,台灣作家林文月在,飲膳札記,中,烤烏魚子,篇寫道,烤烏魚子,不可心急,需要費時耐性,切忌用大火一次烤焦,須耐性以文火慢烤多次,使蒜味與酒味漸入其中,這樣烤出來的烏魚子,外面稍焦有香氣,而中心將熟未全熟,鮮嫩味美,隨著東北季風來到台灣的烏魚子,是屬於冬日的獨特美味,三五好友相聚時佐以小酌,另有一番閒適風情,撰文,蔣德誼,攝影,何經泰,設計,吳佩玲,nbsp,珍貴的台灣烏金,每年冬至前後,便是烏魚南......
滑雪前必先知道的小撇步最近赴日滑雪的台灣人越來越多,卻還是有許多人不太敢跨出那第一步,但對於熱帶島嶼台灣來的我們來說,光是合歡山下雪就能夠造成排隊上山賞雪的車潮,所以通常大家到了日韓等國的滑雪場更是無比興奮,對於想要第一次滑雪就上手的滑雪入門菜鳥,可以參考以下欣日本所整理的滑雪入門教學,幫助大家跨出既期待又怕受傷害的第一步,讓大家玩得盡興又免驚,1,選擇有教練的滑雪場,滑雪團通常有附教練,或是由導......
滑雪前必先知道的小撇步最近赴日滑雪的台灣人越來越多,卻還是有許多人不太敢跨出那第一步,但對於熱帶島嶼台灣來的我們來說,光是合歡山下雪就能夠造成排隊上山賞雪的車潮,所以通常大家到了日韓等國的滑雪場更是無比興奮,對於想要第一次滑雪就上手的滑雪入門菜鳥,可以參考以下欣日本所整理的滑雪入門教學,幫助大家跨出既期待又怕受傷害的第一步,讓大家玩得盡興又免驚,1,選擇有教練的滑雪場,滑雪團通常有附教練,或是由導......
,記者洪毓琪,台北報導,nbsp,過年吃發糕討吉利,求發財,當心,食用過量身材先走樣發福,營養師表示,今年春節不妨來點新花樣,利用近來當紅的薑黃,生薑等食材做為天然色素,香料,自製美味,低卡的,黃金薑黃發糕,降低熱量攝取,避免將人工色素,化學染劑吃下肚,nbsp,黃金薑黃發糕,不僅美味可口,熱量更不到市售的1,2,每份為236,8大卡,攝影,江旻駿,nbsp,中國醫藥大學營養系陳柏鈞營養師表示,滋......
,登,登登,這次大口要來介紹兩款好吃又涮嘴的零嘴新選擇溜,大家應該知道大口除了愛旅遊,愛吃美食之外,也是相當愛吃零嘴與看電影搭,這次大口很開心收到,黃,粒紅椒麻花生,與,哈囉小確幸燕麥堅果,邀請品嘗這兩款小零嘴,讓愛看電影又愛搭配吃點小東西的大口相當興奮啊,黃粒紅椒麻花生,是採用小包裝,能將裹,上辣椒,花椒香氣的飽滿花生完整包覆在裡頭,吃起來香酥脆口,香麻帶點辣度,非常涮嘴,另一款,哈囉小確幸燕麥......
,無論你愛不愛吃自助餐,相信你一定聽過這樣一種說法,吃自助的最高境界是,ldquo,扶牆進,餓得雙腿發軟,扶牆出,撐得直不起腰,rdquo,確實,面對種類繁多的菜品,甜品,不少人都抱著盡量,ldquo,吃回本,rdquo,心態去吃自助餐,但吃得多不等於吃得健康,自助餐到底該怎麼吃,吃什麼,來看看營養專家們怎麼說,吃自助餐的幾大誤區,吃自助餐的幾大誤區,不妨對照一下,裡面哪一個是你,一頓把本吃回來,......
品百年京味,最具特色的老北京小吃全世界都在慶祝農曆春節,這不是只有中國人才過的節日嗎,是的,但海外華人多如天上的星,海邊的沙,行蹤遍及各大洲,就算在瀰漫西洋風味的國家也能開闢出一條充滿過年氣氛的年貨大街,但,話說回來,到哪兒過農曆春節最給力,這答案莫過於中國北京,除了有數十場上規模的熱鬧廟會,展示踩高蹺,太平鼓,秧歌,皮影戲,吹糖人,諸類傳統民俗藝術外,還能登上萬里長城的居庸關當好漢,或到紫禁城裏......
有時候在家,總是會想要動手做一些小點心來吃,所以都會上網找食譜來做,但有時候,不是你參照著別人的食譜照著做,成品就會跟人家一樣完美,這次的慘案,就是發生在據說很好很簡單的杯子布朗尼蛋糕,nbsp,這是在網路上流傳的杯子布朗尼蛋糕作法,不需要烤箱,用微波爐就可以做囉,看起來挺簡單的嘛,感覺也很好吃,nbsp,1,打顆蛋進杯子中打散,記得杯子要選能微波的,不然微波爐會爆炸,nbsp,2,加入五匙麵粉,......
去大陸一定要吃,有人說在中國,不把元素週期表吃一邊都不好意思說自己是中國人,現在就為大家整理19大,黑暗料理,以後去大陸玩,除了別買到山寨品之外,還得在吃上面注意下了,臭豆腐危害度,公眾喜愛度,關鍵詞,硫酸亞鐵,硫化鈉罪狀揭露,極可能在糞水裡浸泡過,它本身的有害物質會引發人體胃腸道疾病,破壞神經系統,嚴重者致癌,煎餅果子危害度,公眾喜愛度,關鍵詞,地溝油,檸檬黃色素,過期火腿腸罪狀揭露,地溝油,過......
讓湯圓狂能順理成章大喀湯圓的時節又來臨了,明天就是元宵節,已經想好要去哪裡吃湯圓了嗎,除了大家常聽到的政江號,九如湯圓,蔡萬興等老店外,其實北部地區還有很多好吃的湯圓店,提供著甜湯圓,鹹湯圓多項不同的湯圓選擇,等著大家一同品嘗看看,每到冬至或元宵,台北市龍山寺附近已賣40多年的湯圓老店,三六圓仔店,就會大排長龍,以賣粿類起家的三六圓仔店原本生意就很好,之後菜單加入湯圓後,Q彈的口感和嚼勁風靡了龍山......
元宵節吃湯圓,但營養師提醒,湯圓熱量高,4顆包餡湯圓的熱量就約等於1碗白飯,建議民眾可以將甜湯圓搭配水果,自製健康水果茶湯圓食用,台北市立聯合醫院營養師張瑄筠推出湯圓健康新吃法,用自製水果茶取代紅豆湯或花生湯等甜湯,搭配包餡甜湯圓一併食用,可減少過多的熱量及糖類攝取,健康不發胖,張瑄筠向中央社說明,水果茶湯圓,1人份的材料為1個茶包,150克高纖水果,如柳丁,奇異果,蘋果等,以及2顆包餡甜湯圓,首......
,元宵節是農曆新年的第一個月圓之夜,是祭月,賞月的日子,也象徵著春天的到來,這天除了提燈籠,看花燈應景,不論男女老幼也會吃上一碗外形圓滾飽滿,象徵團圓,幸福的湯圓,期盼為家庭帶來和睦與平安,原文出處,但是近年來水電漲,物價漲,只有薪水沒有漲,hellip,吃一塊雞排的價格竟然可以買一個便當,元宵節想省荷包又想吃得飽,難道只剩下自己回家煮湯圓能選擇,現在OpenRice聽到你的嘆息啦,網羅了北中南各......
,美食當前,我想許多人應該都是難以招架得住,尤其遇到那種超級愛吃的人,或是碰上會讓人想要大吃大喝的季節時,食慾無疑會產生巨大變化,像是打開任督二脈似的,肆無忌憚地大吃特吃,瘦的人自然無所忌諱,盡情撒野,胖的人可能就會這麼想,大吃是今天的事,減肥則是明天的事,除了自身把持不住外,其實是因為有些食物就是會讓人無法控制食慾啊,日前日本網友就曾票選出十大讓人無法控制食慾的恐怖食物,以下就來瞧瞧,到底上榜的......
,厭倦了中規中矩的用餐環境,口袋名單翻到爛了,也變不出甚麼新把戲,想悠閒的吃一頓飯,稱得上美味料理的總是那幾家,OpenRice聽到你的需求,從北中南各地蒐集最新開幕的餐廳資訊,還提供,快閃贊助金,邀請食家參加OpenRice的,新店快閃大隊,搶先品嚐新餐廳的菜色,包你用餐絕不再踩到地雷,原文出處,Mini,K,nbsp,台北信義區,位於台北美食一級戰區的信義區,NEO19三樓開了這家Mini,K......
五穀雜糧養生食譜精選,一,蔬菜雞肉炊飯,滋潤腸道,消積排毒,nbsp,材料,糙米1杯,雞腿1隻,馬鈴薯150克,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,紅蘿蔔100克,甜椒,洋蔥各50克,調味料,橄欖油2小匙,鹽少許,nbsp,作法,1,糙米洗淨,剩餘材料處理後切塊,2,熱油鍋,將雞腿肉煎至金黃色,加入所有蔬菜翻炒,加鹽調味,3,將作法2鋪在電鍋內,再放糙米,以1,1,5的比例加水,煮至......
