熟練地清洗翠綠香蘭葉,放進榨汁機,加水跟綠豆粉做成香蘭粉條,再倒入椰奶,一碗清新消暑的摩摩渣渣就完成了,香蘭粉條大受歡迎,位在新竹的這家南洋風料理店,老闆娘在印尼長大,由於從小就要幫媽媽做甜點補貼家用,因此練就一身好廚藝,33年前依親來台後,因為小孩喜歡家鄉味,她把拿手的娘惹糕加入巧思,繽紛的色彩吸引消費者目光,成了來店必點的招牌,業者艷麗提到,彩虹娘惹糕是奶香味會比較重,基本上是它的顏色很繽紛,......
金黃酥香的豬五花飄著淡淡燻香,原來每塊肉都經過松針煙燻,去除豬肉腥味,用生菜包裹酥香豬肉,辣椒,蒜片沾裹烤肉醬,包起來,一口塞入嘴裡,燒熱炭火放進燻爐裡,閃爍火光,慢慢燻出松針的清香,新鮮五花肉排排坐好就送進爐子裡,煙燻20,30分鐘,一出爐,燻香充滿整個廚房,還要冰上兩天才能火烤,讓軟嫩豬肉穿上酥香外衣,韓式拌飯除了牛肉,豬肉,還有少見的魚卵拌飯,蟹肉棒,醃蘿蔔和清脆黃瓜,泡菜,最後是主角魚卵,......
奶白色的黃花魚湯,一上桌,鮮味撲鼻而來,魚湯濃郁甘醇,魚肉細緻滑口,師傅老菜新作,加入燈籠椒,花椒,帶有淡淡麻香,更開胃,長時間熬煮的黃花魚湯,加入發酵的老梅菜,讓魚湯多了鹹甘滋味,放進軟嫩豆腐,黃花魚,立刻就要蓋上蓋子,不少燜熟食,乳白魚湯更能透入魚肉肌理,香氣更足,倒進燒熱的砂鍋,立刻嗆出鮮味,蒸過的黃花魚頭,用川菜常用的燈籠椒,青花椒,畫下句點,就連經典的芋泥鴨,也改用肥美的櫻桃鴨,還塞了臘......
奶白色的黃花魚湯一上桌,鮮味撲鼻而來,魚湯濃郁甘醇,魚肉細緻滑口,師傅老菜新作,加入燈籠椒,花椒,帶有淡淡麻香更開胃,長時間熬煮的黃花魚湯,加入發酵的老梅菜,讓魚湯多了鹹甘滋味,放進軟嫩豆腐,黃花魚,立刻就要蓋上蓋子,不少燜熟食,乳白魚湯更能透入魚肉肌理,香氣更足,倒進燒熱的砂鍋,立刻嗆出鮮味,蒸過的黃花魚頭用川菜常用的燈籠椒,青花椒畫下句點,就連經典的芋泥鴨,也改用肥美的櫻桃鴨,還塞了臘味增加風......
記者范振和,花蓮報導,2020年客鼓鳴心光雕秀,在花蓮中區瑞穗鄉富源保安宮登場,即日起8月18日止,每晚7時至8時30分演出,上演至今每晚都吸引不少遊客觀賞,為入夜後向來寧靜的客庄小鎮,帶來前所未有熱鬧氛圍,縣府客家事務處長彭偉族說,客鼓鳴心,鼓王爭霸戰,是2020客庄12大節慶之一,而光雕秀是系列活動之一,吸睛之至,這次光雕秀結合了花蓮豐富的觀光資源,特別推出光雕秀客庄小旅行活動,藉著參加小旅行......
燒熱石鍋裡的牛骨湯散發香氣,牛肉直接泡入涮三秒,肉質粉嫩甘甜,牛百葉過一下更清脆,就連河粉也能下鍋,加點九層塔,這是越南這兩年流行的越式石鍋,台灣黃牛肉大刀切成片,幾乎薄到透光,熟的牛腱,毛肚,也要燙一下,就能燒熱石鍋,倒入熬煮20小時的高湯,業者吳春環表示,我們用牛大骨去熬大概快20個小時,再品嚐咖哩海鮮炒飯,粒粒分明的金黃米飯,充滿薑黃香氣,雞蛋,米飯下鍋,來回翻炒,把飯炒鬆,加入咖哩粉,味道......
桃園楊梅鄉的客家小鎮富岡,因為兩年前的桃園地景藝術節意外喚醒了沉睡已久的老靈魂,藝術創生的活力讓老街逐漸改變風貌,不妨趁著假日搭火車,騎UBIKE來遊逛老街,穿越時空感受百年魅力,採訪,妮可魯,首圖,陳思明,攝影閃耀著夕陽餘暉的午後,白鷺鷥張著雪白翅膀在插著秧苗的水田裡啄食,翩翩白影倏忽來去,這樣祥和的農村景象成為藝術家的靈感,兩年前在桃園地景藝術節中化為一隻巨大的白鷺鷥,停駐在富岡的某處陂塘岸邊......
,樂拚積木,暢玩樂園,歡笑聲不間斷,棒棒積木飯店,撰文,Aries,Huang,攝影,Ray,圖片提供,棒棒積木飯店,常帶孩子去博物館可以激發好奇心,從小玩積木有助於強化邏輯思考,遊戲中更能培養冒險精神,新開幕的,棒棒積木飯店,不僅鄰近故宮南院,更是南台灣首座以積木為主題的旅宿,還打造一座2,100坪的棒棒鯨奇樂園,讓小朋友玩得開心,大人們也躍躍欲試,全方位的度假勝地超讚der,位於嘉義縣太保市的......
整輯,Aries,Huang,攝影,李文欽,期待嶄新辛丑年,牛年開運過個特別年,首選位於礁溪商圈的,礁溪麒麟,Kilin,JiaoXi,繼推出迴響熱烈,大受好評的尾牙,春酒歡樂宴,2021除夕春節圍爐饗宴,更盛情,更澎湃,無論是除夕圍爐,女兒娘家宴或訪友走春,共享除夕至初五天倫樂,再來泡個湯,洗去2020年穢氣,迎接旺年來,nbsp,除夕春節圍爐在外用餐,可以省去採買烹煮的勞累,有更多時間與家人團......
記者江志明,宜蘭報導,宜蘭縣中興文化創意園區光合屋全新主題,島嶼同樂會,多元族群月,25日起登場,邀請原民,新住民,客家等多元族群共襄盛舉,攤位獨特豐富,充滿各式風情,不僅有,異國美食DIY,體驗,還有原民團隊,不滅樂團,歌舞表演,12月25日至明年1月10日間每周六,日,歡迎大家相邀到宜蘭逛市集,認識不同族群的文化美食,宜蘭擁有自然美好的環境,吸引不少外客在此落地生根,縣長林姿妙表示,本次市集有......
草根影響力新視野,黎松子,外地人來成都,排名第一梯隊的美景可能是錦里,寬窄巷子,文殊院,三星堆,熊貓兒基地,排名第一梯隊的美食可能是火鍋,火鍋,還是火鍋,比如大龍焱,小龍坎,老碼頭,川西壩子,味蜀吾,蜀九香各種,排名不分先後,要不就是火鍋的各種變種,比如麻辣燙就是一個人吃的火鍋,還有廁所串串,冷鍋串串,缽缽雞以及這一兩年遍地開花的小郡肝串串香,都是串串,與火鍋的區別就是,吃完得抹一抹油乎乎,麻呼呼......
詹,子X陳靜,FunTime南庄老街,落羽松秘境,客家小吃,人文和自然景觀都很豐富的苗栗南庄,是非常適合假日出遊的地點,小編家就一個月至少會去兩次XD讓小編帶你出發,南庄必去景點和秘境景點一次告訴你,向天湖,source,by,IG,yen911108,向天湖主要是賽夏族的部落所居,每兩年會舉辦一次矮靈祭,因地勢較高,白霧常會瀰漫於此,氣候較為濕冷,大家得加件衣服免得著涼,相當推薦大家在好天氣前往......
天氣冷來點川菜暖暖身體,台北有餐廳經典的水煮魚,加入四川當地特有的魔芋,口感類似蒟蒻更吸湯,還有椒麻滷肉飯,味道如何一起去品嘗,堆成小山的水煮魚香辣喚醒味覺,底下的多利魚吸收辣湯,吃來麻香口感Q彈,和一般水煮魚不同,多了獨特的魔芋,口感類似蒟蒻,這是老闆的弟媳拿手的四川家鄉味,來自中國的郫縣豆瓣,台灣豆瓣兩種混合,撒點中藥粉辣味更溫和,雞高湯沖出豔麗紅湯,老闆弟媳做的魔芋就能登場,多利魚經過紅湯洗......
,記者羅林,新竹報導,受到疫情嚴峻衝擊,社福團體或機構募款不易,甚至獲贈民生物資也大幅縮水,尾牙退訂也一波波衝擊餐飲業,業者更是苦不堪言,咬緊牙關撐住挺過眼前這個難熬的年關,面對疫情似乎日趨嚴峻的波及,餐飲業全力拚博開運年菜預購業務,不惜成本祭出超值優惠,其中位於新竹工業區內唯一大型餐廳芃華國際會館,雖遭逢前所未見退訂尾牙桌數,由於該館愛心企業名聲眾所皆知,退訂尾牙轉化預購年菜的商機,芃華全館應戰......
,撰文,Yiyi,nbsp,nbsp,攝影,周兆志,台灣最知名的伴手禮之一,肯定是鳳梨酥,而鳳梨酥的選擇,則肯定首選是微熱山丘,已經走過十一年的微熱山丘,成為台灣人心目中熟悉的鳳梨酥品牌,但微熱山丘始終在尋求傳遞更多的感動,你2021會有什麼喜事發生,隨著新春將至,近期微熱山丘推出,新年旺來,禮盒,裝有九個特別款式的旺來餅,打開印有牛年剪紙意象的牛皮紙盒,撕開棉紙包裝,一個精緻小巧的鳳梨花映入眼簾......
