幾乎和桌子一樣寬的押壽司,整整50公分,幾乎全台最長,扎實醋飯,吃得到空氣感,鮪魚肉泥口感滑順,海膽甘甜,一條可以切成16塊,從日本買回來的模子,鋪上滿滿醋飯,蓋上蓋子,靠巧勁壓扎實,業者陳珽華說,像捏握壽司一樣,不能太紮實,也不能太鬆散,太鬆散一夾就散掉,鮪魚肉泥挑去筋膜,一一鋪在押壽司上,切成16等份,就能脫模,剛脱模的押壽司,外型彷彿蛋糕,點綴入口即化的海膽,魚子醬,就能上桌,陳珽華說,如果......
幾乎和桌子一樣寬的押壽司,整整50公分,幾乎全台最長,扎實醋飯吃得到空氣感,鮪魚肉泥口感滑順,海膽甘甜,一條可以切成16塊,從日本買回來的模子,鋪上滿滿醋飯,蓋上蓋子,靠巧勁壓扎實,業者陳珽華說,像捏握壽司一樣,不能太紮實,也不能太鬆散,太鬆散一夾就散掉,鮪魚肉泥挑去筋膜,一一鋪在押壽司上,切成16等份就能脫模,剛脫模的押壽司外型彷彿蛋糕,點綴入口即化的海膽,魚子醬,就能上桌,陳珽華表示,如果是懷......
食八津坐落在大條的玉門路上,就算外面絲絲細雨,依舊吸引了下班後的饕客前來小酌談天,釋放一天下來的疲勞身心,座位區採開放式空間,通風涼爽,搭配上黃澄澄的燈光及燈籠地點綴,營造出舒適放鬆的用餐環境,除了燈籠以外,還有壁上的日本彩繪插畫,以及酒瓶裝飾,使整體更加凸顯了日式濃厚的居酒風情,醬燒雞肉串,天生啤酒的好搭檔,其中之一絕對非串燒莫屬了,食八津採用去骨雞腿肉,一串串的雞腿肉上炭烤爐檯,再塗抹上廚師的......
,台灣餐飲消費市場受到疫情衝擊,不安因素仍持續影響消費行為和消費心理,除了轉向外帶,外送或街邊快速消費以外,也因為疫情的不安感,帶動新的一波,rdquo,療癒型經濟,rdquo,在消費過程當中獲得小確幸的愉悅感受,像逐漸升溫的氣泡水飲品市場,氣泡水冰涼清爽的彈跳刺激,一大口喝進嘴裡,一天的疲憊鬱悶都得到釋放,開元食品為滿足這消費趨勢,推出BOGARI氣泡水新品導入餐飲通路,讓即將來到的夏季飲料旺季......
曾經有網友因為太想念日本牛奶的滋味,特地買了廉航機票飛到日本,只為了喝一瓶牛奶再飛回來,對於拉麵控而言,在台灣吃不到道地日式拉麵也有同樣感受,濃濃日本風的拉麵店裡,光是轉角吧台就與眾不同,木製高腳椅與清水模的吧台主體,給予食堂自然的生命力,室內運用大量木材裝潢,有著居酒屋的感覺,週邊有許多珍貴收藏都是自日本帶回來獨一無二的限量品,進到店內就好像來到博物館一樣,讓人大開眼界,打開菜單可以看到販賣品項......
大家應該經常有半夜肚子餓的經驗吧,而這時候的救星一般不是超商,就是24小時的速食店,但又好想吃美味的食物啊,該怎麼辦呢,在員林,就有這麼一間深夜食堂,燒烤超美味,店裡古色古香氣氛佳,老闆還很親切,和電視劇裡的深夜食堂幾乎別無二致,這家店就是初原日式炭火居酒屋,初原居酒屋隱身於員林的車水馬龍間,以老屋改建而成,將日式風格巧妙融入台灣的古厝,以低調溫暖的裝潢迎接每一個進入其中的顧客,初,原,有初自於炭......
,為讓回家的客人盡享豐富暖心餐點,店長三十用愛燒烤各式串燒,nbsp,圖,文,行遍天下,飲酒過量,有害身心,親切大喊著日文,OKAERI,你回來了,的型男們,創造了一間如同回到家般的居酒屋,瞬間在踏入時就十足療癒的氛圍,小鮮肉像是自己的親朋好友般,無拘束地就坐在旁邊話家常的問候和點菜,讓人自在地在他們所收藏的公仔,玩具,電動,遊戲機,桌遊和紀念小物等琳瑯滿目裡,賓主盡歡,型男服務員為客人上菜俐落身......
木製的店面擺放著眾多和風小物做裝飾,充斥著滿滿的日本味道,門口的手寫菜單也會寫上當日採買的新鮮食材,一樓吧檯式的座位區,能容納的人不多,不過能近距離觀看師傅捏壽司及燒烤的畫面,適合一到三個人一起入座用餐,二樓的用餐區較寬廣,三五朋友要聚會或公司同事下班來吃點消夜都非常適合,店內的菜單都是親自手寫手作,用心的程度嶄露無遺,來居酒屋怎麼可以錯過日本酒呢,店內有眾多的日本酒可供客人做選擇,綜合刺身,刺身......
,位於台北林森商圈的,庄屋居酒屋爐端燒,不僅是全台唯一,也是第一間以一夜干,海鮮為主的居酒屋,此外還加入船槳遞餐的爐端燒元素,讓大家除了可以享用到各式各樣日本直送的一夜干之外,也能品嘗到爐端燒的特色美味,這裡採用的生鮮漁獲食材是從日本築地空運來台,加上濃厚的日式氛圍,不僅食材品質有保證,而且有種瞬間移動到日本居酒屋的錯覺,寬敞舒適的用餐空間與包廂設計,更是適合三五好友,同事,家人一起來,享用起來輕......
九號堂定食位於花壇火車站出來右轉,小小的店鋪,有種日式居酒屋的感覺,也許舟車勞頓的你,會想停下腳步來一份埔燒鯛魚腹,店內裝潢非常像是日本小店,充分運用了空間,店內櫃檯旁有,棵櫻花樹,悄悄的改變了店內的氣氛,繁花錦簇,更有日本春天的感覺,五光十色的裝飾小物佈滿了店面櫃台,帶給每一位蒞臨的客人既喜氣又溫馨,非常精緻的感覺,浦燒鯛魚腹,精緻豐盛的埔燒鯛魚腹套餐,一旁附上了昆布湯,日式海帶絲,日式牛蒡,茶......
身為在地宜蘭人,不得不說宜蘭的店家真的是太早關店了,晚上只剩下夜市的選擇,所以這時候,營業到很晚的居酒屋就會是你的新選擇唷,酒窩居酒屋,位在羅東商圈後段,在宜蘭往羅東方向的臨界處,羅東林業文化園區附近,所以非常好找,店內空間為半露天模式,分為室內區及戶外區,窗台邊還有幾張高腳椅,可以近距離觀賞師傅烤物,蠻特別的體驗,居酒屋在提供餐點上,可說是包山包海呢,種類也非常多樣化,從地上爬的,到海裡游的統統......
,店外懸掛了特製的日式燈籠,大大的寫上,鰭酒藏,從門口就能感受到老闆對日本文化的熱愛程度,鰭酒藏日式料理的店空間不大,採用吧檯式的座位,用餐的客人可以直接看到師傅製作料理,拉近了彼此的距離和情感,工作檯後方的牆壁上可以看到乾淨,擺放整齊的碗盤,餐盤用具充滿了濃濃的日本風格,還有很多日本小物的裝飾品,而來到居酒屋少不了這清酒酒瓶,讓長期處在高壓環境工作的上班族們,可以在下班到店用餐時順道小酌幾杯,隱......
創立於1995年的,皇家貴族派,擁有著相當多年的經營資歷,品牌深受大眾喜愛與信任,且注重所有原物料的品質,並發展成能夠內用的模式,不但可以讓三五好友一起在店內歡樂享用,吃不夠還可以馬上加點,而,羅東店,的,皇家貴族派,更是將這樣的雞排餐廳經營的有聲有色,是當地人想吃炸物時一定會去報到的愛店,炸蔬菜中的,玉米筍,擁有爽脆多汁以及充滿彈性的口感,即使油炸過後仍然能保有著原始的自然香氣,撒上胡椒粉後更加......
宜蘭沿海有許多小海港,且各有不同的特色,今天來到有漁港小鎮美譽的南方澳,地景風貌吸引觀光客前往,當地的美食與漁港喊價體驗,更是令人印象深刻,可說是全台必去漁港之一呢,逛完漁港,品了當地著名米糕,魚丸等海鮮大餐,在回程前推薦可以到,玉雪海產行,晃一下,就位在漁港對面的街道上,是購買漁貨乾貨,伴手禮的好所在,就算沒有要買,其實也能接收到當地滿滿人情味的氛圍,絕對會讓你印象深刻,收穫滿滿,各種伴手禮有的......
2020年全世界因疫情亂了陣腳,若因為原定計畫要出國感受異國風情,品嚐各國美食的你,無法出發的話別擔心了,在高雄在地老字號,mdash,越式料理,絕對讓你一吃就上癮的美味口感,天廚河粉,自2007年起已開張十餘年,在高雄市算舉足輕重的老字號店家之一,更在網路店家評鑑中榮獲五顆星的殊榮呢,目前在高雄有兩家店家,分別是中山店及民族店,今日要嚐鮮的店家是民族店,附近有停車場,週邊也有路邊停車格,所以在家......
