最近街頭經常可見人手一支霜淇淋,有牛奶,草莓,抹茶,巧克力等口味,以愛文芒果聞名的台南玉井,則推出芒果霜淇淋,雖然一支要價70元,但分量多,且以新鮮芒果製作,消費者還是認為很值得,才剛上市就供不應求,以愛文芒果製作,最近天氣轉熱,玉井區農會,芒果冰館,吸引大批遊客到訪,鑑於連鎖超商刮起霜淇淋旋風,農會特地從日本購買先進設備,以在地知名的愛文芒果製作霜淇淋,作為今夏冰館主打商品,試賣階段打九折,農會......
今年大蒜盛產,導致價格下跌,為避免蒜頭滯銷,各地農會紛紛研發加工品搶救蒜價,雲林西螺研發大蒜醋及大蒜酒,標榜百分之百純釀造,彰化線西則研發香蒜餅,nbsp,蒜味濃郁,口感酥脆,是最佳的配茶點心西螺研發大蒜醋,蒜頭具有提高免疫力及殺菌作用,可抗氧化,有助於預防心臟病,也被視為最有潛力的防癌食材,坊間也有蒜頭精等產品,由於今年蒜頭豐收,西螺農會購買30公噸研發大蒜醋及大蒜酒,如果市場反應良好,還將追加......
,夏,天悄悄來了,大口要帶大家來去熱情的港都粗冰溜,位於高雄鳳山區文衡路上的,ice,艾司加冰屋,於今年初才剛開業,老闆跟老闆娘都是六年級生,因為喜愛甜食與冰品,去年自大陸回台返鄉創業,先後在台北,日本大阪,京都等地學習與試吃,選用義大利原料與台灣在地水果,結合霜淇淋概念製作雪花冰,研發出雪花司諾鬆軟又綿密的特殊口感,除了嚴選食材與水源之外,堅持絕不添加人工添加物,希望,讓顧客吃到健康與天然的冰品......
最近市面出現,縮小版的金煌芒果,吸引民眾的目光,一問之下,才知道是潮州果農潘連進歷經5年研究,今年終於量產上市的黃金土芒果,套袋轉色,綠皮變黃皮,印象中的土芒果,果皮是綠色的,黃金土芒果則通體是黃色,潘連進說,與金煌芒果一樣,土芒果小果時,就套上黑色果袋隔絕陽光,曬不到太陽,無法進行光合作用,果皮即呈現黃色,說起來簡單,但他可是花了5年時間研究,才將綠皮轉色成為黃皮,藥檢幾乎零檢出,潘連進表示,一......
新竹,埔里米粉遠近馳名,但你知道台灣米粉的發源地在哪裡嗎,竟然是彰化芬園喲,更特別的是,在地人用芬園三寶之一荔枝乾去炒米粉,滋味絕妙,到此一遊必嚐,米粉的發源地,據說當年多位米粉師傅從福建泉州來台,在八卦山後的楓坑村定居下來,利用當地的好風好水做起米粉,後來逐漸,移植,新竹,埔里等地,埔里米粉打出名號後,芬園反而變成代工,直到30年前,才有了,楓坑米粉,品牌,台灣米粉分為炊粉及水粉2種,在來米浸泡......
一般人以為飛魚只產於蘭嶼,事實上,每年4,5月間,飛魚大量出現在台灣東部濱臨太平洋海域,藏身國境之南的屏東縣滿州鄉,以及恆春鎮後壁湖漁港,又分黑翅,白翅飛魚,電影,少年Pi的奇幻漂流,中,飛魚在海面飛躍彈跳的景象,雖是動畫特效,仍令人印象深刻,滿州的太平洋海域也看得到飛魚跳躍的場景,當地港口村長楊秀蘭說,飛魚又分為黑翅飛魚與白翅飛魚,黑翅比白翅體型大,母飛魚因為懷卵的緣故,通常體型又比公飛魚大一點......
圖說,喜餅除了以蛋黃,肉鬆,滷肉,綠豆等製成的狀元餅外,還有綠豆椪,紅豆麻糬,滷肉等六大塊甜鹹口味皆有的餅,十足有誠意,記者高宜汝攝,欣傳媒,欣台灣,高宜汝一連串的好日子,再加上六月新娘的祝福,讓最近紅色炸彈層出不窮,連PTT女神qn都訂婚成為準新娘讓不少鄉民崩潰痛哭,殊不知決定結婚後真正的考驗才剛要開始,從決定場地,訂喜餅,發喜帖,拍婚紗,以前覺得不需要太煩惱的事,到了自己要結婚才驚覺不可以太馬......
,你有多愛吃麵呢,兩年前,日本各地的知名拉麵連鎖店紛紛來台拓店,將台北拉麵版圖與排行榜重新洗牌後,自此進入了日本拉麵在台的戰國時代,繼拉麵之後,日本UDON烏龍麵也在去年下半年度大舉進軍台灣,一碗Q彈紮實的烏龍麵,你最愛吃哪一味,nbsp,nbsp,照片說明,自製麵團情境照,nbsp,nbsp,nbsp,消費者大量排隊讚不絕口,nbsp,直呼,台灣第一烏龍麵,nbsp,燦星文創餐飲新品牌,nbsp......
,Pierrot,Bistro是今年才開幕的餐廳,地點頗為低調,前陣子友人告知這裡有舉辦一個月一次的義大利餐酒會,就馬上決定要一起參加,nbsp,配合政府規定放上警語,喝酒不開車,開車不喝酒,首先上場的是Rose氣泡酒,nbsp,原文出處,nbsp,nbsp,烤餅有分兩種,左邊應該是塗了青醬後去烤,右邊的我猜是加了橄欖油和胡椒鹽,味道不錯,但可惜這種食物一定要烤好馬上吃,不然會吸收空氣中的水分而潤......
盛產於恆春半島的飛魚,早年是漁村配飯吃的鹹魚,近年滿州鄉公所大力推動飛魚觀光季,每年5月在佳樂水風景區登場,也開發飛魚新吃法,料理方式以油炸為主,後壁湖漁港的整隻炸飛魚,是遊客最常吃到的在地美味,價格平實,一份只要100元,也提供冷凍飛魚干宅配服務,在家也能享受,國境之南,的生鮮滋味,後壁湖漁港,看得到新鮮飛魚,飛魚季從每年4月展開,此期間,後壁湖漁港內的魚市場偶爾可以看到靠港漁船直接在岸邊擺攤叫......
台東池上以,出好米,聞名,被稱為,阿婆婆,的黃錦美以在地好米製成風味特殊的米食,手工米布丁,米饅頭,米冰棒等,不僅營養健康,更充滿媽媽的味道,池上好米當素材,池上海拔約350公尺,日照充足,稻米得以享受更多陽光,米質特別好,原為幼稚園老師的黃錦美,退休後深入鑽研各種傳統米食,希望呈現池上米的美味,米食甜點人人愛,與,阿婆婆,閒聊時,她會倒碗糙米漿,請你品嚐米的原味,這種糙米漿並非坊間常見糙米與花生......
因為吳寶春,芬園荔枝成為,頂港有名聲,下港尚出名,的農產,吳寶春冠軍麵包素材,一般人對龍眼乾耳熟能詳,卻不知道原來荔枝也能曬乾食用,直到麵包師傅吳寶春以芬園荔枝乾為素材製作的,米釀荔香麵包,贏得世界大賽冠軍,荔枝乾才漸為人知,荔枝乾可直接吃,也能入菜,台灣荔枝產期從5月的玉荷包揭開序幕,從南往北逐漸展開,種植面積約1400公頃的芬園鄉,以黑葉荔枝及糯米荔枝為主,6月上市時,市場量多價跌,為保存荔枝......
,這次大口又要帶大家來台北吃美食溜,位於汐止大同路一段的,富信大飯店,於去年7月底才剛開幕,是汐止南港地區首座星級飯店,地處南港三鐵共構精華地段,距離捷運南港展覽館站僅五分鐘車,程,提供免費定時定點接駁專車,交通便利,外觀看起來低調大方的,富信大飯店,歐式建築散發濃濃異國氛圍,挑高的大廳採光良好,非常開闊舒適,多元化的,服務非常便利,這次大口搶先體驗的是母親節四人份桌菜宴席,足足有九道料理,吃起來......
圖說,台北W飯店WOOBAR新瓶上市,五啤酒,勞工節,當月買五送一,台北W飯店提供,欣傳媒,綜合報導夏天即將到來,又到了暢飲沁涼啤酒的時候啦,台北W,飯店WOOBAR推出全新飲品,五啤酒,WOO,BEER,由北台灣麥酒釀酒師,段淵潔為WOOBAR量身打造,以皮爾森大麥芽,慕尼黑麥芽,焦糖麥芽,美國苦味型啤酒花,Nugget,美國香味型啤酒花,Cascade,釀造而成,每瓶販售TWD250,為慶祝新......
圖說,米其林二星主廚克里斯,洛斯Christian,Lohse,記者蘇國輝攝,欣傳媒,欣美食,謝政蒼克里斯,洛斯雖有米其林光環,卻不甘為米其林工作,永遠只為客人工作,他的料理風格,簡單至上,深度媽媽的影響甚深,在廚房裡,竟然有人敢,巴,克里斯,洛斯,Christian,Lohse,主廚的頭,他可是德國柏林十三年來,唯一首位獲得米其林二星肯定的主廚,在德國當代廚藝界,擁有如神話一般的神聖地位,究竟誰......
