在台灣,義大利料理是僅次於日本料理,餐廳數第二多的異國料理,參考愛評網所登記的餐廳數量,光是台北就有近一千家的義大利菜餐廳,為何台灣如此風行義大利菜,義大利菜又是如何在此成長茁壯,目前在Fresh,Aged,Italian,Steak,House擔任主廚的陳重光師傅以他在餐飲界近三十年的資歷,與我們分享義大利料理如何在台灣成長,並大致將義大利菜在台灣的發展分為早,中,現代三期,台灣義式餐廳的領頭羊......
愛情的世界裡無國界,酒與料理之間也是如此,來自哪個國家並非最終關鍵,而是看兩者間的謀合程度,而這種跨國戀情,亦能巧妙運用在台式料裡與葡萄酒的搭配中,難道上台式餐館只能搭配紹興,啤酒,或者陳高嗎,台式料理一般來說口味較重,口感上比較油膩,調味上也偏鹹,蔥薑蒜為基底的菜色很多,還有一些特殊風味的香草與香料為元素,味覺上相當多元且複雜,並非所有葡萄酒都適合拿來做搭配,首當其衝的要避免搭配單寧強勁的紅酒,......
同時獲得2014年亞洲五十大餐廳,2014,Asia,s50,Best,Restaurants,中的第20名,LesConcierges最佳新餐廳獎及S,Pellegrino韓國最佳餐廳獎等獎項,一瞬間將韓式料理推上國際舞台的林正植,Yim,Jungsik,位於首爾的餐廳Jungsik更是自得獎以來就一位難求,畢業於美國最高烹飪學府Culinary,Institute,of,America的他,不......
,nbsp,nbsp,撰文,渡鴉,彙整編輯,Blinda,圖片來源,shutterstock,Ververidis,Vasilis,Shutterstock,com,送走了炙熱的酷暑,準備迎接宜人的秋季,秋天風景裡不只有迷人楓紅與金黃街景,葡萄園也進入豐收季節,想要一次網羅眾多國度之美,飛行之外乘著郵輪航行,是從海洋細賞至陸塊的另一種選擇,亦是一種慢中有序的旅行態度,但,在下訂郵輪之旅前,有哪些須......
,當我們打算去度假時,我們經常會選擇大家去過並推薦的地點,作為我們的目的地,因為我們覺得,越多人去過,代表那個地方越好玩,但實際上,卻不然,有時候會因為觀光客太多,影響我們旅遊的品質,根據外媒Bright,Side報導,現在有一些地方幾乎可以說是人間天堂,但奇怪的是,還沒有太多人知道這些地方,所以,想要享受一趟高品質的旅行,快點把這些地點先記下來吧,1,烏拉圭,何賽,伊格納西奧,Jose,Igna......
撰文,李曉湘,彙整編輯,Blinda,圖片來源,shutterstock,想要一次看遍地中海多國風景,航行西班牙,法國,義大利,希臘與土耳其五國的公主號,絕對是首選航線,在西班牙的巴塞隆納登船前,可先到格拉西亞大道上欣賞獨特建築,像是不和諧街區內建築奇才高第的作品如米拉之家,巴特婁之家等,腳程還行的遊客,也可步行約30分鐘去朝聖高第的經典創作聖家堂,再返回登船,航程第一站會抵達西班牙卡塔赫納,會造......
,做為全世界喝咖啡最頻繁的人,義大利人喝的節奏也和別人不同,義大利的咖啡館總是從早開到晚,而且全天都不會有冷清的時候,人們喜歡在咖啡館裡喝濃縮咖啡,而,nbsp,espresso,nbsp,其實是一句義大利語,大意可以理解為,快速的,所以這種咖啡做得快也喝得快,通常放在小杯子裡,三兩口就可以喝完,而義大利人通常要求在二十五秒內喝完一杯濃縮咖啡,因為在他們看來,一杯咖啡的精華保質期只有二十五秒,過了......
記者扶小萍,南投報導南投縣風景優美的奧萬大國家森林遊樂區於6月初的連續豪雨致休園數日,在南投林區管理處全力搶修下,目前景觀已大致恢復,將於7月1日重新開園,適逢奧萬大23週年慶,為擴大慶祝奧萬大生日,鼓勵國人親身體驗奧萬大風采,7月1日至3日入園民眾一律僅收10元優惠價,其餘整個7月則採門票半票優惠,歡迎民眾前往欣賞自然美景,奧萬大風景優美氣候涼爽,記者扶小萍攝,南投林區管理處長李炎壽表示,位於中......
,nbsp,336天,5,8萬公里,25個國家和地區,12個簽證,40次穿越邊境,28次通過海關,從太平洋西岸到大西洋東岸,我們在亞歐自駕環遊了一圈,mdash,mdash,Luna,紀先生,環遊世界的夢想,我們都曾做過,但真正能實現的人,卻只有,微不足道,的少數,nbsp,有人感嘆,沒有時間,沒有足夠的資金,沒有合適的伴侶,hellip,hellip,但當你堅定了,浪跡天涯,的決心,遠方便不再是......
讓石川縣的美女大使,帶你體驗花嫁幸福的北陸暖旅行,金澤市,文字,Lingling,攝影,蔡孝如,nbsp,石川縣,大使帶路,石燈籠與白色雪掛相應,就是兼六園最美的一幅畫,nbsp,走訪石川是一場山與海的靈氣體驗,石川縣倚山傍海,以著日本海的獨特氣候與資源,讓石川春夏秋冬各有姿態,美食更無比豐沛,nbsp,婉約式的風景氣質恰到好處,擔任石川縣觀光大使之一的鍾芝暐覺得,氣質的石川縣可以在兼六園,金澤城......
,記者周蘭君報導,雲林是台灣的農業大縣,台灣的大糧倉,縣政府近年來力推活動宣揚在地文化,爭取到104年度的,交通部觀光局跨域亮點計畫,mdash,雲遊3林,慢食,好行,悠遊居,計畫項下執行28個分案計畫,用,食,農,觀光,旅遊,模式打造雲東台3線的旅遊帶,三年即交出亮眼的成績單,為雲林帶來160萬人次,創造出六億的經濟效益,nbsp,為持續推廣雲林在地文化,縣府於10月16日下午在台北的交通部觀光......
,2019年德國古典樂壇具指標的,奧普斯古典音樂大獎,Opus,Klassik,得獎名單近日剛出爐,由音樂和媒體行業代表組成的專家評審團為24個類別45名獲獎者頒獎,得獎者包括帕胡德,Emmanuel,Pahud,最佳獨奏專輯,長笛,安德烈斯,bull,奧登薩默,Andreas,Ottensamer,最佳器樂,單簧管,班尼迪克特,bull,克里斯特楊森,Benedikt,Kristj,aacute......
全視線蘭陽平原,獨享19層頂樓泡湯滋味,nbsp,nbsp,礁溪麒麟Kilin,JiaoXi,撰文,AH,nbsp,攝影,周兆志圖片提供,礁溪麒麟Kilin,JiaoXi,開幕兩年多的,礁溪麒麟Kilin,JiaoXi,深受至礁溪旅客的喜愛,因其所在位置地點絕佳,位於熱鬧的礁溪商圈生活機能便利,鄰近湯圍溝溫泉公園,又擁有唯一樓高19層的露天溫泉,景觀視野遼闊,每間房皆設有溫泉浴池,還有道地天然的美......
墨西哥,坎昆,奇琴伊察,在新世界七大奇蹟,巧遇羽蛇神降臨,在猶加敦半島初遇馬雅文化,當飛機隨著航道緩慢滑行進入坎昆機場時,我的心裡其實七上八下,登機前朋友傳了一則澳洲新聞,標題寫著,墨西哥的坎昆,從度假天堂變成謀殺首都,在這舉世聞名的旅遊勝地,單在二,一七年的上半年就有一百六十九件謀殺案,雖然大部分都是黑幫之間的爭鬥,但墨西哥政府還是封鎖了相關消息,深怕影響當地旅遊風氣,來到坎昆的旅客多數一下飛機......
不斷引領全球咖啡浪潮的瑞士頂級咖啡品牌,Nespresso,今年9月再度推出結合印尼獨有濕剝法,giling,basah,工藝,限量款蘇門達臘熟成咖啡,AGED,SUMATRA,此外,為了讓消費者能透過味蕾翱翔品味單一產區的絕美風味,2016年獲得消費者青睞的盧安達咖啡,Umutima,wa,Lake,Kivu,Rwanda,也將再次獨家鉅獻,限量供應,帶領咖啡愛好者重新品味基伍湖地區的美好風味,......
