,Madeleines瑪德蓮,器材,瑪德蓮蛋糕連模1,個食材,奶油220,公克,麵粉220,公克,泡打粉2,3,包,雞蛋4,顆,白砂糖250,公克,香草精1,小匙,前一天,混合麵糊,先將奶油融化,將蛋,糖,香草精放入沙拉碗或攪拌機的攪拌盆內拌勻,混入一起過篩的麵粉和泡打粉,加入融化奶油,繼續攪拌至麵糊質地光滑如緞,最理想的做法,是在烤模填入約2,3,滿的麵糊,放入冰箱冷藏一晚,你也可以將麵糊放冰箱......
,Cookies,au,chocolat,無麩質巧克力芝麻餅乾,食材,在來米粉190,公克,馬鈴薯澱粉90,公克,泡打粉1,2,包,杏仁粉25,公克,鹽1,小匙,奶油220,公克,室溫回軟,黃砂糖275,公克,雞蛋2,顆,甜點專用黑巧克力260,公克,塊狀或粗碎粒,白芝麻90,公克,將所有粉料和鹽放入沙拉碗中混合均勻,用電動攪拌機將奶油和黃砂糖攪拌至濃稠乳霜狀,加入蛋拌勻,再倒入混合粉料混拌成團,......
,Tarte,au,citron,蛋白霜檸檬塔,器材,直徑24,公分的圓形脫底塔模,或塔圈,1,個,或直徑10,公分的小塔模8,個食材,油酥麵團,奶油90,公克,白砂糖20,公克,糖粉35,公克,鹽2,小撮,杏仁粉20,公克,雞蛋1,顆,麵粉145,公克檸檬卡士達醬,現榨檸檬汁35,公克,約5,6,顆檸檬,可依個人喜好保留果肉,雞蛋2,顆,白砂糖165,公克,玉米粉65,公克,奶油90,公克義式蛋......
,繼,法國麵包教父的經典配方,之後,艾瑞克,凱瑟再次公開,梅森凱瑟,人氣甜點食譜,70道法式日常小點,經典蛋糕,400張全彩照片,詳盡步驟圖,巴黎名店人氣蛋糕,隱藏版甜點配方大公開,nbsp,1996年,艾瑞克,凱瑟在巴黎創立了第一間店,獲選為,巴黎麵包店指南,最佳麵包店,成為世界各地饕客和麵包愛好者的朝聖名店,他熱心推廣手作麵包,為了讓人人都能在家烘焙出同樣的美味,於是在2013年出版了,法國麵......
,Meringues,nbsp,烤蛋白霜,準備時間,5,分鐘,烘烤時間,1,小時食材,蛋白3,顆,白砂糖200,公克,1,烤箱預熱至100,刻度3,4,用電動攪拌機打發蛋白,在不停機的狀態下一點一點倒入砂糖,攪打到質地如絲緞般光滑,2,在烤盤底部鋪上烘焙紙或烘焙矽膠墊,用大湯匙舀起蛋白霜,一杓一杓間隔整齊地排放在上頭,接著送入烤箱烘烤1,小時,3,烤好的蛋白霜直接在烤盤上放涼後再剝下來,保存在密封......
,文字,包叔平,攝影,王漢順,nbsp,佐藤健二,來自日本橫濱川崎市,幼年時常隨家人至湘南旅行,從此對海著迷,喜歡衝浪也愛滑板,還很會做木工家具,是台灣街頭潮流始祖品牌,Remix,衝浪生活風格選物店,Upstairs,Genuine,Shop,的創辦人,最喜愛週末在宜蘭的時光,一天能在海邊待上七小時,幼年時便與海結下不解之緣的佐藤健二,笑說自己是,哪裡有海就往哪裡生活,的個性,和台籍妻子在日本結......
為了讓消費者吃得安心自在,謝旭忠堅持以人道精神養豬,這裡的豬隻,吃得是傳統廚餘,聽得是柔和的音樂,還能經常在泥地裡打滾,長成美味的黑豬肉是再自然不過的事了,從祖父開始養豬,原本只是像其他農家一樣,在自家住宅旁養幾頭豬貼補家計,但到謝旭忠手中,飼養豬隻頭數快速竄升至2000頭,還打出,東寶黑豬肉棧,品牌知名度,所憑藉的,無非是堅持人道精神為基調的友善養殖模式,為的是讓消費者吃得安心自在,廚餘配益生菌......
在資訊爆炸的時代,該如何讓自己的品牌被大家看見呢,為了能在眾多品牌中脫穎而出,不少品牌各出奇招想帶給大家全新的感受與服務,首先常見的第一步便是進軍餐飲業,發展自己的品牌的相關餐廳,究竟有哪些品牌開始了自己的餐飲事業呢,nbsp,Agnes,b,Agnes,b,Cafe,L,P,G,Agnes,b,Cafe,L,P,G,在台北有不少間據點,大多都是開在熱鬧的商業區,許多人喜歡逛累了便在Agnes,b......
巴拿馬華人的歷史,正式記錄最早可追溯至一八五四年,當時第一批華工約七百人坐船來到巴拿馬,參與修築巴拿馬鐵路,自此一批又一批的華人來到巴拿馬工作,部分則定居下來,做起小生意,成家立室,並以巴拿馬為家,到今天巴拿馬這個拉丁美洲小國,有約百分之五的人口是華人,若把有華人血統者也算進去的話,更估計高達百分之十五至二十,華人在巴拿馬的故事,其實正是一個個離鄉別井,追尋更好生活的故事,來到巴拿馬城,經朋友介紹......
,nbsp,明星咖啡館是台北文化地標,無時不刻高朋滿座,攝影,nbsp,李唐峰,nbsp,俄羅斯傳統口味66年不變,1949年創立的,明星咖啡館,被視作台北的文化地標,大量知識分子,文人川流不息,前總統夫人蔣方良與作家周夢蝶,黃春明,陳映真等人,和創辦人簡錦錐結下不解之緣,許多人來到明星,想念的是昏黃的老吊燈和流線的鐵窗,想像知識分子曾在某張桌上書寫,hellip,hellip,明星先有一樓的明星......
,多汁報報,JuicyPost,秋,色,界,女畫家,戀慾原我的創作溫度私密分享與考掘鑑賞,嚴玟鑠,創作分享藝術家,vs,吳士宏,心靈考掘鑑賞者,好時光,藝文講座,主辦,好時光藝廊,展演與拍賣中心,nbsp,媒體,多汁報,創價社群誌,行銷,好時光雅集聯誼會,nbsp,場地,好時光藝文廚坊,台北市忠孝東路3段251巷4弄1號,時間,2015,10,10,10,10起講座入場X分享,11,30起美感X美......
,姊妹們的下午茶,當然就要到人氣飆升,話題不斷的甜點店囉,為你介紹北部vs南部,女孩兒們最愛造訪的甜點店,喜愛聚會的姊妹們不可不知喔,北部篇,風靡日本60年,經典美味MONTEUR,法文原意為,寶石工匠,的MONTEUR夢甜屋,創立於西元1954年,是擁有六十年歷史的日式甜點經典品牌,將甜點比喻為珠寶,如同工匠們凝聚奉獻的精神,以不斷地切割,打磨寶石般的用心,打造每一道卓越不凡與完美無瑕的甜點,以......
圖文提供,台灣東販,HERE,編輯部,2000年,台灣涮涮鍋開打價格戰,一鍋下殺199,299元,犧牲了食材,反其道而行的,橘色涮涮鍋,卻是端出高單價的日式鍋物,瘋了吧,不出半年一定倒,創辦人袁永定回想開店時朋友的反應,更別提緊接而來的SARS流感,但,這些並沒有擊倒橘色,來店人數直線成長,打響了名號,還在距離一館不遠處開了二館,只因客人反應總訂不到位,相較一館開放,暖調,二館用燈牆打亮,區隔空間......
世人眼中束縛創意的種種限制,在丹麥人眼中竟是可以隨興遨遊的自由邊界,和台灣同樣地小人稠,天然資源稀少的丹麥卻能靠創意在國際社會打造絕對優勢,是怎麼辦到的,丹麥大企業家,x,創造力學者,實地探訪18個創新企業與個人工作者,看丹麥人如何實踐,邊界創意,找到有發展性的新商機,並以靈感,擴散性思考,跨領域團隊,成就獨特的文化價值,圖片來源,維基百科,世界快樂神話品牌,樂高,Lego,為什麼讓小孩變成玩具設......
