鹽為生,清康熙時鳳山縣衙開闢鹽田,歷史建築,傳統小吃,工藝行業都隱身在棋盤交錯的巷弄之間,在達人帶路穿梭遊走中,認識鹽埕的風華興衰,撰文,攝影,楊為仁,達人帶路,黃祺瑋,參捌旅居主人邱承漢的好朋友,做過社區營造,也從事過旅遊業,不論是地方文史紀錄,還是熱門旅遊景點導覽,他都駕輕就熟,尤其對鹽......
冷吱吱的冬天,進補非要有米酒取暖不可,麻油雞,燒酒雞及薑母鴨少不了米酒這一味,刁嘴吃貨可是把,紅標仔,擺一邊,只挑小農出品的純釀米酒,有了我們家出品的小農米酒,三流的廚師也能做出一流的料理,宜蘭的,中福酒廠,釀酒師馬定璋拍胸脯說,這幾年,小農米酒有如雨後春筍般崛起,中福酒廠專門幫在地小農釀製米酒,百分純米發酵,蒸餾,風味芳醇,大不同於摻入食用酒精的,調和米酒,小農米酒訴求自家栽種的稻米,每個品牌都......
,怎麼挑選伴手禮才能贏得好印象,逢年過節賀新年,到長輩家拜訪時總需帶點得體的伴手禮,零售店裡禮盒滿滿,到底該怎麼挑才能挑的對又巧,不花冤枉錢也能贏得長輩歡心,過年挑伴手禮總是好煩惱,不怕,今年你有DailyView幫你統整網友都怎麼送,跟著大家這麼送,就不用怕踩到地雷啦,今天DailyView網路溫度計透過,KEYPO網路大數據,從2017年01月01日到2017年11月30日間觀察網友在臉書討論......
吃膩傳統年夜飯了嗎,中天主播林嘉源今,2018,年難得不必在農曆年節值班播報新聞,已經準備好變身,帥哥大廚,洗手作羹湯,下廚給爸媽吃,有別於一般常見的年菜菜色,他特別分享了鑄鐵鍋料理,30分鐘即可變出美味,麻油雞燉飯,在除夕夜好好替辛苦的家人補身體,林嘉源興奮地說,以前過年從來沒有做過菜,都是吃爸爸媽媽準備的年菜,今年第一次有機會做菜給家人吃,自己也覺得非常期待,林嘉源表示,選擇做麻油雞燉飯是因為......
,每週四晚上10點半由三立臺灣台所播出的愛台客系列行腳節目,青春好7淘,這週前進擁有得天獨厚的地理環境和四季如春的天氣,因此孕育出許多豐富農產和漁產的屏東,昨,29日,播出收視率1,38更是超越有台同類型節目,食尚玩家,以回春聖品和屏東家鄉味擊敗重新組合的天團浩角翔起,為了尋找屏東獨門家鄉味,青春好7淘,跟著在地達人來到了菜園,滿地都是肥沃翠綠的大陸妹,主持人溫瀚龍突然單膝下跪,拿起地上的大陸妹像......
經典法式料理繁複講究,技法精緻,是高端料理的指標,也是美食聖經米其林評鑑的起點,台灣也有法菜大廚,大量使用在地食材,加入醬料調味,料理更接地氣,來看他們的法式料理藏了什麼風土密碼,長出怎樣的台灣魂魄,187,BDSG,主廚黃詩文,Vanessa,用手捏花瓣的紫地瓜饅頭搭配節令鮮蔬,像是插花美學般的擺盤,再淋花生醬帶來亞洲料理風味,這把,普羅萬的玫瑰,要獻給在法國教她用麵粉做中式點心的婆婆,Vane......
夏日炎熱難耐沒胃口,來盤清爽鮮美的海鮮拼盤,絕對能食欲大振,看準台灣人愛吃海鮮,花酒蔵餐飲集團,選擇在潮男潮女出沒的,ATT4Fun,推出全新餐廳品牌,花酒蔵海鮮吧,主打,華麗海鮮塔,強調一次能吃到近10種生猛海味,絕對能滿足海鮮控和打卡控,首波主打華麗海鮮塔,上層是有牛奶香的廣島生蠔和肥美的美國生蠔,下層有波士頓龍蝦壓陣,肉質彈,鮮甜,麵包蟹的蟹膏金黃飽滿,另外還有生食等級的牡丹蝦,無毒白蝦和大......
